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Giouvarlakia (griechische Fleischbällchensuppe)
Diese Suppe ist wirklich lecker und herzhaft. Es sieht vielleicht etwas kompliziert aus, aber glauben Sie uns, es ist nicht schwer zu machen.
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Griechisches Fava
Dies ist eines der beliebtesten griechischen Gerichte und kann in so ziemlich jeder Taverne in ganz Griechenland gefunden werden. Es ist ein sehr leckeres Gericht und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage.
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Geröstete Paprika Hummus
Die erdigen Aromen von Hummus kombiniert mit der gerösteten roten Paprika geben diesem Dip einen wunderbaren Unterton, der hervorragend zu Fladenbrot, Tortilla-Chips, frischem Gemüse oder allein passt!
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Spanakopita (griechischer Spinatkuchen)
Spanakopita ist wahrscheinlich der beliebteste Kuchen und es gibt auch viele Variationen davon. Dies ist meine vegane Lieblingsversion, mit Reis anstelle von Feta-Käse.
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Tiropitakia (griechische "Käse" Handpasteten)
Käsepastete ist die beliebteste Pastete in Griechenland und wird aus dünnem Phyllo oder Blätterteig Phyllo hergestellt. Es kann quadratisch, dreieckig, gerollt, groß oder klein sein.
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Mediterrane Küche ist Wohlfühlen, unkompliziertes Essen. Hier sind 5 Rezepte, die genau das feiern.
Die allerbesten Mahlzeiten sind diejenigen, die mühelos zusammenkommen und sich am Ende so viel größer anfühlen, als die Summe ihrer Teile. Es sind die abgestandenen Brotwürfel, die, wenn sie mit genügend saftigen Tomaten kombiniert werden, vor Geschmack so aufgebläht werden, dass Sie sich fragen, ob alle Brote besser abgestanden sind. Oder die Spaghetti, die nur mit Käse, Pfeffer und Olivenöl bestreut werden – kaum genug Zutaten, um etwas gut schmecken zu lassen, und doch ist es unglaublich. Im Grunde ist es mediterrane Küche.
Mediterrane Küche ist Wohlfühlen, unkompliziertes Essen, Deshalb habe ich (und so viele andere) mich in sie verliebt. Während einige Küchen Jahre des Studiums und der Praxis erfordern, um sie zu perfektionieren, ist mediterranes Essen eher ein Gefühl als eine Übung. Mein allererstes Kochbuch, Mittelmeer jeden Tag, feiert diese Wahrheit, und ich könnte nicht aufgeregter sein, sie mit Ihnen zu teilen. Ich hoffe, dass es Ihnen beibringt, diese Küche mit Vertrauen und Flexibilität in Ihrer eigenen Küche zu kochen.
Mediterrane Küche ist Wohlfühlen, unkompliziertes Essen. Hier sind 5 Rezepte, die genau das feiern.
Die allerbesten Mahlzeiten sind diejenigen, die sich mühelos zusammenfügen und sich am Ende so viel größer anfühlen, als die Summe ihrer Teile. Es sind die abgestandenen Brotwürfel, die, wenn sie mit genügend saftigen Tomaten kombiniert werden, vor Geschmack so aufgebläht werden, dass Sie sich fragen, ob alle Brote besser abgestanden sind. Oder die Spaghetti, die nur mit Käse, Pfeffer und Olivenöl bestreut werden – kaum genug Zutaten, um etwas gut schmecken zu lassen, und doch ist es unglaublich. Im Grunde ist es mediterrane Küche.
Mediterrane Küche ist Wohlfühlen, unkompliziertes Essen, Deshalb habe ich (und so viele andere) mich in sie verliebt. Während einige Küchen Jahre des Studiums und der Praxis erfordern, um sie zu perfektionieren, ist mediterranes Essen eher ein Gefühl als eine Übung. Mein allererstes Kochbuch, Mittelmeer jeden Tag, feiert diese Wahrheit, und ich könnte nicht aufgeregter sein, sie mit Ihnen zu teilen. Ich hoffe, dass es Ihnen beibringt, diese Küche mit Vertrauen und Flexibilität in Ihrer eigenen Küche zu kochen.
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