We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Schalten Sie den Ofen zum Erhitzen ein.
Die gekochten Kartoffeln schälen, mit Wasser abspülen und halbieren. Jede Hälfte wird mit einem Löffel zu einem Nest ausgehöhlt, wobei gleichzeitig ein ausreichend dicker Rand verbleibt.
Basilikumblätter waschen und hacken.
Streuen Sie Salz und gemahlenen Pfeffer auf jede Hälfte der Kartoffel, fügen Sie geriebenen Käse und gehackte Basilikumblätter hinzu und legen Sie gekochte Eier in zwei Hälften. Setzen Sie die Kartoffeln wieder zusammen und wickeln Sie sie in Speckscheiben. Streuen Sie Salz und gemahlenen Pfeffer darüber und wickeln Sie sie dann in Backpapier ein.
Legen Sie die Kartoffeln in ein Backblech und prüfen Sie von Zeit zu Zeit, ob sie fertig sind.
Kartoffelfinger Kartoffelkroketten
Gebackene Kartoffelkroketten. Rote Kroketten aus rohen Kartoffelstücken. Es sieht aus wie Finger (Potato Fiingers). Im Ofen backen & # 8211 nicht in Öl braten! Ich koche oft Kartoffeln, weil ich sie mag und sie sehr vielseitig sind. Sie können eine Beilage sein, aber auch eigenständige Menüs, Snacks, Salate.
Ich habe diese Kroketten mit Hingabe für meinen Mann microbist zubereitet, um während der Spiele einen guten Snack zu haben. Etwas Rosiges und Würziges, das gut zu einem kalten Bier gleitet. Also habe ich den Hohlkern von verwendet Kartoffeln gefüllt mit Käse & #8211 siehe Rezept hier.
Natürlich können sie auch in der klassischen Form von dicken Strohkartoffeln hergestellt werden. Die Kruste ist eine köstliche und knusprige Kruste aus geschlagenen Eiern, Cornflakes und geriebenem Käse.
Sandtza
Kochen Sie drei Eier und ganze Kartoffeln. Wenn sie gekocht sind, putzen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben.
Eine Pfanne mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
Legen Sie eine Schicht Kartoffelscheiben und berechnen Sie, dass wir drei Schichten Kartoffeln benötigen.
Legen Sie eine Schicht geschnittener Eier über die Kartoffeln und berechnen Sie, dass wir zwei Reihen Eier benötigen.
50 Gramm Balgkäse, 50 Gramm geriebenen Käse und die Hälfte der Salami über die Eier geben.
Legen Sie ein paar Teelöffel Sauerrahm, darüber die zweite Schicht Kartoffeln, Eier, Käse, Käse und Sauerrahm, die mit einer Schicht Kartoffeln endet. & # 160
Zwei Eier getrennt schlagen und mit der restlichen Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die letzte Schicht Kartoffeln gießen. Den restlichen Käse darüber geben und 30 Minuten bei 200 Grad backen oder bis der Käse leicht gebräunt ist.
Vorspeisenkartoffeln gefüllt mit Ei und Käse im Speckmantel - Rezepte
Sie benötigen ein großes, gut geschärftes Messer.
Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikastücke hacken und mit dem Senf vermischen.
Fetten Sie den Fleischstreifen mit dieser Paste ein
der dann mit Schinken bedeckt wird, gefolgt von Käse.Gewürzt habe ich nichts, da der Schinken ziemlich salzig war.
Aufrollen, leicht andrücken, dabei die Füllung am Rand austreten, die Rolle mit der Hand einfetten, salzen und pfeffern.
In eine Schüssel etwas Olivenöl geben, rollen..und daneben Tomaten und Zwiebeln in 4-5 Stücke schneiden, Knoblauch in Scheiben schneiden und grüne Zweige.
In den vorgeheizten Backofen bei 250 °C stellen. Anbraten (10-15 Min.), dann auf die andere Seite wenden, nochmals anbraten (10-15 Min.) Die heiße Suppe darübergießen etwa eine halbe Stunde, die Rolle von Zeit zu Zeit mit dem Boden des Blechs bestreuen, zum Schluss den Wein dazugeben, dann weitere 10-15 Minuten ruhen lassen (Zeit aufgeteilt - auf einer Seite, dann auf der anderen)
Die Rolle herausnehmen, in eine Schüssel geben, zudecken und warm halten. Rosmarinzweige entfernen, falls sie einen holzigen Stiel haben. Wenn es ein junger Rosmarinzweig ist, in der Sauce belassen. Mixer mischen. Auf schwache Hitze stellen für 1-2 Minuten, etwas Sahne (nach Geschmack) hinzufügen und gut mischen.
