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Das Geheimnis eines guten Rinderfilets ist sein langes Köcheln und das richtige Karamellisieren von Fleisch und Gemüse vor dem Garen.
Reinigen, waschen und schneiden Sie große Gemüsestücke (die Garzeit wird lang). Fleisch, Knochen und Gemüse in ein Ofenblech legen (dafür habe ich zu Hause ein spezielles Blech geopfert) und 15-20 Minuten auf hoher Hitze erhitzen, bis es gut karamellisiert, dabei einige Male wenden. Es ist wichtig, dass die Knochen auch verbrannt aussehen, das ganze Aroma und die Farbe werden aus dieser Operation herauskommen.
Nachdem alles gut karamellisiert ist, mit Wasser ablöschen, eine Weile auf dem Feuer lassen, um alles gut zu schälen, dann in einen großen Topf geben, in den Sie kaltes Wasser geben und anfangen zu kochen. Fügen Sie Tomatenmark mit etwas Wasser verdünnt hinzu (nicht sauer und von guter Qualität), Gewürze nach Geschmack Ich lege ein Lorbeerblatt und ein Bouquet von Garnierung, etwas Meersalz und ein paar Pfefferkörner hinzu.
Der Boden muss ganz leicht salzig sein, damit man mit dem Salz geizig wird, man muss noch etwas Salz hinzugeben, da es sonst fad schmeckt. Sie finden auch Rinderbrühe Rezepte mit Weinablöschen, aber mit Wasser ist es richtig, der Wein wird für Saucen und Schmorgerichte verwendet, passt aber nicht in die klassische Zusammensetzung der Rinderbrühe.
Lassen Sie es einige Stunden kochen, im Restaurant, wo wir es in großen Mengen herstellen, kochen wir es 8-10 Stunden lang, zu Hause ist es in 4 Stunden fertig, da es eine kleinere Menge ist.
Zum Schluss entfetten, filtrieren und gleich danach abkühlen, nicht erwarten, dass es von selbst abkühlt, wenn Sie es behalten möchten. Es kann eingefroren und nach Belieben für jede Sauce oder Steak verwendet werden, ich mache etwa 2-3 l und friere es in luftdichten Boxen ein.
Auf dieser Grundlage wird der "lügen" Rinderfond hergestellt, der auch etwas Mehl in seiner Zusammensetzung hat, seine Farbe wird durch die Menge an Tomatenkonzentrat diktiert, ich bevorzuge es deutlicher und füge Tomatenkonzentrat zu den Zubereitungen hinzu, die es erfordern .
Es passt hervorragend zu jedem roten Steak, für mich ist es aus der Küche nicht wegzudenken. Ich hoffe, Sie schaffen es und kochen es mit dieser wunderbaren Nahrungsgrundlage, ich wünsche Ihnen viel Glück bei der Zubereitung köstlicher Gerichte!
So bereiten Sie die Rebe für den Winter vor
Die Rebe erfordert im Herbst, insbesondere nach der Ernte, besondere Aufmerksamkeit. Im Gegensatz zu anderen Pflanzen hat die Rebe eine geringe Frostbeständigkeit, daher muss sie so gut wie möglich geschützt werden.
Rebenstümpfe schützen
Die Reben werden durch eine vollständige Bodenbedeckung geschützt. Dieser Prozess schützt die Rebe vor Frost. Es ist wichtig, dass sich nach der Ernte der Trauben die Jahresschnüre, das Stützsystem und das Mehrjahresholz lösen. Mit einer speziellen Schere werden die während der Vegetationsperiode hergestellten Verbindungen unterdrückt. Nach dem Durchtrennen der Fäden kann der Reliefschnitt erfolgen, der etwa 30% der jährlichen Fäden entfernt.
Traubenbestattung
Die Beerdigung des Kalbes erfolgt nach dem Herbstpflügen. Machen Sie mit einer Hacke einen Hügel um den Stumpf, und in Richtung der Reihe wird links und rechts von den Stümpfen ein Erdbett aufgerichtet. Die am Reliefschnitt verbleibenden Seile werden gebogen und vorsichtig auf den Bodenbetten gespannt, dann mit Erde an der Spitze befestigt.
