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Zutaten
- 1 Esslöffel fein geriebener geschälter frischer Ingwer
- 1 Esslöffel fein gehackte Schalotten
- 1/4 Tasse mild gewürzte (leichte) Melasse
Rezeptvorbereitung
Kombinieren Sie Preiselbeeren, 1 1/2 Tassen Wasser, Zucker, Ingwer und Schalotten in einem schweren großen Topf. Bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker auflöst. Abdecken und kochen, bis die Beeren platzen, etwa 10 Minuten. Melasse einrühren. Mit Salz. Cool. Abdecken und kalt stellen, ca. 3 Stunden.
Preiselbeer-Granatapfel-Sauce
Eine traditionelle, unglaublich einfache Cranberry-Sauce mit einem Granatapfel-Twist.
Beutel (ca. 12 bis 16 Unzen) Frische Cranberries
Zucker, mehr oder weniger nach Geschmack
Alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Die Mischung wird beim Kochen dicker und dicker beim Abkühlen.
In einem Glas oder einer Schüssel im Kühlschrank abkühlen lassen. Mit Thanksgiving-Truthahn servieren.
Ich liebe Cranberry-Sauce. Liebe es, liebe es, liebe es.
Da bin ich allerdings wählerisch. Cranberry mag ich zum Beispiel nicht genießen&ndashdas grobe Gebräu in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermischen. Zu klobig. Zu herb. Yuck.
Ich liebe jedoch eine eher geleeartige, süße Cranberry-Sauce. Ich mache es Ihnen heute ganz einfach.
Lassen Sie uns jedoch zunächst einen kurzen Überblick über die neuen Thanksgiving-Rezepte geben, die ich in den letzten Wochen hier veröffentlicht habe. Die Dinge werden nächste Woche wirklich anziehen, was das Rezept angeht, also halten Sie Ihre Einkaufsliste und einen großen, fetten Stift in der Nähe. (Oder folgen Sie einfach den einzelnen Links, um jedes Rezept auszudrucken.)
Lebkuchen-Crpes mit Ingwer-Cranberry-Kompott
Bis zu diesem Sommer, als ich Buchweizen-Crpes mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott machte, hatte ich noch nie Crpes gemacht. Ich dachte immer, sie wären super kompliziert zu machen und sie wären die Zeit wert. Nun, ich lag falsch. Ich sagte es dann und ich sage es noch einmal &ndash Crpes sind besser als Pfannkuchen. PLUS Sie können sie mit Vanille-Bohnen-Mascarpone-Füllung füllen, dann mehr Füllung darauf geben und das Ganze mit einem geschmacksintensiven Ingwer-Preiselbeer-Kompott abrunden.
Jetzt, da es fast Weihnachten ist, habe ich mich für das ganze Lebkuchen-Feeling für diese Crpes entschieden. Da ich jede Mahlzeit so zubereite, wie sie in der Fotografie aussieht, habe ich beschlossen, dass sie Preiselbeeren obendrauf haben muss. Ich brauchte einen Farbtupfer, um diese Bilder aufzuhellen und ein bisschen &ldquochristmastime&rdquo-Flair hinzuzufügen.
Oh, und bevor ich es vergesse, muss ich Ihnen alles über meine handliche Dandy Anolon Advanced Umber 9,5-Zoll-Crpe-Pfanne erzählen, mit der ich dieses gesamte Gericht zusammengezogen habe. Jetzt weiß ich, dass Sie wahrscheinlich denken, dass ich keine Crpe-Pfanne kaufen möchte, aber hören Sie auf, das zu denken! Es war wirklich ein Kinderspiel, diese Crpes zu machen. Die Pfanne war leicht genug, um den Teig leicht aufzunehmen und zu wirbeln, aber robust genug, um meiner riesigen Schüssel mit Crpe-Teig standzuhalten. Im Ernst, ich habe meine Crpes in weniger als 15 Minuten ausgeschlagen. Ich würde gerne denken, dass es eine Art Geschwindigkeits-Crepe-Platte sein könnte, aber ich möchte nicht prahlen.
Denken Sie jetzt daran, &ndash, wenn Sie Pfannkuchen machen können, können Sie Crpes machen. PLUS sie sind absolut akzeptabel, um Zimmertemperatur zu essen, so dass Sie diesen umständlichen "Ansturm" nicht machen müssen, um alles gleichzeitig zu erledigen, also ist alles heiß und heiß. Machen Sie Ihren Teig und während er ruht, beginnen Sie mit den Preiselbeeren und der Füllung. Während die Preiselbeeren abkühlen, können Sie die Crpes zubereiten und dann alles zusammenwerfen und das Dessert- und Hellipor-Frühstück boomen.