Hühnerrolle mit Schinken, Champignons und Käse
Im Vergleich zu anderen Möglichkeiten um das fleisch zuzubereiten, ist das brötchen etwas aufwendiger, aber die wirkung ist dem aufwand angemessen. Nehmen wir konkret dieses Rezept für Hühnchenbrötchen mit Füllung aus rohem getrocknetem Schinken, gehärteten Pilzen und Käse (geräuchert, aber ein einfaches funktioniert). Ich hätte Hühnchen, Schinken und Champignons sehr gut aus der Pfanne nehmen und mit einer Scheibe geschmolzenem Käse darüber servieren können. Es wäre schnell und lecker gewesen. Aber das Brötchen ist nicht nur lecker, sondern auch attraktiver und eignet sich somit eher für einen Tisch mit anspruchsvolleren Gästen. Außerdem behält das Fleisch durch das Rollen um die Füllung seine Saftigkeit und man erhält eine interessante Geschmacksmischung. Es ist wie ein gefülltes Bonbon: Von außen erkennt man nicht, was es enthält, aber beim Zubeißen entdeckt man mit Freude und Überraschung eine köstliche Kombination.
Damit die Rolle richtig herauskommt, brauchst du eine Hähnchenbrust (auch Pute) ohne Haut und ohne Knochen, die du durch Schneiden und anschließendes Schlagen mit dem Hammer verdünnen kannst. Was den Schinken angeht, empfehle ich einen roh getrockneten. Wenn Sie ihn nicht finden, können Sie Speck verwenden, aber noch roh getrocknet, nicht gekocht, wie er hier allgemein zu finden ist. Schließlich habe ich Pleurotus-Pilze verwendet und ich denke, dass ihre Textur für dieses Gericht genau richtig ist, aber man kann mit anderen Worten Champignons sagen. Ein letztes Detail ist das Rezept aus dem Magazin & #8220Ioana & #8211 Secrets of the kitchen & #8221.
Zutaten (für 6 Portionen):
& # 8211 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut 3 Hälften (800 g)
& # 8211 Pleurotus-Pilze 350 g
& # 8211 Rohschinken 6 Scheiben (80 g)
& # 8211 Räucherkäse 6 Scheiben (170 g)
& # 8211 Öl 4 EL
& # 8211 Hühnersuppe 400 ml
& # 8211 Salz, gemahlener Pfeffer
Die Champignons waschen, gut mit Wasser abwischen (mit Küchenpapier abtupfen) und in Streifen schneiden. Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons erhitzen. Mit einer Prise Salz und etwas gemahlenem Pfeffer bestreuen. Nehmen Sie eine Hähnchenbrust, legen Sie sie auf einen großen Zerkleinerer und schneiden Sie sie so, dass Sie sie wie ein Buch öffnen. Decken Sie es mit Frischhaltefolie ab und schlagen Sie es sehr gut, bis es dünn ist und eine gleichmäßige Dicke von etwa einem halben Zentimeter erreicht (die Folie hat die Aufgabe, die Küche vor Spritzern zu schützen :)). Mit etwas gemahlenem Pfeffer bestreuen und zwei dünne Scheiben Schinken, zwei Scheiben Käse und ein Drittel der gehärteten Champignons darauf legen. Fest aufrollen (auf der großen Seite) und mit Küchengarn festbinden. Mit den anderen beiden Hälften der Hähnchenbrust genauso verfahren.
Dann die restlichen 3 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die groß genug für die Brötchen ist. Die Brötchen von allen Seiten anbraten, dann die heiße Hühnersuppe aufgießen. Bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen, dabei darauf achten, dass die Brötchen von Zeit zu Zeit gewendet werden. Sofort servieren und die Brötchen in Scheiben schneiden, zusammen mit einer Garnitur aus in etwas Butter sautiertem Gemüse. Wer es schneller haben möchte, kann auch eine Mischung aus Tiefkühlgemüse (Kartoffeln, Zucchini, Mais, rote Paprika und gelbe Bohnen) verwenden.