Gegen Ende Oktober, nach dem Laubfall, werden die Stängel, die ohne Stängel getrieben werden, sowie die Triebe der Ersatzzwiebeln zum Überwintern im Boden vergraben. Dieses Verfahren wird durchgeführt, indem die Seile und Arme von den Stangen oder dem Draht gelöst, auf den Boden geklebt und mit einer Erdschicht von 20 bis 30 Zentimetern bedeckt werden.
Das gleiche wird mit den Trieben gemacht, die sich am Ersatzpfropfen an der Basis der Stängelformen entwickeln.
Mündungsschutz
Dieses Verfahren wird vor allem in Gebieten durchgeführt, in denen die Temperaturen im Hochwinter selten unter -20 Grad Celsius fallen. Das Verfahren besteht darin, nur den Pfropfbereich, den Nabensitz und möglicherweise die ersten 2-3 Ösen an der Basis der Seile mit einer niedrigeren Position auf der Nabe mit Erde zu bedecken.
Reifung der Triebe und Frostbeständigkeit
Die Winterresistenz der Rebe wird stark von der Reifung der Triebe und der genetischen Resistenz der angebauten Sorten beeinflusst. Die Faktoren, die die Reifung der Triebe beeinflussen, sind ökologische, biologische und technologische.
Die ökologischen sind klimatische Störfälle (insbesondere Hagel), die biologischen sind durch die Vielfalt der Kälber repräsentiert und die technologischen variieren zwischen der Düngung mit Phosphat- und Kaliumdünger und einer großen Belastung des Baumstumpfes.
Das Pflügen der Rebe
Das Pflügen des Kalbes erfolgt nach dem Ende der Ernte. Das Verfahren wird zwischen Reihen in einer Tiefe von 18-22 Zentimetern durchgeführt, wobei der Boden in Richtung der Baumstümpfe geworfen wird. Alle 3-6 Jahre wird die Dekontamination mit der Gabe von Düngemitteln erneuert. Diese Erneuerung besteht in der Ausführung von 3 Rissen (einer in der Mitte der Reihe und die seitlichen in einem Abstand von 25-35 Zentimetern von den Stümpfen) in einer Tiefe von 50-55 Zentimetern.
Warum die Herbstarbeiten wichtig sind
Die Herbstarbeit ist wichtig, damit die Rebe den klimatischen Bedingungen des Winters standhält. Durch die richtige Anwendung der Arbeiten, die die Reifung der Seile beeinflussen, wird den Naben eine größere Beständigkeit gegen die niedrigen Temperaturen im Winter gewährleistet.
Weinkulturen brauchen eine sorgfältige und sorgfältige Pflege. Nur so können Sie eine reiche Kultur genießen, die qualitativ und quantitativ überlegen ist.
- Christina Nack, Weinkultur im Haushalt, Casa Verlag
- Tom Powers, 2002, So bauen und pflegen Sie Ihren eigenen Weinberg, Weinbauverlag
- Tom Powers, The Organic Backyard Vineyard: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Anbau eigener Trauben, Timber Publishing
Backofen auf 90 °C (Ober- und Unterhitze) oder 65 °C (Umluftbacken / Umluftfunktion) vorheizen.
Kürbis schälen, reiben und fein hacken. Mahlen Sie die Muskatnuss.
1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Tomatenmark anbraten, dann Tomaten, braunen Zucker, Gewürze, eine Prise geriebene Muskatnuss und Honig dazugeben und unter Rühren ca. 30 Minuten kochen lassen. 200 ml Wasser und 50 ml Balsamico-Essig in die Sauce geben und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz abschmecken und alles mit einem Mixer pürieren.
Die BBQ-Sauce in die Flaschen füllen und über Nacht abkühlen lassen.
Waschen Sie die Fleischstücke und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Das Fleisch in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und in den vorgeheizten Backofen in der Mitte stellen. 40-45 Minuten garen, bis das Innere des Steaks eine Temperatur von 54 °C erreicht.
