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Die Hefe mit dem Zucker einreiben, bis sie flüssig wird. Warme Milch und 100 g Mehl dazugeben, mischen und an einem warmen Ort gehen lassen.
Danach Sahne und Salz hinzufügen und mit dem Kneten beginnen. So viel Mehl wie möglich hinzufügen, zum Schluss das Öl hinzufügen und eine Kugel aus elastischem und nicht klebrigem Teig formen, die an einem warmen Ort aufgehen gelassen wird.
Dann den Ofen zum Erhitzen einschalten.
Der Teig wird mit Hilfe eines Nudelholzes auf dem bemehlten Arbeitstisch ausgebreitet. Auf ein großes, mit Öl gefettetes und mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Cabanosii werden auf die Ränder gelegt, die mit Teig bedeckt sind. Schneiden Sie sowohl den Teig als auch die Cabanos in 1-2 cm große Stücke und drehen Sie sie so, dass die Cabanos mit der Schnittseite nach oben liegen und der Teig sie umgibt.
Eier werden mit einer Prise Salz, Ketchup, etwas getrocknetem Oregano, etwas getrocknetem Basilikum und etwas gemahlenem Pfeffer vermischt und die freie Oberseite mit dieser Zusammensetzung einfetten. Filetmuskel, Salami und in Scheiben geschnittene Champignons hinzufügen. Den Rest der Zusammensetzung mit Ketchup und Eiern gießen und auf der gesamten Oberfläche der Pizza verteilen, außer auf der Seite mit Cabanosi, dann mit geriebenem Käse bestreuen.
Schieben Sie das Blech in den Ofen, bis die Pizza gut durchgegart ist.
