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Zuerst das Fleisch waschen und in Stücke schneiden.
Zwiebeln werden gereinigt, gewaschen und gehackt.
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch und dann die Zwiebel hinzufügen.
Lassen Sie das Fleisch etwas bräunen, fügen Sie dann Wasser hinzu und köcheln Sie etwa 45-60 Minuten oder bis das Fleisch beginnt einzudringen.
In der Zwischenzeit Kartoffeln, Karotten und Sellerie putzen und waschen.
Wir schneiden die Kartoffeln und den Sellerie in Würfel.
Wir schneiden die Karotten in Runden.
Das Gemüse über das Fleisch geben, die Gewürze hinzufügen und aufkochen lassen.
Zum Schluss die Tomaten dazugeben und weitere 10 Minuten kochen.
Guten Appetit!
Schweinegulasch mit Gemüse - Rezepte
- 600gr. vom Rind
- 2 große Zwiebeln
- 2 mittelgroße Karotten
- eine Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- ein Lorbeerblatt
- 3 Esslöffel Olivenöl
6 Kommentare:
Wir haben deinen Blog eingegeben und es hat uns sehr gut gefallen - du hast leckere YUM-Rezepte. YUM.
Wir würden uns freuen, Sie in der Familie Petitchef zu haben
Wir würden uns freuen, wenn Sie Ihren Blog zu http://ro.petitchef.com hinzufügen möchten, damit sowohl unsere Benutzer als auch wir Ihre Rezepte genießen können.
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Herr Vincent, vielen Dank für Ihre Wertschätzung und Einladung. Aber ich habe die Entscheidung erhalten, nur in der Community auf bucataras.ro zu bleiben. Ich wünsche dir viel Erfolg bei allem. Mit freundlichen Grüßen Anisoara.
Gulasch habe ich noch nie gemacht, aber als ich das Rezept mit dir gesehen habe, hast du mich überzeugt. Ich werde heutzutage wirklich Gulasch machen, weil ich sehe, dass es nicht so kompliziert ist. Es schien viel schwieriger zu machen und mit mehr Zutaten. Du hattest recht, es ist wirklich einfach! Danke! Ich wünsche dir einen guten Abend!
Guten Morgen! und du lässt mich dich vermissen: P
Kuss und einen wunderschönen Tag.
Schön, dein Herz zu sein, Gaby. Ich habe laut gelacht, als ich die Seite geöffnet habe, weil ich aufgewacht bin und an dich gedacht habe, als du mir sagst, dass sie nicht im Netz erscheinen und wenn sie dort sind. Du hast mich den ganzen Tag willig und mutig gemacht. Verstehst du, was verwandte Seelen bedeuten? Glauben Sie mir, Baby, ich habe vor einem Monat mit einer 12-Stunden-Arbeit begonnen, mit einer Hin- und Rückfahrt von 15 Stunden. Es ist notwendig, sich auf diese Arbeitszeit einzustellen, damit ich all die Ideen, Pläne und Rezepte, die ich im Kopf habe, genießen kann. Nur Samstag und Sonntag habe ich frei. Ich denke immer an dich und möchte dir viel erzählen, aber das Leben ist so grausam, dass ich mich mit allem auseinandersetzen muss & Quot. Ich wünsche Ihnen allen Frieden und Ruhe in Ihren Seelen und ein angenehmes Wochenende. Mit freundlichen Grüßen Anisoara
Andreea, du hast es richtig gesagt, es ist nicht schwer. Die Zubereitung dauert einfach lange, da das Rindfleisch viel kocht. Das heißt, Ihr Beitrag zur Zubereitung dieses Gulaschs beträgt maximal 20-25 Minuten und nicht immer. Aufgrund seiner Garzeit beträgt es außerdem eine Stunde und 20 Minuten, je nachdem, welches (gereifte) Rindfleisch Sie zubereiten, jünger oder älter. Heute beschreibe ich alle Details. Die Zugabe weiterer Zutaten ist möglich - aber ich sehe das Wesentliche nicht, weil es auf diese Weise sehr lecker ist. Sie können auch auf meine Rezepte achten - Schweinefleisch Tochitura. Mit freundlichen Grüßen Anisoara
Behandlungsplan für Hämorrhoiden:
Die natürliche Behandlung muss unter Anleitung des behandelnden Arztes personalisiert werden. Wir werden jedoch ein allgemeines Rezept zur Behandlung von Hämorrhoiden skizzieren:
1. Silicon Zeolith oder Active Protect Zeolith: 4 Kapseln morgens und 4 Kapseln abends
2. Biostem: morgens und abends: grüne Kapsel, nach 30 Minuten rote Kapsel
3. Sanohelp: 2 mal täglich 2 Tropfen mit einer Tasse lauwarmem Wasser in der ersten Woche, dann 3 mal täglich 2 Tropfen (mit dieser Dosis fortfahren)
4. Kaltmazeration. Es wird wie folgt zubereitet:
Folgende Pflanzen werden entnommen:
und in einer Tüte (vorzugsweise Papier) mischen. Nehmen Sie abends 5 Esslöffel Pflanzen aus diesem Beutel und legen Sie sie in einen Liter klares Wasser.