Kalorien: 254 kcal / 100 g (oder 421 kcal / Portion, keine Beilage!!).
Zucchini gefüllt mit Ziegenkäse und gebackener Paprika
ich weiß nicht wie es geht der Gaumen der Kürbisse erst, wenn sie fertig sind: P. Zum Glück findet man sie fast das ganze Jahr über in großen Läden und man kann ein Schlüpfen machen, auch wenn es um Zucchini aus verschiedenen Ländern geht. Im Vergleich zu den vorherigen Varianten (Kürbis gefüllt mit Käse und Dill bzw. Kürbis gefüllt mit Fleisch) blieb ich bei einer Füllung mit mediterranem Duft stehen: Ziegenkäse mit gebackener Paprika und Thymian. Zur Zubereitung werden Zucchini ganz einfach und schnell zubereitet. Und das Rezept eignet sich für ein Essen mit mehreren Gästen, dann können Sie die Kürbisse bis zur Einführung im Ofen zubereiten, eine Operation, die Sie beim Eintreffen der Gäste durchführen und nach einem Glas Gespräch am Tisch sitzen tisch. .
Da ich noch einige rumänische Kürbisse gefunden habe, habe ich sie verwendet. Beim nächsten Mal habe ich vor, sie nicht zu schälen, weil sie ihre Bootsform verloren haben, nachdem ich durch das Dampfbad gegangen bin. Wer Ziegenkäse nicht mag oder nicht findet, kann ihn durch einen guten Fetakäse ersetzen. Was Thymian angeht, ist es natürlich vorzuziehen, wenn Sie ihn haben, die frische Version.
Zutaten (für 4 Portionen):
& # 8211 Zucchini 4 Stk. (1 kg)
& # 8211 Ziegenkäse 150 g
& # 8211 geröstete Paprikaschoten 2-3 Stk. (170g)
& # 8211 getrockneter Thymian 1 Teelöffel gerieben
& # 8211 1 EL Olivenöl
& # 8211 Salz, gemahlener Pfeffer
Die Zucchini längs halbieren. Um sie etwas weicher zu machen, haben Sie zwei Möglichkeiten: In Wasser anbrühen oder einige Minuten dämpfen lassen. Da die erste Variante an Vitaminen verloren geht, habe ich mich für die zweite entschieden. Wenn Sie das gleiche tun, lassen Sie die Zucchini etwa 5 Minuten im Dampfbad. Wenn sie etwas abgekühlt sind, mit Hilfe eines Teelöffels ihr Fruchtfleisch extrahieren (praktisch & # 8220 Barcuta & # 8221 aus der Zucchini herstellen). Den Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. In einer Schüssel Käsewürfel, gebackene Paprika (geschält, Kerne und Stiele, in Stücke geschnitten), getrockneten Thymian, eine Prise Salz und gemahlenen Pfeffer mischen. Wenn Sie möchten, können Sie auch das extrahierte Fruchtfleisch hinzufügen, aber den Saft abtropfen lassen. Gut mischen. Die Zucchini mit dieser Zusammensetzung füllen, in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Die Zucchini etwa 30 Minuten in den Ofen geben. Heiß servieren, eventuell mit einem frischen Ciabatta daneben.
Vorspeisenkartoffeln gefüllt mit Ei und Käse im Speckmantel - Rezepte
Schwedische Kartoffeln
Zutat:- Kartoffeln (ich habe diesmal 5 gemacht)
- 50 g Käse
Für die Soße:
- 5 Esslöffel Öl
- Salz
- Pfeffer.
Zubereitungsart: Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft aus der Oberseite der Kartoffel auspressen. Es erfordert ein wenig Sorgfalt und Sorgfalt, die Kartoffeln nicht mehr als nötig zu schneiden und in Stücke zu zerteilen.
Wir bereiten die Sauce aus 5 Esslöffeln Öl, Salz und Pfeffer zu.
In ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech (aus dem gleichen Grund die fehlende Hilfe beim Abwaschen) die Kartoffeln nebeneinander legen und mit Soße einfetten.
45 Minuten backen. Dann auf jede Kartoffel geriebenen Käse geben und weitere 15 Minuten im Ofen backen. Sie können auch eine Scheibe Speck oder Schinken in jede der Kartoffelscheiben legen.
Guten Appetit!