Holen Sie sich das volle Lebkuchen-Crepes mit Ingwer-Cranberry-Kompott Rezept auf Anolon!
Offenlegung: Dieses Rezept wurde von Anolon gesponsert. Wie immer sind alle Meinungen und Gedanken zu 100% meine eigenen.
Ahorn-Cranberry-Lebkuchen*
- 2 Tassen frische Preiselbeeren
- ½ Tasse Sugarmaker’s Cut reiner Ahornsirup
- 1 Stange (1/2 Tasse) Butter
- 2/3 Tasse dunkelbrauner Zucker
- ½ Tasse Vollmilch
- ¼ Tasse Melasse
- 1 ½ Tasse Allzweckmehl
- 1 EL gemahlener, getrockneter Ingwer
- ½ TL gemahlener Zimt
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Salz
- ¼ TL Backpulver
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- 2 große Eier
- 1 EL geriebener frischer Ingwer
Ofen auf 350 vorheizen. Eine 9-Zoll-Kuchenform mit Pergament auslegen, um ein Ankleben zu verhindern, und dann die Seiten leicht einfetten.
In einem kleinen Topf die Preiselbeeren und den Ahornsirup mischen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie sie dann auf ein Köcheln, wobei Sie gelegentlich umrühren. 8 Minuten kochen lassen oder bis einige der Beeren anfangen zu platzen. Die Hitze ausschalten und zum Abkühlen beiseite stellen.
In einen separaten Topf Butter, braunen Zucker, Milch und Melasse geben und die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und die Zutaten vermischt sind, aber nicht zum Kochen bringen. Zum Abkühlen beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Mehl, getrockneten Ingwer, Zimt, Backpulver, Salz, Natron und schwarzen Pfeffer vermischen. Die Buttermischung einrühren. Die Eier unterrühren und dann den frischen Ingwer dazugeben.
Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Nehmen Sie Ihr Preiselbeerkompott und legen Sie einen Löffel mit einem Abstand von einigen Zentimetern in den Kuchenteig. Nimm ein Messer und fahre damit durch die Preiselbeeren, um einen Wirbeleffekt zu erzielen. Den Kuchen in den Ofen schieben und etwa 30 Minuten backen oder bis eine in der Mitte eingestochene Gabel sauber herauskommt. Den Kuchen abkühlen lassen und dann pur oder mit Schlagsahne servieren.
*Ursprünglich „Sticky Cranberry Gingerbread“ von Melissa Clark, New York Times
Klebriger Cranberry-Lebkuchen
Gestern Abend ging ich auf Facebook und fragte, ob es immer noch in Ordnung sei, Lebkuchen zu machen, da Sie wissen, …Weihnachten ist vorbei. Der allgemeine Konsens war, dass es keine bestimmte Jahreszeit für Lebkuchen gibt, wir können ihn das ganze Jahr über essen. Lass mich nur sagen, dass ich DICH LIEBE. Danke, dass du mein Verlangen nach Lebkuchen gestillt hast. Ich habe in dieser Weihnachtszeit keinen Lebkuchen probiert, also korrigiere ich das hier. Lebkuchen den ganzen Tag, jeden Tag, bis ich diesen fertig habe.
Ich glaube schon, dass es Cranberries nicht mehr lange geben wird, also lasst uns diese nutzen und diesen saisonalen Lebkuchenkuchen machen. Ich habe einmal einen Cranberry-Apfel-Kuchen gebacken und es war fabelhaft. Aber es fehlte die Tiefe und Schärfe, die nur Melasse bieten kann.
Hier sind wir also mit einem fantastischen klebrigen Cranberry-Lebkuchen, den ich im Auge hatte Monate. Es ist ein robuster Kuchen, der so reich und klebrig ist. Ich bin mir sicher, wenn du das liest, werde ich die Hälfte gegessen haben, aber kannst du mir wirklich die Schuld geben? Ich hatte ein Verlangen.
Wir werden eine Menge Zeug für dieses Rezept brauchen. Diese Aufnahme gefällt mir sehr gut. Ich weiß nicht warum.
Ich würde vorschlagen, damit anzufangen, Ihre trockenen Zutaten zusammen zu sieben. Mach das aus dem Weg.
Legen Sie auch Pergamentpapier in Ihre Backform.
