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Zutaten
Couscous
- 2 Tassen salzarme Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt
- 1 Esslöffel gemahlener Ingwer
- 2 Teelöffel Salz, geteilt
- 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 10-Unzen-Box einfaches Couscous
- 1 Gurke, geschält, entkernt, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca. 1 1/2 Tassen)
- 1 große rote Paprika, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (etwa 2 Tassen)
- 1 große Karotte, geschält, längs geviertelt, quer in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Tasse dünn geschnittene grüne Bohnen oder getrimmte Zuckerschoten
- 2 Teelöffel fein abgeriebene Zitronenschale
- 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
Hähnchen
- 2 1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra plus zusätzlich zum Beträufeln
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 6 große Hähnchenbrusthälften ohne Haut, ohne Knochen, auf 1/3-Zoll-Dicke zerstoßen
- 3/4 Tasse plus 1/3 Tasse (lose verpackt) gehackter frischer Koriander
- 1/2 Tasse gehackte geröstete Mandeln (optional)
- 1 Zitrone, in 6 Spalten geschnitten
Rezeptvorbereitung
Couscous
Hühnerbrühe, 1 Esslöffel Öl, Ingwer, Knoblauch, 1 Teelöffel Salz, Kurkuma, Zimt und Kreuzkümmel in einem schweren großen Topf zum Kochen bringen. Couscous einrühren und vom Herd nehmen. Rosinen darüberstreuen, abdecken und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis der Couscous weich ist. Couscous mit einer Gabel auflockern, Klumpen mit den Fingerspitzen aufbrechen. Couscous in eine große Schüssel umfüllen. Gurke, rote Paprika, Karotte, grüne Bohnen und Zitronenschale hinzufügen. Restliche 1 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Salz und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verquirlen. Couscous hinzufügen; zu beschichten werfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kalt stellen. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.
Hähnchen
Gib 2 1/2 Esslöffel Öl, Zitronensaft, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in eine große wiederverschließbare Plastiktüte. Fügen Sie Hühnchen hinzu und versiegeln Sie den Beutel und lassen Sie überschüssige Luft ab; mehrmals wenden, um zu beschichten. 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Alternativ 1 bis 3 Stunden kühlen und auf Raumtemperatur bringen, bevor Sie fortfahren.
Grill vorbereiten (hohe Hitze). Grillrost mit Öl bestreichen. Hähnchen mit etwas Marinade aus der Tüte auf den Grill legen und grillen, bis es leicht verkohlt und gerade durchgegart ist, etwa 4 Minuten pro Seite. Hähnchen auf eine Platte geben und 10 Minuten ruhen lassen. 3/4 Tasse gehackten Koriander unter den Couscous rühren. Nach Belieben Mandeln darüberstreuen. Hähnchen mit Öl beträufeln, restliche 1/3 Tasse gehackten Koriander darüber streuen und mit Zitronenspalten garnieren. Mit Couscous servieren.
Rezeptzusammenfassung
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma
- 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
- 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 ganzes Huhn (4 Pfund), geviertelt, mit Haut
- 1 Zitrone, geviertelt
Ein Backblech mit Rand auf die mittlere Schiene des Ofens legen und den Ofen auf 450 Grad vorheizen. Gewürze, 2 Teelöffel Salz, 3/4 Teelöffel Pfeffer und das Öl in einer kleinen Schüssel mischen. Hähnchen mit Gewürzpaste einreiben.
Hähnchen vorsichtig in einer einzigen Schicht auf heißem Blech anrichten und Zitronenspalten um das Hühnchen herum anrichten. Backen Sie, bis das Hühnchen auf einem sofort ablesbaren Thermometer 165 Grad anzeigt und die Säfte klar sind, 30 bis 35 Minuten. 10 Minuten stehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Pfannensaft und gerösteten Zitronenspalten an der Seite servieren.