In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, fein hacken und auf einem flachen Teller verteilen. Das Steak mit Salz abschmecken, dann das Fleisch von beiden Seiten in einer Pfanne im restlichen Öl ca. 2 Minuten braten. Rollen Sie die Fleischstücke über das Grün.
Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit BBQ-Sauce servieren.
Spanische braune Soße
- ein Zweig Thymian, ein Zweig Petersilie und ein Zweig Majoran
- ein Teelöffel Mehl
- ca. 150 ml Rinder- / Hühner- / Schweinesuppe
Zutat:
- Scheiben vom Kalb, Schwein, Rind oder Huhn
- 3 scharfe Paprika
- Gehackte Champignons
- eine Tomate
- eine Karotte
- eine panierte Zwiebel mit 2 Nelken
- eine in Würfel geschnittene Rübe (Sie können eine Rinne verwenden)
1. Fetten Sie den Boden eines Blechs mit reichlich Butter ein.
2. Fügen Sie die Rinder-, Schweine-, Kalb- oder Hähnchenscheiben, die 3 Paprikaschoten, Champignons und die restlichen Zutaten (bis Mehl) hinzu.
3. Bei schwacher Hitze im Ofen (mit Deckel) 15 Minuten köcheln lassen
4. Die Suppe hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
5. Filtern Sie das übrig gebliebene Gemüse und Fleisch und entfernen Sie überschüssiges Fett. Dies braune Soße es ist bereit, serviert oder neu interpretiert zu werden!
Finden Sie Methoden und Ideen, mit denen Sie dies transformieren können braune Soße scheinbar umständlich und unfreundlich in diesen abgeleiteten Saucen, die fast jedes Gericht der iberischen Küche erfreuen. Lassen Sie sich erfolgreich von der Leidenschaft des Flamenco inspirieren und entdecken Sie vielleicht das Geheimnis des einen Spanische braune Soße.
Über Rindersuppe & # 8211 Rinderbrühe, Brühe, Hintergrund
Wenn Sie an einen denken Hühnerbestand oder anderer Vogel (zum Beispiel. verbrauchen Ratten) dann bei gutem Wetter sammeln und einfrieren & # 8222fälle & # 8221 Huhn: Flügelspitzen, Stacheln, Pfoten, Hälse, Hautstücke, Kadaver und Knochen (wenn Sie zum Beispiel eine Brust entbeinen). Wenn Sie 1 kg & # 8222 Reste & # 8221 Hühnchen gesammelt haben, können Sie mit dem Kochen der Suppe fortfahren.
Das gleiche mit Rindfleisch: Knochenköpfe, Knochenmark, Knorpel und Faszien (wenn Sie ein Rindfleisch formen, behalten Sie alle Membranen, Faszien und Sehnen bei). Hier ist der Geschmack! In Knochen und Knorpel. Und im Wurzelgemüse, das mit ihnen kochen wird. Aber sie sind nicht so einfach zu kochen. Vorher 1 Stunde im Ofen backen. Dann aufkochen.
- 1kg Knochen (Knochenköpfe, Knochenmark), Faszien, Knorpel, Haut und andere Fleischreste
- 4 große Karotten
- 3 Petersilienwurzeln
- 3 Pastinakenwurzeln
- eine mittelgroße Selleriewurzel
- 2-3 Stangen grüner Sellerie (Sellerie)
- 2-3 rote und weiße Zwiebeln
- Bouquet garni - die Verbindung von Lorbeer, Thymian, etc.
- 1 Esslöffel schwarze Pfefferkörner
- 2 Teelöffel mit einer Prise Salz
- 4L kaltes Wasser
Gebackenes Rindfleisch und braune Soße
Egal, ob Sie dieses Gericht unter der Woche oder am Wochenende auf der Basis von Baked Beef zubereiten möchten, Ihre Lieben werden die durchdringenden Aromen der braunen Sauce genießen, zusammen mit gebackenen Karotten und vielleicht einer Portion Reis oder Kartoffeln, die in welcher Art auch immer gekocht werden Sie bevorzugen. Die Garzeit beträgt 15 Minuten und die Gesamtgarzeit eine Stunde. Die verwendeten Zutaten ermöglichen es Ihnen, 4 Portionen zu erhalten.