Zuerst machen wir ein Preiselbeerkompott. Einfach wie ein Kuchen. Aber es ist kein Kuchen. Es ist Kompott.
Zucker, Preiselbeeren und etwas Wasser. Es geht etwa 10 Minuten auf dem Herd. Cranberries werden platzen.
Spaß wird passieren und dann haben Sie ein Kompott.
Dann bringen wir die Melasse-Butter-Mischung zum Laufen. Goldener Sirup wird der Mischung hinzugefügt! Es ist wunderschön!
Ich frage mich, ob du Honig einlegen könntest? Möchte jemand das abwägen?
Butter, Milch, Melasse, brauner Zucker und goldener Sirup gehen in einen anderen kleinen Topf. Sie heizen auf!
Dann nimmst du die Melassemischung und gibst sie über die Mehlmischung. AUFSEHEN.
Zwei Eier schlagen und unter die Melasse-Mehl-Mischung rühren.
Oh schau! Fertig ist das Kompott. Cool Cool.
Extra scharf machen wir es mit dem frisch geriebenen Ingwer. Wenn Sie auf dem Markt für eine Ingwerreibe sind, ist diese fabelhaft!
So wird das Reiben von Ingwer zum Kinderspiel!
Gib den Ingwer zuletzt in den Teig! Mischen. Fertig!
Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Wir werden die Preiselbeeren mit dem Kuchen heiraten.
Es ist so glänzend und glänzend. Es ist schwer zu sehen, aber es ist echte Magie.
Verstehst du, warum klebrig das erste Wort in diesem Rezept ist? Es ist würzig, würzig und süß. Sie werden die Textur lieben.
Notiz: Verwenden Sie auch hier frischen Ingwer. Schäle etwa einen fünf Zentimeter langen Ingwer und schneide ihn in Stücke. Vor dem Servieren Stücke entfernen.
Probieren Sie dieses Jahr für eine Variante der Cranberry-Sauce dieses süße, säuerliche und erdige Rüben-Cranberry-Gewürz. Gerösteter ganzer Koriander und braune Senfkörner sorgen für Wärme und bringen das Chutney in herzhaftes Terrain. Die stückige Textur ist hier ein Teil des Charmes, ein toller Kontrast zu den Maischen und Aufläufen auf dem Tisch. Über den Thanksgiving-Teller hinaus können Sie das Chutney auch als Topper für Crostini-Aufstriche mit Ziegenkäse oder mit Räucherlachs servieren.
Lebkuchensüße Brötchen mit Preiselbeerkompott
Dies ist ein besonderer Beitrag und es ist der Beginn von etwas Neuem hier. Jetzt, wo mein Food-Blog aus dem Ruhestand ist (mehr dazu erfährst du hier), bedeutet das im Grunde, dass ich anfangen muss, aufzuholen. Es gibt mehrere Rezepte, die wir aus vielen der Man Card-Serien genießen müssen.
Wir werden sie bald genießen. Das verspreche ich. Im Moment müssen wir Man Card Book 13 mit Aidens besonderem Rezept für süße Brötchen feiern, das Coras Herz in My Gingerbread Man erobert hat.
Als ich anfing, die Kurzgeschichte zu schreiben, habe ich das gemacht, was ich immer getan habe, und ein Rezept erwähnt. Der Unterschied zu diesem Buch und dem Rezept – wenn ich süße Lebkuchenbrötchen schrieb, wollte ich eines. Dann wurde mir klar, wenn ich eines dieser leckeren Brötchen wollte, würde jemand anderes auch eins wollen.
Rate was ich getan habe? Ich holte mein spezielles Kürbis-Süßbrötchen-Rezept aus dem Tresor und änderte es. Anstelle von Kürbis und ein paar anderen Zutaten würden wir uns in jedem Element des neuen Rezepts über Lebkuchenzusätze freuen. Es dauerte einen ganzen Tag Vorbereitung, aber Sie alle, es hat funktioniert. Aussehen!
Cora liebte dieses Rezept im Buch.
Besser noch, mein Mann liebte das Rezept.
Die Herstellung der süßen Brötchen dauert ein wenig, aber es lohnt sich. Ihre Familie wird sie lieben und sie sind perfekt für den Urlaub. Wenn Sie gerne Brot backen, dann haben Sie Spaß beim Eintauchen und Kneten aus diesem schönen Teig.