Rezeptzusammenfassung
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Meersalz, geteilt
- 1 (10 Unzen) Schachtel Couscous
- ½ Tasse natives Olivenöl extra
- 2 Zitronen, entsaftet
- 1 EL gehackte frische Rosmarinblätter
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 4 (4 Unzen) dünn geschnittene Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen
- 1 Prise Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel weißer Zucker
- 2 große Strauchtomaten
- 1 englische Gurke, gehackt
- ¼ rote Zwiebel, fein gehackt
- ½ Tasse zerbröckelter Feta-Käse
- ⅓ Tasse gehackte entsteinte Kalamata-Oliven
- ¼ Tasse gehackte italienische Petersilie
Hühnerbrühe und 1/2 Teelöffel Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Couscous einrühren. Vom Herd nehmen und etwa 5 Minuten stehen lassen, bis die Brühe aufgesogen ist. Aufdecken und mit einer Gabel auflockern.
1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Tasse Olivenöl, Zitronensaft, Rosmarin und Oregano in einer Schüssel zu einem Dressing verquirlen.
Hähnchenbrust in eine flache Schüssel legen. 1/4 Tasse Dressing darüber träufeln. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Hähnchenbrust hinzu, bis sie goldbraun sind, etwa 3 Minuten pro Seite. Auf einen großen Teller übertragen. Ein in die Mitte eingesetztes, sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.
3 EL Dressing in eine große Schüssel geben und Zucker einrühren. Fügen Sie Tomaten, Gurken und rote Zwiebelwürfel hinzu, um sie zu kombinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Feta-Käse hinzufügen und erneut schwenken.
Das restliche Dressing über den Couscous träufeln und die Oliven unterheben. Couscous auf 4 Teller verteilen. Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und darauf legen. Tomatensalat dazu servieren. Streuen Sie Petersilie über jeden Teller.
Marisa's Gesunde Küche
Der Couscous ist so wunderschön geworden! So bunt und entzückend. Dies könnte leicht ein vegetarisches Rezept sein, indem die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzt wird. Mir hat auch gefallen, dass das Gemüse nicht gekocht wurde, sondern durch den heißen Couscous nur leicht dampft, wenn Sie es kombinieren. Der Geruch war unglaublich! Zitronenhähnchen in jeglicher Form ist bei uns im Haus beliebt, vor allem gegrillt. Dies ist nur eine klassische, einfache Art, Hühnchen zuzubereiten. Großartiges Essen!
Gegrilltes Zitronenhähnchen und marokkanischer Couscous-Salat
Rezept nach Bon Appétit August 2008
2 Tassen salzarme Hühnerbrühe (verwenden Sie Gemüsebrühe, um dieses Vegetarier zuzubereiten)
2 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt
1 Esslöffel gemahlener Ingwer
2 Knoblauchzehen, gepresst
2 Teelöffel Salz, geteilt
1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 10-Unzen-Box einfaches Couscous
1/2 Tasse Rosinen
1 Gurke, geschält, entkernt, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
1 große rote Paprika, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (etwa 2 Tassen)
1 große Karotte, geschält, längs geviertelt, quer in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse getrimmte Zuckerschoten, halbiert
2 Teelöffel fein abgeriebene Zitronenschale
1/4 Tasse frischer Zitronensaft
2 1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra plus zusätzlich zum Beträufeln
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
5 große Hähnchenbrusthälften ohne Haut
1/2 Tasse gehackte geröstete Mandeln (optional)
1 Zitrone, in 6 Spalten geschnitten
Für Couscous:
Hühnerbrühe, 1 Esslöffel Öl, Ingwer, Knoblauch, 1 Teelöffel Salz, Kurkuma, Zimt und Kreuzkümmel in einem schweren großen Topf zum Kochen bringen. Couscous einrühren und vom Herd nehmen. Rosinen darüberstreuen, abdecken und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis der Couscous weich ist. Couscous mit einer Gabel auflockern, Klumpen mit den Fingerspitzen aufbrechen. Couscous in eine große Schüssel umfüllen. Gurke, rote Paprika, Karotte, grüne Bohnen und Zitronenschale hinzufügen. Restliche 1 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Salz und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verquirlen. Zum Couscous-Wurf zum Beschichten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für Hühnchen:
Gib 2 1/2 Esslöffel Öl, Zitronensaft, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in eine große wiederverschließbare Plastiktüte. Fügen Sie Huhn hinzu und versiegeln Sie den Beutel, lassen Sie überschüssige Luft ab, drehen Sie ihn mehrmals, um ihn zu beschichten. 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Alternativ 1 bis 3 Stunden kühlen und auf Raumtemperatur bringen, bevor Sie fortfahren.