Bis zum Morgen einweichen lassen. Am nächsten Tag abseihen und über den Tag verteilt 4-mal täglich ein Glas trinken.
5. Sublinguale Mischung: Aus dem Beutel mit der obigen Pflanzenmischung die Pflanzen in eine Kaffeemühle geben (so viel wie sie in die Mühle passt) und ein Pulver herstellen. Nehmen Sie 4 mal täglich einen Teelöffel Pulver ein, kauen Sie es 10 Minuten lang im Mund und schlucken Sie es mit Wasser oder Kräutermazeration.
6. Jeden Abend gibt es Bäder mit Wolfsapfel, danach wird ein Kräuterzäpfchen zur Behandlung von Hämorrhoiden eingeführt.
7. Bei Verstopfung: Aloe Ferox 2 mal täglich 2 Kapseln einnehmen.
Schweinegulasch
Rezepte mit Schweinefleisch & # 8211 wie man siebenbürgischen Schweineeintopf mit Zwiebeln zubereitet. Siebenbürgisches Eintopfrezept zum Kochen einer Mahlzeit mit Schweinefleisch und Zwiebelsauce, dh Schweineeintopf. Sehen Sie in diesem Video, wie Sie Schweinefleisch nach einem Rezept für einen siebenbürgischen Schweineeintopf oder ein Schweinegulasch wie in Siebenbürgen kochen!
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Schweinebrötchen. Das Rezept ist einfach, ihre Füllung kann nach jedem Geschmack geändert werden und kann sowohl im Ofen als auch in der Pfanne gegart werden!
Saftige und appetitliche Fleischbrötchen sind auf dem Festtagstisch immer dabei! Sie sind einfach in der Pfanne oder im Backofen zuzubereiten und erlauben grenzenloses Experimentieren: Ihre Füllungen können nach Geschmack und Fantasie verändert werden. Die Fleischröllchen können mit jeder Beilage serviert werden. Sie können sie auch im Voraus vorbereiten und im Gefrierschrank aufbewahren. Sie sind köstlich, sättigend und festlich! Und wie bereitet man sie zu? Wir warten auf eure Antworten in den Kommentaren!
-4 eingelegte Gurken (klein)
-Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
-Mehl oder Semmelbrösel - zum Rollen von Brötchen
Diese Brötchen können aus Hähnchenbrust zubereitet werden.
Andere Beispiele für die Füllung: Pflaumen, getrocknete Aprikosen, gebratene Pilze, Gemüse usw.
1.Das Schweinefleisch waschen und trocknen. In 7-8 mm dicke Scheiben schneiden.
2. Decken Sie jede Fleischscheibe mit Frischhaltefolie ab und schlagen Sie sie mit dem Fleischhammer auf beiden Seiten. Es muss flach und sehr dünn werden.
3. Mischen Sie die weiche Butter mit dem Knoblauch, der durch die Knoblauchpresse gelaufen ist, und dem gehackten Gemüse (wir haben Dill verwendet).
4.Die eingelegten Gurken durch die große Reibe geben.
5. Den Käse durch die große Reibe geben.
6.Bereiten Sie jede Fleischscheibe mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer (auf beiden Seiten) vor. Mit einem Teelöffel aromatisierter Butter einfetten. Legen Sie dann eine geeignete Menge geriebene Gurke und geriebenen Käse in die Nähe einer der kurzen Kanten.