Zutaten für gebackenes Rindfleisch:
für Steaks:
1 Teelöffel Weißmehl
1 Teelöffel Senfpulver
950 Gramm Rindfleisch
1 Zwiebel
500 Gramm Karotten
Für die Sauce:
1 Esslöffel Weißmehl
der Saft, in dem das Rindfleisch gekocht wurde (250 Milliliter)
4 Schritte zur Zubereitung von gebackenem Rindfleisch:
1. Backofen auf 240 °C / 220 °C auf Umluft / Stufe 9 auf Gas vorheizen. Das Mehl mit dem Senfpulver mischen, dann das Rindfleisch von allen Seiten würzen. Die Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden und neben die gereinigten und gewaschenen Karotten in einen Bräter legen, über den das Rindfleisch gelegt wird. 20 Minuten im Ofen ruhen lassen.
2. Ändern Sie die Temperatur auf 190 ° C / 170 ° C auf Belüftung / Stufe 5 auf Gas und garen Sie das Fleisch 30 Minuten weiter, wenn Sie es blutiger haben möchten, 40 Minuten im Durchschnitt gegart oder 1 Stunde für ein gutes Steak gemacht .
3. Fleisch und Karotten aus dem Ofen nehmen, auf Teller legen und mit Alufolie abdecken, um sie warm zu halten.
4. Um die Sauce zuzubereiten, geben Sie den Fleisch- und Zwiebelsaft in eine Pfanne. Das Mehl gut vermischen, dabei darauf achten, dass nichts am Boden der Schüssel zurückbleibt. 30 Sekunden kochen lassen, dann den Saft hinzufügen, in dem Sie ein weiteres Stück Rindfleisch gekocht haben. Kochen Sie, bis Sie die gewünschte Konsistenz haben, danach können Sie das Rindfleisch mit Karotten und anderen Beilagen, die Sie besonders haben, servieren.
Gegrilltes Rindfleisch mit brauner Sauce und Garnelen mit ROSSO DI VALACHIA
& # 8230 Denn was kann ein besonderer Grill schon haben? Nun, er hat! Zunächst einmal wird das Fleisch nicht einfach auf den heißen Grill geworfen und mit einer Nussbutter eingefettet. Um gut zu schmecken, muss man ihn einige Stunden (am besten über Nacht) in einem Weinbad mit Schnittlauch, Knoblauch, Gewürzen und Düften abkühlen lassen. In dieser Marinade wird das Fleisch zart und bekommt besondere Aromen, und dann schmilzt es tatsächlich im Mund. Um dieses schöne Gitter zu erhalten, wird das Fleisch beim Wenden um 90 Grad von der Ausgangsposition entfernt. Nach dem Grillen folgt jedoch die Show vom Teller. Ich habe mal das Moos mit einer braunen Soße bestreut bekommen, etwas salzig (etwas Soja mit Rohrzucker?), Die Spezialität des Hauses. Ein Wahnsinn! Doch damit nicht genug: Die Garnitur besteht neben den Rucola-Blättern auch aus einem Garnelenkranz, die Kombination aus Rindfleisch und Meeresfrüchten lässt mich sofort an den berühmten Surf & # 8216n & # 8217 Turf aus Louisianas Cajun-Küche denken. Schließlich wurde eine geriebene Kartoffelspitze zart über das Steak gelegt.
& # 8230Und damit es gut läuft, möchte ich ein Glas (oder zwei) ROSSO DI VALACHIA aus dem Byzantium-Sortiment von Halewood Wineries.