Grill vorbereiten (hohe Hitze). (oder Griddler in unserem NYC Apartment’s Fall) Grillrost mit Öl bestreichen. Hähnchen mit etwas Marinade aus der Tüte auf den Grill legen und grillen, bis es leicht verkohlt und gerade durchgegart ist, etwa 4 Minuten pro Seite. Hähnchen auf eine Platte geben und 10 Minuten ruhen lassen. Nach Belieben Mandeln darüberstreuen und mit Zitronenspalten garnieren.
Marokkanischer gegrillter Hähnchen-Couscous-Salat
Notiz - Um das Hähnchen im Ofen zu braten. Auf einem Rost in einem Bräter oder einer Auflaufform etwa 30 Minuten bei 220 ° C / 425 ° F braten, oder bis die Hühnchentests abgeschlossen sind. Sie können dem Couscous-Gericht auch gehackte getrocknete Aprikosen hinzufügen, wenn Sie möchten. Lecker!
Ich kann nicht genug betonen, wie einfach es zu installieren ist, mit dem Deckel, der als Spritzschutz dient, ist er perfekt für diese kleinen Räume. Zünden Sie einfach die (unabhängig gezündeten) Brenner an und beginnen Sie mit dem Kochen. Es hat zwei Seiten, mit einem Edelstahlgrill und einer gusseisernen Grillplatte, die auf einer Seite flach und auf der anderen Seite geriffelt ist. Was will man mehr?
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• Deckel dient gleichzeitig als Spritzschutz
• Schnell zu installieren
• Mehrere Kochplatten
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Marokkanisches Grillhähnchen mit Aprikosen
26 Aug, 2020 Marokkanisches gegrilltes Hähnchen mit Aprikosen Joanne Rappos Hauptgerichte Spatchcocked gegrilltes oder gebratenes marokkanisches gewürztes Hühnchen und süße Aprikosen Marokkanisches Essen, Spatchcock Chicken
Marokkanisch, Hühnchen, Aprikosen Gegrilltes oder gebratenes Spatchcock marokkanisches Hühnchen ist eine einfache und unglaublich schmackhafte Art, ein ganzes Hähnchen zuzubereiten. Abgeschmeckt mit marokkanischen Gewürzen und Kräutern ist meine hausgemachte Mischung einfach, zart und passt auch wunderbar zu Couscous und den süßen Aprikosen, die gegrillt und marmeladiert werden. Dieses gegrillte Hähnchengericht verwandelt die süß-herzhaften Elemente einer marokkanischen Tajine - gewürzte süße Aprikosen und Couscous - in eine leichte, sommerliche Mahlzeit.