Ein köstlicher Tag,
Cami
Vorspeisenkartoffeln gefüllt mit Ei und Käse im Speckmantel - Rezepte
Ein einfaches, leichtes Rezept für den Magen, ohne zu braten.
Vorbereitungszeit - 1 Stunde.
Zutaten für 4 Personen:
- 4 große Kartoffeln.
Für die Füllung:
- gesalzener Käse, Kuhkäse, Käse,
- Schinkenscheiben, Salami, gewürfelt,
- Frühlingszwiebeln, gehackt, Petersilie,
- 1 gekochtes Ei, in Würfel geschnitten
- 50 g Butter,
- 4 - 5 Esslöffel Sauerrahm,
- Salz Pfeffer.
Je nach Vorlieben und Budget können Sie auch Pilze, Speck, Kaizer, Hähnchenbrust hinzufügen.
Kochen Sie die Salzkartoffeln 30 Minuten lang. Wir nehmen sie heraus, lassen sie abkühlen und schöpfen sie mit einem Löffel der Länge nach aus dem Kern. Wenn Sie möchten, können Sie die Kartoffeln schälen, bevor Sie sie in den Ofen geben. Oder Sie braten das Gemüse und das Fleisch in Öl an. Ich habe mich für eine diätetische Version des Rezepts entschieden.
Wir füllen sie nacheinander mit etwas von jeder Zutat (Käse, 2, 3 Butterwürfel, Schinken, Zwiebelscheiben, Knoblauchscheiben, Fleisch), würzen, einen Esslöffel Sahne darauf geben und backen 30 Minuten in einer mit Butter gefetteten Pfanne.
5 Minuten vor dem Herausnehmen den Käse reiben und eine Tomatenscheibe auf jede Kartoffel legen. Wir können sie auch mit roten Zwiebelringen dekorieren.
Zum Servieren legen wir sie vorsichtig auf einen Teller, bestreut mit Petersilie oder Salatblättern.
Zubereitungsart
In diesem Jahr habe ich mich anstelle von Drob für diese befriedigende Vorspeise entschieden.
Dieses Bäumchen wird sicherlich keinen Gärtner aufregen, im Gegenteil, es wird gute Laune machen! ) Es wird aus Hackfleisch und einer mit Kartoffeln, Speck und Käse gefüllten Füllung zubereitet. & bdquoPăm & acircntul & ldquo besteht aus schwarzem p & acircine, gebräunt & icircn etwas Butter und gewürzt mit Sojasauce, und der Wiese, frisch aus Salat und Gemüse. So ein Käfer ist alles und herzlich willkommen am Gärtnertisch! ) Das Hackfleisch wird kräftig mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Ei und Frühlingszwiebeln vermischt, bis alle Zutaten vermischt sind und eine homogene Paste entsteht.
Die Kartoffeln, ganz, geschält, in Wasser mit etwas Salz gekocht, ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze, offen. Nach dem Kochen putzen, in einer größeren Schüssel zerdrücken, dann den gewürfelten Speck und den geriebenen Käse hinzufügen und kräftig rühren, bis alle Zutaten eingearbeitet sind und eine homogene Masse entsteht.
Eine runde Form mit Frischhalte- oder Alufolie abdecken, dann eine großzügige Schicht Hackfleischmasse auf die Wände drücken.
Dann die Kartoffelmasse dazugeben, gut andrücken, dann eine neue Schicht Hackfleisch dazugeben.
Gießen Sie den resultierenden Hügel auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Tablett. Folie leicht entfernen, um die Form nicht zu verformen, mit einem Zahnstocher an einigen Stellen leicht einstechen, damit die heiße Luft entweichen kann, ohne das Moos zu beschädigen, dann im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, ca. 80 Minuten.
Nach dem Backen abkühlen lassen, dann mit Frischkäse einfetten.
In der Zwischenzeit wird auch die essbare Erde vorbereitet. Butter in einer Pfanne schmelzen, dann die ungesäuerten Semmelbrösel und die Sojasauce dazugeben, unter ständigem Rühren ca. 5-6 Minuten bevor es knusprig wird.
Die Bodenerde wird abkühlen gelassen und dann über die Frikadelle gestreut, sodass sie vollständig bedeckt ist.
Mit Tomaten, Paprika, Karotten, Salatmischung oder was auch immer Sie im Kühlschrank haben, garnieren.