Lebkuchensüße Brötchen mit Preiselbeerkompott
Rezept von Terra Kelly
Vorbereitung: 1 Stunde 40 Minuten (inklusive Prüfzeit)
Kochen: 25-30 Minuten
Dient: 16-18
Zutaten:
5 - 5 1/2 Tassen Allzweckmehl (plus zusätzliche ¼ Tasse für die Oberfläche)
1 Packung Trockenhefe
1 ½ - 2 EL gemahlener Ingwer (je nachdem, wie viel Ingwer Sie hinzufügen möchten)
Füllung für Brötchen
1 Tasse Preiselbeerkompott (Rezept unten)
1 1/4 Tasse ungesalzene Butter, weich
Preiselbeerkompott
2 ½ Tassen frische Preiselbeeren
Backofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen. Eine große Auflaufform oder eine 9x13-Pfanne mit Butter einfetten. TIPP: Halten Sie unbedingt ein kalibriertes Thermometer bereit.
Mischen Sie im Mixer mit Paddelaufsatz 2 1/2 Tassen Mehl und Hefe bei niedriger Geschwindigkeit.
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Hälfte und die Hälfte, Zucker, Butter und Salz verquirlen. Sie möchten, dass die Temperatur der Milchmischung zwischen 120-130 Grad Fahrenheit liegt, bevor Sie sie der Hefe-Mehl-Mischung hinzufügen. Wenn Sie fertig sind, gießen Sie die Milchmischung langsam in das Mehl und mischen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie gut eingearbeitet ist (nicht zu viel mischen). Als nächstes fügen Sie Eier nacheinander hinzu und fügen Sie dann Melasse hinzu. Gut mischen.
Wenn Sie Ihren Mixer weiterhin verwenden, fügen Sie mehr Mehl hinzu (ca. 2 1/2 Tassen – fügen Sie mehr hinzu, wenn es zu klebrig ist) und mischen Sie, bis es eingearbeitet ist. Paddelaufsatz gegen Brothaken austauschen und Teig 10 Minuten kneten.
Wenn Sie von Hand mischen, mischen Sie mit einem Löffel 2 1/2 Tassen Mehl (fügen Sie mehr hinzu, wenn zu klebrig). Mischen, bis es gut eingearbeitet ist. Teig auf einer bemehlten Fläche 10 Minuten kneten.
In eine geölte Schüssel geben und den Teig auf beiden Seiten ölen. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und eine Stunde ruhen lassen, oder bis sich der Teig an einem warmen Ort verdoppelt hat.
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Preiselbeeren, Zucker, Ingwer, Zimt, Muskatnuss und ¼ Tasse Wasser hinzufügen. Kochen Sie, bis Preiselbeeren geplatzt sind und die Mischung einem dicken Kompott ähnelt. Abkühlen lassen.
Wenn der Teig fertig ist, auf eine bemehlte Fläche legen. Ausrollen, bis der Teig etwa 1/4 Zoll dick ist. In einer separaten Schüssel Butter und braunen Zucker mischen. Dann die Buttermischung auf dem Teig verteilen. Als nächstes das Preiselbeerkompott über die Butter-Braun-Zucker-Mischung verteilen. Leicht mit Ingwer bestreuen. Teig vorsichtig aufrollen und dann in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf eine gefettete Pfanne legen und 25-30 Minuten backen. Brötchen sind fertig, wenn sie goldbraun sind und die Innentemperatur 200-210 Grad F erreicht.
Der nerdige Koch
Einer meiner Lieblingsteile zu dieser Jahreszeit sind all die Kekse. Sie können ohne Grund Kekse backen und niemand wird es in Frage stellen oder Sie dafür beschimpfen, dass Sie ihre Sommerkörper oder Neujahrsvorsätze ruiniert haben. Es ist die beste Zeit, Kekse zu essen, und Junge, ich habe ein paar gute Rezepte für dich. Es gibt mein beliebtestes Rezept aller Zeiten für weiße Schokoladen-Cranberry-Kekse, einige natürlich schöne rote Samt-Crinkle-Kekse, festliche Weihnachtslichtkekse und die besten Weihnachtskekse, die in einem Schnaps gewirbelt werden. Diese Cranberry-Lebkuchen-Linzer-Kekse tragen nur zur Fröhlichkeit und zum Essen bei Babys bei. Sie bestehen aus gewürzten Lebkuchen, die mit einem frischen Cranberry-Kompott belegt sind, und Sie können sie für zusätzliches Urlaubsflair mit Puderzucker bestreuen.