Es gibt einfach nichts, was man an diesem einfachen gegrillten Hähnchen nicht lieben könnte. Spatchcocking verkürzt die Garzeit und sorgt dafür, dass das Hähnchen durchgehend gut gewürzt ist. Es ist ganz einfach, wenn Sie noch kein ganzes Huhn auf diese Weise zubereitet haben. Ausführliche Informationen zu den Anweisungen unten sowie ein Video enthalten. Das Hähnchen wird 1 Stunde mariniert oder für noch mehr Geschmack - über Nacht. Ich liebe es, dies am Vorabend zuzubereiten und wenn ich es für Gesellschaft mache, werde ich das Rezept verdoppeln. Dann müssen Sie am Tag des Tages nur noch grillen und Ihren Couscous zubereiten. Ein einfaches Abendessen, das perfekt gegrillt ist. Ich muss dieses bisschen Kohle auf dieser Haut lieben. Wenn Sie keinen Grill haben, ist das kein Problem. Sie können eine Pfanne oder Grillpfanne verwenden oder das Hähnchen problemlos im Ofen braten. Das gilt auch für die Aprikosen. Alle Details dazu in der Anfahrtsbeschreibung
Aprikosen, normalerweise getrocknet, werden oft zu Hühnchen-Tajine hinzugefügt, um dem Gericht etwas Süßes und Spritziges zu verleihen. Ich beschloss, die gleichen Aromen mit frischen Aprikosen zu spielen und sie in einer Grillpfanne zu grillen. Sie werden mit etwas marokkanischer Gewürzmischung, Honig, Zitrone, Granatapfelmelasse und etwas gehackten Schalotten bestreut. Die Schalotten karamellisieren schön und die Aprikosen werden schön marmeladig. Sie können die Aprikosen direkt auf den Grill legen, wenn Sie Grillspuren haben möchten, aber ich würde sie nur teilweise so grillen, da sie ziemlich weich werden und wenn sie klein sind, können Sie sie durch den Rost verlieren. Kurz anbraten und mit den restlichen Zutaten in der Dose fertig stellen. Die Glasur ist so gut über dem Hühnchen und die Aprikosen zergehen praktisch im Mund.
Ich empfehle, das Hühnchen mit Quinoa oder Couscous (die Zubereitung dauert nur fünf Minuten) und einem grünen Blattsalat mit einer Zitronenvinaigrette zu servieren. Einfacher und leckerer geht es nicht. Genießen!
Dies ist ein großartiges, einfaches und gesundes Rezept für ein leichtes Abendessen. Gäste, für die ich es gemacht habe, haben es auch in ihre Menürotationen aufgenommen. Ich verwende normalen weißen Essig im Dressing - macht IMHO ein aromatischeres Dressing. Definitiv ein Keeper-Rezept.
Etwas anderes, wenn Sie die Pasta satt haben.
Ich habe dieses Rezept gemacht und war begeistert. Ich liebe die Textur von Couscous und finde sie so toll für Sommersalate. Ich habe vor kurzem auch diesen Hühnersalat gemacht, den ich geliebt habe. leicht und super einfach zu machen: http://perdueyummersummer.com/recipes/apple-and-curry-chicken-salad/25/
Die 3 Teenager, auch bekannt als Heuschrecken oder Enkelkinder, wollten Garnelen, kein Hühnchen. Also kaufte ich 1 1/2 lb mittelgroße entdarmte Garnelen für das verdoppelte Rezept, taute die ganze Tüte auf, würzte in Richtung mexikanische Gewürze (bei mir zu Hause hätte ich karibisches Jerk-Gewürz verwendet), sautierte sie, bis sie fertig waren, und fügte dann hinzu sie zum Rest des Rezepts wie geschrieben. 2 Stunden Mischzeit reichten aus, um die Aromen zu vermischen. 7 Leute haben das doppelte Rezept und einen Laib Publix' Sauerteigbrot poliert. Das nächste Mal werde ich den Salat auf einem Bett aus Spinat oder anderem Grün servieren. Unser wählerischer Schwiegersohn hat mich sogar gebeten, das Rezept per E-Mail an unsere Tochter zu senden! Schwärmt von den Heuschrecken, deren individuelle Vorlieben die Zubereitung einer Mahlzeit für jeden zu einer Herausforderung machen!
ICH LIEBTE ES !! So ein leichtes und schmackhaftes Rezept, ich habe den Weinessig nur durch Balsamico-Essig ersetzt und etwas Zitronensaft hinzugefügt.