7. Rollen Sie die Fleischscheibe zu einer kompakten Rolle, indem Sie die Seitenränder nach innen biegen, um die Füllung so gut wie möglich zu verschließen. Sichern Sie die freie Kante der Walze mit einem Zahnstocher oder umwickeln Sie sie mit Lebensmittelfaden.
8. Gehen Sie in gleicher Weise vor und bereiten Sie alle Brötchen vor.
9. Rollen Sie die Brötchen in Mehl oder Paniermehl.
10. Braten Sie sie in einer gut erhitzten Pfanne, in die Sie eine kleine Menge Öl gegossen haben: bei starker Hitze von allen Seiten. Dadurch wird das Fleisch saftiger und schmackhafter und die Brötchen behalten ihre Form besser.
11.Die Zwiebel in dünne Halbmonde schneiden und auf dem Backblech verteilen.
12.Legen Sie die gebratenen Brötchen auf die Oberfläche und entfernen Sie die Zahnstocher oder den Lebensmittelfaden von ihnen.
13. Decken Sie das Tablett mit Aluminiumfolie ab. Die Brötchen 35-40 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 180-190 °C backen. Sie sind bereit!
14. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bis sie ohne Alufolie schmilzt.
15. Servieren Sie die Fleischröllchen mit Ihrer Lieblingsgarnitur!
Wenn Sie keinen Backofen haben, können Sie die Brötchen auf der Pfanne backen: Nachdem Sie sie von allen Seiten bei starker Hitze angebraten haben, nehmen Sie sie aus der Pfanne und entfernen Sie die Zahnstocher oder den Lebensmittelfaden daraus. Setzen Sie sie zurück in die Pfanne und fügen Sie etwas Wasser, Fleischsuppe oder Sauce hinzu, was Sie mögen. Köcheln lassen, bis sie fertig sind, unter dem Deckel.
Schweinesuppe mit Gemüse
Ein Rezept für eine sehr leckere Schweinesuppe und ganz nah am traditionellen Rezept. Es ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, ideal zum Abendessen. Dies ist eine wichtige Quelle für Protein, gute Fette, Mineralstoffe, Vitamine und Kohlenhydrate. Ich glaube nicht, dass Sie die Entscheidung bereuen werden, diese Schweinefleischsuppe mit Gemüse zu probieren.
Zutaten für fünf Portionen
& # 8211 500 Gramm Schweinefleisch (Keule oder Nacken)
& # 8211 1 Karotte
& # 8211 1/3 Sellerie
& # 8211 ½ Dosentomaten
& # 8211 100 g gefrorene Erbsen
& # 8211 3 rote Zwiebeln
& # 8211 eine Kartoffel
& # 8211 eine Petersilien- oder Lärchenkrawatte
& # 8211 eine halbe große rote Paprika oder eine mittlere rote Paprika
& # 8211 4 EL Olivenöl
& # 8211 Zitronen
& # 8211 Sar
& # 8211 Pfeffer
& # 8211 2 l Wasser.
Wie man Schweinesuppe mit Gemüse zubereitet
Das Fleisch in Würfel schneiden und zusammen mit dem groß geschnittenen Sellerie und den halbierten Zwiebeln in 2 Liter Wasser kochen. 45 Minuten mit Deckel kochen (mittlere Hitze). Es schäumt.
Die Karotte reiben und einige Minuten in Olivenöl anbraten.
Das Gemüse aus der Suppe nehmen (entsorgen) und die gehärtete Karotte, die rote Paprika (gehackt) und die Erbsen hinzufügen. 15 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze kochen.
Kartoffel (gewürfelt), gehackte Petersilie oder Lärche und Dosentomaten hinzufügen. Kochen, bis die Kartoffeln fertig sind (niedrige bis mittlere Hitze).
Die Schweinesuppe mit Gemüse, Salz und Pfeffer würzen und den Zitronensaft für das Sauer (eine Zitrone & zwei) dazugeben.
Kosten
Die Kosten für fünf Portionen Schweinesuppe mit Gemüse betragen ca. 18-20 RON (Preise 2015).