Der Schlüssel zu jedem guten Lebkuchenkeks (oder Lebkuchen im Allgemeinen) sind Melasse und die perfekte Gewürzmischung. Hier mische ich die Melasse ein, wenn ich die Eier zu der Rahmbutter und dem Zucker hinzufüge. Dadurch wird sichergestellt, dass es richtig eingearbeitet wird, da Sie den Teig nicht überarbeiten müssen, wenn Sie das Mehl hinzufügen. Normalerweise füge ich den meisten meiner Kekse braunen Zucker hinzu, aber hier bekommst du den Melassegeschmack und die Kauigkeit von der Melasse selbst, also funktioniert Kristallzucker gut. Die Gewürzmischung ist meine Lieblingsmischung aus 3 Teilen Zimt, je 2 Teilen Ingwer und Muskatnuss und je 1 Teil Piment und Nelken. Sie können dies anpassen, wenn Sie extra Ingwer-Lebkuchen möchten oder andere Vorlieben haben, oder Sie können einfach Kürbiskuchen-Gewürzmischungen kaufen, wenn Sie diese Gewürze nicht viel verwenden möchten.
Die meisten meiner Kekse sind Scoop and Bake, was bedeutet, dass Sie einfach eine Keksschaufel oder einen Löffel zum Teig nehmen und sofort backen können. Andere werden in Scheiben geschnitten und gebacken, man rollt den Teig zu Stämmen, schneidet sie in Münzen und backt sie. Dies sind wahrscheinlich die kompliziertesten, da Sie sie ausrollen und in die richtigen Formen schneiden müssen. Wenn Sie Sandwich-Kekse im Oreo-Stil möchten, können Sie die Slice-and-Bake-Methode verwenden, aber für die klassische Linzer-Keksform mit dem mittleren Ausschnitt, um die Füllung zu sehen, müssen Sie sie rollen. Ich mache meine etwa 1/4 "dick (ein paar Stunden kühlen hilft definitiv beim Rollen), damit Sie immer noch etwas knusprig kauen können, und ich habe ein Set runde Ausstechformen mit überbackenen Kanten. Sie können diese machen jede Form, egal ob einfache runde Kekse (verwenden Sie ein Glas / eine Tasse, wenn Sie keine Ausstechformen haben) oder festlichere Formen. Ich schneide den gesamten Teig auf die gleiche Größe und schneide dann die Mitte der Hälfte der Formen aus , erhalten Sie ein ganzes Stück für den Boden und ein Stück mit einem Fenster für die Oberseite.
Die Cranberry-Füllung ist wie eine traditionelle Cranberry-Sauce von Thanksgiving, aber mehr (und mit mehr Zucker) gekocht, so dass sie eher eine marmeladige Konsistenz hat. Wenn Sie Preiselbeermarmelade oder eine andere Marmeladesorte finden, die Sie bevorzugen, können Sie sich etwas Zeit sparen und diese eintauschen. Ich liebe es jedoch, die Preiselbeeren zu nutzen, da sie nur ein paar Wochen im Jahr Saison haben .
Alles, was Sie tun müssen, ist Preiselbeeren, Zucker und einen Spritzer Orangensaft zu kombinieren und etwa 10 Minuten lang zu kochen, bis die Beeren platzen. Ich nehme einen Holzlöffel dazu, um die Beeren zu zerdrücken, da ich etwas Textur mag, aber ganze Beeren für diese zarten Kekssandwiches etwas zu klobig wären. Wenn Sie es wirklich glatt haben möchten, können Sie es in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pulsieren und / oder das Kompott abseihen, um die großen Stücke herauszubekommen. Die natürlichen Pektine in den Preiselbeeren helfen, die Mischung einzudicken, ebenso wie das Abkochen des Wassers beim Kochen. Wenn es zu dünn aussieht (es sollte eine streichfähige Konsistenz haben), stellen Sie es wieder auf den Herd, bis es fertig ist.
Sobald die Kekse und das Preiselbeerkompott abgekühlt sind, ist es Zeit, sie dazwischen zu legen. Ich nehme einen ganzen Keks, verteile etwas Preiselbeermarmelade auf der flachen Seite (die Unterseite des Kekses, da die Oberseite etwas aufbläht) und decke ihn mit einem Keks mit einem Fenster ab. Kurz vor dem Servieren bestäube ich sie gerne mit Puderzucker, um sie etwas aufzupeppen und noch mehr Farbkontraste zu erzielen. Diese sind schöne Geschenke, besonders wenn sie mit einigen der anderen Keksrezepte verpackt werden, oder können allein für eine Platte stehen, um Ihre Urlaubsgäste glücklich zu machen.