Ich habe das Rezept wie beschrieben gemacht. Es gibt viel zu hacken, also seien Sie vorbereitet. Das heißt, es sei denn, Sie haben jemanden in den Startlöchern, der alles für Sie wie im Video hackt. Ich hatte alles vorbereitet und gemischt, bevor ich die frische Petersilie gehackt und probiert hatte, um zu sehen, ob sie die Petersilie tatsächlich brauchte. Der Weißweinessig schmeckte überwältigend, also fügte ich die Petersilie hinzu. Erstaunlicherweise hat die Petersilie den Essiggeschmack abgeschwächt. Ich ließ es über Nacht im Kühlschrank ruhen und brachte es zu einem Potluck bei der Arbeit. Niemand fragte nach dem Rezept, obwohl die meisten Leute es aßen. Ich fand es immer noch ein bisschen Essiggeschmack, aber ich habe es genossen. Ich kann beim nächsten Mal die Kirschtomaten und den Feta-Käse hinzufügen, wie im Video vorgeschlagen.
21 neue Möglichkeiten, Couscous zu verwenden
Gegrilltes Sommergemüse, Couscous und ein frisches grünes Pesto vereinen sich zu einer gesunden, abgerundeten Mahlzeit.
Dieser schnelle und einfache Lachs, umhüllt mit Couscous und knusprig gebacken, bringt selbst die wählerischsten Esser in den Genuss ihrer gesunden Portion Fisch.
Eine Mischung aus goldener und rubinroter Bete verleiht diesem Couscous-Salat eine kräftige Portion Geschmack sowie Ballaststoffe, Vitamin C, Eisen, Magnesium und Kalium.
Knabberbsen wirken Wunder für diesen frischen Salat, sorgen für Knusprigkeit und Farbe, während die Orangenschale Biss verleiht. Für maximalen Geschmack verwenden Sie große Zestenstreifen, die aus einer fleckenfreien Nabelorange stammen.
Dieser schnelle vegane Eintopf ist vollgepackt mit würzigen nordafrikanischen Aromen. Es ist perfekt für Winternächte, Regentage und alle Gelegenheiten zwischendurch.
Dieser schnelle, gesunde Getreidesalat ist vollgepackt mit buntem Sommergemüse &mdash und kommt in so kurzer Zeit zusammen, dass Sie ihn jeden Abend der Woche zubereiten können.
Herzhafte Kuchen aus Couscous, Zitrone, frischem Oregano und Semmelbrösel werden leicht in Olivenöl gebraten, um eine gesunde, aber sättigende Begleitung zu Hähnchenschenkeln zu erhalten.
Großer Perlencouscous, auch israelischer Couscous genannt, verleiht diesem einfachen, gesunden mediterranen Salat aus frischen und sonnengetrockneten Tomaten, grünen Bohnen und Oliven eine Dimension.
Gekochter Couscous und geriebenes Gemüse im Inneren und ein um die Außenseite gewickelter Speckstreifen halten diesen schnellen Truthahnhackbraten köstlich feucht.
Süße Äpfel verleihen diesem erfrischenden Couscous-Salat mit zerbröckeltem Feta, gerösteten Pinienkernen und frischer Minze eine knackige Note.
Diese Suppe ist von den Aromen und Zutaten der Paella inspiriert, aber im Gegensatz zu Paella ist sie einfach genug für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Wenn Sie keine spanische Chorizo finden, verwenden Sie Peperoni (fügen Sie eine Prise geräucherten Paprika hinzu, wenn Sie welche haben). Mit warmem Vollkorn-Knoblauchbrot servieren.