BYZANTIUM ROSSO DI VALACHIA ist eine gelungene Cuvée aus drei roten Sorten: einer lokalen - Feteasca Neagra und zwei "internationalen" - dem klassischen Cabernet Sauvignon und dem immer beliebter werdenden Shiraz, einer Sorte, auf die Halewood-Winzer auf eine weitere aus dem Sortiment setzen. Als trockener Wein mit 14% Alkohol bietet der Rosso di Valachia eine Hauptstadt des Images und der komplexen Verkostungsnotizen, wobei die wichtigsten Einflüsse von allen drei Sorten stammen. So kommt Feteasca Neagra mit seiner spezifischen Farbe, aber auch mit seinem berühmten Körper, der dem Wein zu einer schönen Struktur verhilft. Wenn wir von Cabernet Sauvignon sprechen, denken wir natürlich an die reichen Noten, die für die Sorte charakteristisch sind. Und der Shiraz verleiht eine bemerkenswerte Komplexität. Schließlich ergibt sich aus der Verflechtung all dieser Einflüsse ein Konzert von Aromen und Geschmacksrichtungen: die Intensität von roten Beeren und reifen Pflaumen, unterlegt von würzigen Noten von scharfer Paprika und grünem Pfeffer. Der Wein hat einen Körper voller Weichheit, die Tannine sind fest und gut strukturiert.
Ideal zum Servieren bei "Zimmertemperatur", jedoch nicht über 16-18 Grad Celsius, deckt Rosso di Valachia eine breite Palette kulinarischer Korrespondenzen ab, angefangen bei herzhaften Steaks vom Schwein und Rind bis hin zur Raffinesse von gut mariniertem Wild.
Thailändisches Rindfleisch
1. Legen Sie die Frikadellen für 20 Minuten in den Gefrierschrank.
2. Koriander, brauner Zucker, Sojasauce, Limettensaft, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel mischen.
3. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Gefrierschrank und schneiden Sie es in dünne Scheiben. In eine große Schüssel geben und Marinade darübergießen. Die Schüssel abdecken und 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.
4. Den Backofen vorheizen und eine Grillpfanne auf die unterste Schiene des Backofens stellen. Die Fleischstücke dazugeben, gelegentlich mit der Marinade bestreichen, bis das Steak fertig ist.
Das muss man auch sehen.
Das skandalöse Leben von & Eacutelisabeth Louise Vig & Eacutee Le Brun, Maria Antoniettas Lieblingsmaler
Eacutelisabeth Louise Vig & Eacutee Le Brun waren nicht nur eine Künstlerin, die ihre Karriere in einer fast ausschließlich von Männern dominierten Gesellschaft alleine aufbaute, sondern ihre Malerei war auch in der Kunstszene des 18. Jahrhunderts hoch angesehen und einflussreich. Ihr Name wird häufig mit dem der Königin Marie Antoinette in Verbindung gebracht, die sie schon in sehr jungen Jahren zu ihrer Lieblingsmalerin wählte und für die Eacutelisabeth Louise etwa dreißig Porträts anfertigte. Die künstlerische Karriere von Vig & Eacutee Le Brun ging jedoch weit über die schützende Beziehung zur Frau des Königs von Frankreich hinaus: Die Pariser Malerin war mit einer besonderen Begabung ausgestattet, die sie seit ihrer Jugend zu einer der größten großen Porträtmaler ihrer Zeit machte ... was für ein überraschendes und glückliches Beispiel ante litteram für weibliche Ermächtigung.
Vig & eacutee Le Brun wurde 1755 in Paris als Tochter des päpstlichen Malers Louis und der Friseurmutter Jeanne geboren, vielleicht waren es ihre Wurzeln, die ihre kreative Ader bestimmten. Sie begann schon in sehr jungen Jahren unter Anleitung ihres Vaters Malerei zu studieren, begeistert von den besonderen und sehr frühen Talenten ihrer Tochter und getrieben von einem autodidaktischen Instinkt, da ihr Genre sie zum Ausschluss von der konventionellen Bildung verurteilte. Es wird gesagt, dass Louise von der Grundschule & Eacutelisabeth an immer und überall gezeichnet hat und dass sie in ihrer Freizeit gerne die Pariser Galerien besuchte, wo sie sich insbesondere von den Malern der flämischen Schule inspirieren ließ. Als er vierzehn war, verlor er seinen geliebten Vater und entschied sich untröstlich, sich ganz seiner Leidenschaft zu widmen, die er mit ihm geteilt hatte. In wenigen Monaten etablierte sie sich als professionelle Malerin und erhielt eine immer größere Nachfrage nach Porträts.
