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Kürbis schälen, reiben und in dünne Scheiben schneiden
Zwiebeln in Fisch schneiden.
Die Karotte in dünne Scheiben schneiden.
Den Reis separat halbieren.
Paprika, Zwiebeln, Karotten und Reis mischen, alles mit Öl, Salz, Lorbeer, Pfeffer und Lorbeer härten, bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren aufkochen, Brühe oder Tomatenmark zu Ende geben, danach aufkochen weitere 1/2 Stunde, gleichzeitig wird der Zucker hinzugefügt
2-3 Stunden kochen
Sie kommen in gewaschenen und getrockneten Gläsern in den Ofen
Den Eintopf in die heißen Gläser geben und mit Deckel aufschrauben, dann in ein trockenes Glas, also zwischen die Betten stellen (ich stelle sie schon seit Jahren so) und er ist super gut und garantiert nicht kleben, wenn die Deckel fest sind. .Nach 2-3 Tagen, wenn die Gläser abgekühlt sind, nehmen Sie sie heraus und stellen Sie sie auf das Regal in der Speisekammer oder im Keller.