Hähnchen Rollups mit fruchtigem Couscous
Eine mittelgroße Pfanne zur Hälfte mit Salzwasser füllen und zum Kochen bringen. Den Spargel hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. In einem Sieb mit kaltem Wasser abtropfen lassen. Mit 2 EL Olivenöl vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Einen Grill auf mittlere Stufe vorheizen. Schneiden Sie sechs 12-Zoll-Stücke Küchenschnur ab. In einer kleinen Schüssel Marmelade, Zitronensaft und den restlichen 1 Teelöffel Olivenöl verrühren.
Jedes Hähnchenstück etwa 1/4 Zoll dick klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Haut nach unten auf ein Backblech legen. Den Spargel in 6 gleiche Portionen teilen und jede Portion quer in die Mitte eines Hähnchenschnitzels legen. Jedes Schnitzel aufrollen und mit Küchengarn zubinden. Die Rollups mit der Marmelade-Mischung bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Übertragen Sie die Hähnchen-Rollups auf den Grill, decken Sie sie ab und kochen Sie sie unter gelegentlichem Wenden, bis sie gebräunt sind, etwa 15 Minuten.
In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf 1 1/4 Tassen Wasser und 1/2 Teelöffel Salz zum Kochen bringen. Couscous, Karotten und Mango unterrühren, abdecken, Hitze ausschalten und 5 Minuten ziehen lassen. Mit einer Gabel auflockern und zum Hähnchen servieren.
Gegrillte marokkanische Hähnchenspieße
Mediterranes Essen hat einen großen Geschmack, aber die marokkanische Küche hebt sie mit ihrem Einfluss von arabischen, berberischen, andalusischen und mediterranen Gerichten auf die nächste Stufe. Tatsächlich besteht eine ihrer gängigsten Gewürzmischungen – Ras el Hanout – aus 27 Gewürzen! Diese köstlichen gegrillten marokkanischen Hähnchenspieße werden mit einer einfacheren und zugänglicheren Version dieser Mischung eingerieben, aber der Geschmack ist mit seiner herzhaften, würzigen und leicht rauchigen Essenz alles andere als abgespeckt.
Was ist in einer marokkanischen Gewürzmischung?
Diese Mischung ist eine Mischung aus gewöhnlichen Gewürzen, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer haben, die zusammen etwas Außergewöhnliches schaffen.
- Kreuzkümmel
- Paprika
- Kurkuma
- Gemahlener Ingwer
- Gemahlener Kardamom
- Gemahlener Koriander
- Muskatnuss
- Zimt
- Piment
- Cayenne
- Gemahlene Nelken
- Salz und Pfeffer
Die meisten Gewürzregale sind jedoch mit bereits hergestellten marokkanischen Gewürzmischungen bestückt. Wenn Sie also nach einer schnellen Lösung suchen und keine Gewürzsammlung zum Durchsuchen haben, können Sie diesen Weg gehen und hervorragende Ergebnisse erzielen.
Welche Kräuter passen am besten zu marokkanischen Gewürzen?
Frische Kräuter verleihen einem Gericht so viel – besonders in der Sommerküche. Wir haben unsere gewürzten Zutaten mit etwas frischer Minze und Petersilie geworfen und es war perfekt. Aber die Liste der Kräuter, die zur marokkanischen Küche passen, ist umfangreich. Sie können auch Koriander, Oregano oder Majoran verwenden. Wir empfehlen jedoch definitiv die Verwendung von Minze. Der frische, kühlende Geschmack harmoniert wunderbar mit der dezenten Rauchigkeit der Gewürzmischung.
Was man auf gegrillte marokkanische Hähnchenspieße anziehen sollte.
Wir mögen es, diese Spieße unkompliziert zu halten. Wir haben sie mit marokkanisch gewürztem Hühnchen, roten Zwiebelstücken und saftigen Kirschtomaten eingefädelt. Sie können der Mischung auch Paprika oder Zucchini hinzufügen.
Hoffe, du liebst es!
Wenn Sie dieses Rezept zubereiten möchten, machen Sie unbedingt ein Bild und markieren Sie uns auf Insta! @killing__thymian.