1 1/2 Sticks Butter, weich
1 1/2 Tassen Zucker
2 Eier
1 TL Vanille
3 T Melasse
2 2/3 Tassen Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss
1/2 TL Ingwer
1/4 TL Gewürznelken
1/4 TL Piment
2 Tassen Preiselbeeren
1/4 Tasse Orangensaft
Schlagen Sie die Butter und 1 Tasse Zucker zusammen. Eier, Vanille und Melasse hinzufügen und glatt rühren.
Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze verquirlen. Nach und nach zur Buttermasse geben. Kühlen Sie für mindestens 2 Stunden oder bis fest.
Ofen auf 375F erhitzen und Keksbleche mit Pergament auslegen.
Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und rollen Sie ihn 1/4" dick aus. Schneiden Sie ihn in Kreise und Ringe und backen Sie ihn 6-8 Minuten lang oder bis er gerade golden ist.
In der Zwischenzeit die Preiselbeeren, den restlichen Zucker und den Orangensaft in einem mittelgroßen Topf vermischen. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis sie dickflüssig sind, dabei gelegentlich umrühren und mit einem Löffel zerdrücken, bis die Beeren platzen.
Verteilen Sie einen kleinen Löffel Cranberry-Kompott auf jedem Keks. Mit einem weiteren Keks oder Ring belegen und wiederholen, bis alle Kekse eingeklemmt sind.
Zutaten für dieses gesunde Lebkuchen-Rezept
Dieses Lebkuchenrezept verwendet nur 10 Zutaten:
- Mandelmehl: Ich liebe ich mache mein eigenes blanchiertes Mandelmehl, aber du kannst auch im Laden gekauftes Mandelmehl verwenden. Diese Marke (Affiliate-Link) ist mein Favorit.
- Gewürze: Ich habe im Rezept unten gemahlenen Zimt, gemahlenen Ingwer und Piment verwendet, aber Sie können auch eine Prise gemahlene Nelken und Muskatnuss hinzufügen.
- Blackstrap Melasse: Ich habe diese ungeschwefelte Melasse verwendet (Affiliate-Link).
- Kokos Zucker: Ich liebe es, Kokoszucker beim Backen zu verwenden, da er braunem Zucker sehr ähnlich schmeckt, aber einen niedrigen glykämischen Index hat, der deinen Blutzucker nicht in die Höhe treibt. Wenn Sie jedoch keinen Kokoszucker haben, können Sie ihn durch braunen Zucker ersetzen.
- Ein großes Ei: Du brauchst nur ein großes Ei, um eine tolle Textur zu erhalten.
- Kokosnussöl: Die meisten Ingwer-Snack-Kekse verwenden ein Stück Butter, aber hier tauschen wir es mit nur zwei Esslöffeln geschmolzenem und abgekühltem Kokosöl aus. Abgesehen davon habe ich dieses Rezept auch mit Traubenkernöl getestet und es hat perfekt funktioniert.
- Backsoda: Nur ½ Teelöffel Backpulver für die perfekte zähe und grobe Textur.
- Vanilleextrakt: Nur ein Esslöffel Vanilleextrakt, um alle Aromen des Rezepts zu vereinen und zu verstärken.
Ist Ingwer Paleo?
Wenn Sie neu beim Paläobacken sind, fragen Sie sich vielleicht, ob Ingwer eine paläofreundliche Zutat ist oder nicht. Die Antwort ist Jawohl. Mit einem hohen Gehalt an entzündungshemmenden Verbindungen, den Gingerolen, sind sowohl frischer Ingwer als auch gemahlenes Ingwergewürz paläofreundlich.
Unsere 10 meistgespeicherten Rezepte des Jahres 2020
Wenn Sie unsere Liste der besten gespeicherten Rezepte des Jahres 2020 durchsuchen, können Sie leicht erkennen, dass die beiden Dinge, die in diesem Jahr am meisten Komfort in Ihre Küche gebracht haben, Kekse und einfache, familienfreundliche Hühnchen-Abendessen waren. Wir sind bei Ihnen! Rezepte wie unsere speichern cremige Balsamico-Hähnchenpfanne, Karottenkuchen Haferflocken Kekse, und braune Zuckerplätzchen bedeutet, dass sie schnell und einfach zu finden sind, sodass Sie sie immer wieder neu erstellen können. Von all den neuen Rezepten, die wir im Jahr 2020 veröffentlicht haben, sind dies die 10 Leser, die mehr als alle anderen in ihren Rezeptboxen gespeichert haben.