Im Alter von 19 Jahren hatten ihre Werke in der französischen Metropole so viel Aufsehen erregt, dass ihr ihre Arbeitsgeräte beschlagnahmt wurden, da sie als professionelle Künstlerin ohne Ordens- oder Akademiezugehörigkeit arbeitete. Glücklicherweise wurde sie 1774 in den Orden der Maler der Acad & eacutemie de Saint-Luc aufgenommen, als nur sehr wenige Frauen das Privileg hatten, als Künstlerinnen anerkannt zu werden.
Nicht lange nachdem Vig & Eacutee Le Brun Jean-Baptiste-Pierre Le Brun heirateten, einen eher faulen Maler und Kunsthändler, der das Glücksspiel liebte, der es aber schaffte, die Malerei seiner Frau durch seinen Austausch und familiäre Kontakte mit ihm zu fördern . In kurzer Zeit avancierte Eacutelisabeth Louise zu einem der angesagtesten Porträtmaler in Paris: Jeder aus dem Adel wollte ein Porträt des jungen Künstlers. Seine Arbeit gewann an Popularität, weil er den Modellen gefallen konnte, sie originalgetreu, aber mit einem weiteren natürlichen Charme darstellte. Es erregte die Aufmerksamkeit von Maria Antonietta, die zu einer ihrer besten Kunden wurde - und das nicht ohne Skandale: Unter den vielen Porträts, die & Eacutelisabeth Louise für die Königin gemalt hat, insbesondere eines aus dem Jahr 1783, Maria Antonietta in einem Musselinkleid, erregte Aufsehen für die informelle und scheinbar unangemessene Umgebung, mit der die Königin posierte.
Trotz des Skandals hatte der Einfluss von Maria Antonietta einen hervorragenden Einfluss auf den Ruf von Vig & eacutee Le Brun, der 1783 die Aufnahme in die Acad & eacutemie Royal gelang, die sie zuvor wegen ihrer Verbindungen zu einem Kunsthändler abgelehnt hatte von nur vier Plätzen für Frauen reserviert.
Später, im Jahr 1878, erschütterten Vig & Eacutee Le Brun erneut die Pariser Kunstszene. Auf dem Pariser Salon präsentierte er ein Selbstporträt von ihr und ihrer Tochter Julie: Auf den Gesichtern der beiden Protagonisten, vereint in einer liebevollen mütterlichen Umarmung, erschien ein leichtes Lächeln, das Julies Zähne zeigte. Dies galt als unkonventionelle und umstrittene Wahl, die gegen die von der französischen Akademie aufgestellten Regeln verstieß, nach denen die Lippen geschlossen dargestellt werden sollten.
Hühnchen mit Nudeln und Gemüse
Dieses Rezept ist voller Farbe und Aromen und ist in kürzester Zeit zubereitet. Die Vorbereitung ist Teil von Italienische Sommergerichte und es ist einfach. Wenn Sie den Geschmack von Meeresfrüchten mit Pasta bevorzugen, können Sie das Hühnchen durch gegrillte Garnelen ersetzen.
Kochzeit: 20 Minuten
Vorbereitungszeit: Zehn Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 8
Notwendige Zutaten
- 3 Tassen Nudeln
- 4 Tassen Hähnchenbrustwürfel
- 2 Tassen gehackte Tomaten
- ½ Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
- 4 Scheiben Speck
- Bio-Gorgonzola-Käserohr, zerdrückt
- ½ Tasse Olivenöl
- ¼ Tasse frisches Basilikum, fein gehackt
- ¼ Balsamico-Essigrohr
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel zerdrückter Knoblauch
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- ½ Tasse geriebener Parmesankäse
Wie man Hühnchen mit Nudeln und Gemüse zubereitet
1. Hähnchenbrust und Speckscheiben in Würfel schneiden und braten.
2. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung. Spülen Sie sie mit etwas kaltem Wasser ab, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in eine große Schüssel.
2. Hähnchen, Tomaten, Zwiebeln, Speck und Gorgonzola über die Nudeln geben.
3. In einer anderen Schüssel Olivenöl, Basilikum, Essig, braunen Zucker, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. Dieses Dressing über die Nudeln gießen und gut vermischen.
4. Servieren Sie die Hühner- und Gemüsenudeln mit geriebenem Parmesan darüber.