Schweinegulasch
Schweinegulasch ist ein sehr leckeres Essen und nicht sehr schwer zuzubereiten. Obwohl die Hauptzutat Schweinefleisch ist, ist dieses Futter eine komplexe und gesunde Mischung von Zutaten mit einem hohen Gehalt an Nährstoffen. Die Fettmenge pro Portion ist ziemlich groß, aber man muss bedenken, dass über 50% aus Olivenöl stammen.
Ich weiß, dass es viele Zutaten gibt, aber so habe ich den Geschmack bekommen, den ich wollte.
Zutaten für sechs Portionen Schweinegulasch
& # 8211 600 Gramm Schweinekeule oder -hals
& # 8211 100 Gramm geräuchertes Schweinefleisch
& # 8211 700 ml Tomatensaft (gewonnen aus ca. 0,9-1 kg sehr reifen Tomaten) oder zwei Dosen gehackte und geschälte Tomaten (siehe auch ohne Zusatzstoffe)
& # 8211 eine große Zwiebel (150-200 Gramm)
& # 8211 fünf Knoblauchzehen
& # 8211 100 Gramm Champignons
& # 8211 eine rote Paprika
& # 8211 50-75 ml Olivenöl
& # 8211 zwei Esslöffel Paprika
& # 8211 1/3 Teelöffel schwarzer Pfeffer
& # 8211 Petersilie
& #8211 ein Teelöffel Vollkornmehl
& # 8211 zwei Esslöffel Zitronensaft
& # 8211 Sare.
Wie bereitet man Schweinegulasch zu?
Das frische Fleisch in Würfel mit einer Seitenlänge von 2 bis 2,5 cm schneiden, Paprika, Salz (1/2 Teelöffel) und Pfeffer darauf geben und gut vermischen (möglicherweise große Portionen Fett entfernen). Das geräucherte Fleisch fein hacken.
Stellen Sie den Tomatensaft her oder öffnen Sie die Dosen mit den Tomaten, hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch (der Knoblauch sollte 45 Minuten vor der Verwendung gehackt werden, um den Allicingehalt zu erhöhen) und den Ofen auf 180 ° C drehen.
Öl erhitzen, Fleisch (frisch + geräuchert) dazugeben und ca. 5-8 Minuten bei mittlerer Hitze braten (umrühren, um Anbrennen oder Ankleben zu vermeiden).
Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 5-6 Minuten, bis die Zwiebel durchscheinend wird.
Den Tomatensaft oder die Dosentomaten über die Mischung in die Schüssel geben, gut mischen, in eine andere Schüssel geben (ich habe eine Yena-Schüssel für den Ofen verwendet), abdecken und eine Stunde in den Ofen stellen. Wenn Sie Dosentomaten verwenden und die Mischung zu dick ist, können Sie weitere 100-200 ml Wasser hinzufügen.
Paprika hacken, Champignons gut waschen (bei kleinen Pilzen ganz, bei größeren zwei oder vier Stück legen).
Nach einer Stunde die Schüssel entfernen und Paprika, Champignons und Teelöffel Vollkornmehl hinzufügen und gut vermischen.
Für weitere 40 Minuten in den Ofen stellen. Das Schweinegulasch herausnehmen und mit Salz, Gewürzen etc. würzen.
Wenn das Schweinegulasch etwas sauer sein soll, können Sie auch 10 Minuten vor dem Ausschalten zwei Esslöffel Zitronensaft hinzufügen (wegen des großen Fettanteils empfehlen wir dies).
Wenn das Schweinegulasch zu dünn ist, können Sie es 15-20 Minuten ohne Deckel im Ofen lassen oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zum Schluss die grüne Petersilie dazugeben.
Je nach verwendeter Fleischsorte kann die Garzeit kürzer oder länger sein, wobei die Zartheit des Fleisches der beste Indikator ist. Wenn das Fleisch sehr weich ist, ist das Gulasch fertig.
Wie man dient
Heiß bis heiß servieren mit Kartoffelpüree, Naturkartoffeln, Polenta usw.
Kosten für sechs Portionen
Je nach Saison und verwendeten Zutaten betragen die Kosten für sechs Portionen Schweinegulasch etwa 20-30 RON (Preise 2015).
SCHMECKT.
Die Koteletts in Öl leicht anbraten, köcheln lassen, einziehen lassen. Zum Schluss noch etwas Wasser dazugeben & # 160Dosen sind fast durchdrungen – die Gabel dringt hinein – geriebene Zwiebel (gehackt), Pfeffer, Paprika, Salz dazugeben. & # 160
Hier habe ich mich vorbereitet Zwiebel, Apfel, Karotte groß - durch die große Reibe geführt.
Ich habe sie über das Fleisch gelegt und etwas länger gekocht. & # 160
Ich habe den Kohl durch die Kohlreibe gegeben, mit etwas Salz vermischt und dann in Öl gehärtet – nur bis er glasig wurde. Nicht den ganzen Kohl auf einmal härten, sondern in 3-4 Portionen, dh eine gute Handvoll Kohl in die Pfanne geben, damit er schnell härtet. Ich habe es über das Fleisch gegeben, ich habe mehr Zucker, Tomatensaft, Wasser hinzugefügt, so viel es enthält, aber nicht mehr.
Dann alles in den Ofen schieben, bis der Saft nachlässt und sich die Aromen vermischen. Ich lege auch gerne einen Thymianzweig obendrauf. Es riecht sehr gut und ist sehr lecker.
5 Kommentare:
Schau, was für eine Güte ich vermisst habe! Es sieht gut aus und lockt dich. Ist da noch etwas übrig?
Ich werde Sie bitten, den Link meines Blogs in der Blogroll von http://cuinabanateana.blogspot.com/ auf www.retetecalamama.ro zu ändern. Mein heutiger Blog heißt Mutterrezepte. Vielen Dank.
Hallo, schöner Blog und gute Kitty Snaps. Insgesamt Sie haben es schön gepflegt, Sie müssen Ihre Website kostenlos auf dieser Website einreichen, was wirklich dazu beiträgt, Ihren Verkehr zu erhöhen. Ich hoffe, Sie haben einen wunderschönen Tag und warten auf weitere neue Beiträge. Bloggen Sie weiter!
Schweinegulasch mit Gemüse - Rezepte
wie spät eeeees ?? Wie es oben sagt, der, der es gelesen hat, habe ich Schweinefleisch mit etwas Gemüse und etwas Dampf gemacht. warum dampf weil es billig ist. Tatsache, für die ich wie folgt verwendet habe: Schweinefleischmarkenmuskeln, Blumenkohl, Champignons, Zwiebeln, getrocknete Ananas (es hätte etwas Orange fixiert, ja plm, habe ich nicht gefunden), Sojasauce, Pfeffer, Oregano und trockener Weißwein . Ich empfehle Wein zu trinken, da er sehr gut ist.
Ich schneide das Schweinefleisch in Stücke, nachdem ich das meiste Fett entfernt habe, hacke die Hälfte der Zwiebel, gebe Sojasauce, Oregano, Pfeffer, Wein, kandierte Ananas hinzu und lasse es eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen.
In dieser Zeit habe ich die Champignons geschnitten und in eine Schüssel gegeben, den Blumenkohl darüber gebrochen und darüber das Fleisch mit der Marinade gelegt.
Ich stellte den Topf in einen anderen Topf, in dem das Wasser kochte, auf zwei Deckel und deckte ihn zu. Ich ließ es 10-15 Minuten stehen, bis das Fleisch fertig war, danach legte ich es auf den Teller und legte es in mich hinein.
im Hintergrund? wie immer, was mir am besten gefällt
Nach der Frage, was mit den Deckeln ist, werde ich mich opfern! Also legte ich zwei Deckel auf den Boden eines ziemlich großen und geräumigen Topfes. Ich lege die Deckel auf den Kopf, als sie auf den Topf stülpen, also mit dem Boden nach oben. warum habe ich zwei gesetzt? denn der Topf war groß und die Deckel klein. Ich fülle genug Wasser hinein, damit es nach dem Einsetzen der Fleischschale in den Topf nicht herauskommt. Ich weiß, dass Dampfen etwas Besonderes ist, aber das habe ich nicht. Ich habe es zunächst mit einer im Topf liegenden Reibe versucht, aber das war zu hoch, und der Topf konnte nicht richtig abgedeckt werden. das wäre es :)
