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Die am besten bewerteten Türkei-Rezepte
Wenn Sie Soße überall in Ihrem Truthahn lieben, möchten Sie vielleicht nicht etwas, das entweder zu dick oder klumpig ist. Probieren Sie dieses perfekte Rezept für Putensauce, das Ihrem Putenfleisch zusätzlichen Geschmack verleiht, ohne zu klumpig zu werden.Rezept mit freundlicher Genehmigung von McCormick
Warum Sole? Um jedes Jahr einen saftigen, zartschmelzenden Urlaubstruthahn zu garantieren. Mischen Sie diese einfache Salzlake mit fünf Zutaten und lassen Sie Ihren Vogel 12 bis 24 Stunden lang den ganzen Geschmack und die Feuchtigkeit aufsaugen. Anschließend den Truthahn abspülen, mit einer herzhaften Mischung aus McCormick® Rosmarin, Thymian und Paprika würzen – und braten. Servieren Sie auf einer großen Platte und beobachten Sie, wie die Gäste dieses unvergessliche Hauptgericht genießen.Rezept mit freundlicher Genehmigung von McCormick
Dieser Truthahn-Quinoa-Hackbraten dauert nur 25 Minuten und serviert 24 Personen. Wenn Sie einige für später aufbewahren möchten, verwenden Sie einen Gefrierschrank mit Reißverschluss, um Gefrierbrand zu vermeiden. Rezept mit freundlicher Genehmigung von Perdue
Gebratener Truthahn ist die Antwort auf ein Thanksgiving unter der Waffe. Sie müssen nicht im Morgengrauen aufwachen, um den Truthahn in den Ofen zu schieben. Lassen Sie diese Vogellake 36 Stunden lang einwirken und legen Sie sie dann in einen Kessel mit heißem Fett (natürlich draußen). Und Sie haben Truthahn in weniger als 2 Stunden auf dem Tisch. Es ist nicht irgendein Truthahn. Es hat überall saftiges Fleisch, sogar die Brüste. Fühlen Sie sich nicht schuldig wegen des Bratens, Sie essen wahrscheinlich nur einmal im Jahr Truthahn. Servieren Sie es mit einer gesunden Auswahl an Beilagen, wenn Sie sich dadurch besser fühlen. Sie müssen in ein Puten-Frittierset für den Außenbereich investieren. Klicken Sie hier, um die Türkei 35 Ways Gallery anzuzeigen.
Der Höhepunkt des Thanksgiving-Essens ist natürlich der Truthahn – und wir möchten sicherstellen, dass Sie vollständig ausgestattet und vorbereitet sind, um ihn richtig zuzubereiten. Lassen Sie sich nicht in das Chaos des Türkei-Tages verwickeln. Atmen Sie tief ein, entspannen Sie sich und folgen Sie diesem einfachen Rezept, um einen saftigen und feuchten Truthahn zuzubereiten. Klicken Sie hier, um die Türkei 35 Ways Gallery zu sehen.
Die Türkei ist zwar nach dem Kochen köstlich, braucht aber vorher ein wenig Liebe. Geben Sie Ihren Putenfilets eine köstliche Mischung aus Honig, Zitrone und Gewürzen.
Dieser Truthahn fand seinen Weg in die Rezeptsammlung von Küchenchef Craig Deihl über ein Mitarbeiteressen in seinem Charleston Restaurant Cypress. Er erklärt, dass viele Leute es an Thanksgiving nicht machen, aber die Salzlake ist der wichtigste Teil, um einen perfekt feuchten Truthahn zu bekommen, und fügt hinzu: "Die Salzlake macht den Unterschied zwischen einem guten Truthahn und einem großartigen." Nachdem wir sein Rezept ausprobiert haben, glauben wir ihm.Klicken Sie hier, um ein glutenfreies Erntedankfest zu sehen.Für die Türkei 35 Ways-Galerie klicken Sie hier.
Die Herstellung von Truthahnbrühe ist eine großartige Möglichkeit, den übrig gebliebenen Truthahnkadaver von Ihrem Thanksgiving-Vogel zu verwenden. Da Chanukka in diesem Jahr mit Thanksgiving zusammenfällt, ist das Upcycling der Putenbrühe als Basis für Matzenbällchensuppe einfach sinnvoll. Die Brühe kann auch eingefroren werden, entweder in Quart-Behältern, um später Suppe zuzubereiten, oder in Eiswürfelbehältern, damit Sie kleine Mengen Brühe verwenden können, um Saucen, Pasta und Risottos anzureichern.
Gebratener Truthahn, gesalzener Truthahn, trocken gesalzener Truthahn, gesunder Truthahn, in Speck eingewickelter Truthahn, gefüllter Truthahn, mit zusammengesetzter Butter, Kräutern und Gewürzen gekochter Truthahn, geräucherter Truthahn, Jerk-Truthahn, Barbecue-Truthahn, Papiertüten-Truthahn, Bier- kann Truthahn, Truthahn, Sie haben sie alle probiert und natürlich haben Sie auch überlegt, die Risiken eines gebratenen Truthahns in Angriff zu nehmen. Sie haben von allen Variationen gehört, die der Mensch kennt, überlegt, bei welcher Temperatur und wie lange der Truthahn gekocht werden soll, haben auf eine feuchte Putenbrust und Ohs und Ahs von Ihren Gästen gehofft. Aber wenn Sie darüber nachdenken, etwas anderes zu machen, aber vielleicht nicht viel schwieriger als Ihren traditionellen Thanksgiving-Truthahn, haben Sie jemals an einen mit Mayonnaise gerösteten Truthahn gedacht? Vielleicht. Aber wahrscheinlich nicht. Zumindest haben wir über alle oben genannten Vorbereitungen nachgedacht, aber noch nie von einem mit Mayonnaise gerösteten Truthahn gehört, bis eine Mitarbeiterin von The Daily Meal, Sharon Gitelle, von einem Rezept von Amy von She Wears Many Hats inspiriert wurde. Das Foto sah wunderschön aus; die Haut dünn, golden und knusprig, bedeckt mit Kräutern und einer gesunden Kruste aus Salz und Pfeffer. Das Fleisch auf dem Bild löst sich von den Rändern der Beine, die Haut ist knusprig und knusprig – Putenhaut mit Mayo-Kruste – wie einige mit Öl und Ei angereicherte Chicharrón-ähnliche Putengribenes. Es musste experimentiert werden. Inspiriert von She Wears Many Hats und bewaffnet mit einer Sache (die Mitarbeiter von The Daily Meal während des ersten Potluck Thanksgiving zu füttern) machten wir uns also unbeirrt von der Idee, ein erstmaliges Rezept als zentrales Gericht einer öffentlichen Veranstaltung zu probieren. Wie können die Dinge schließlich schief gehen, wenn Sie mit The Daily Meal’s Guide to Thanksgiving, seinen Survival- und SOS-Guides, seinen Guides zu Temperaturen, Kochzeiten und Notfalllösungen ausgestattet sind? Wir haben unseren Umluftofen verwendet, aber Sie können für das Rezept auch die Puten-Garzeiten eines herkömmlichen Ofens verwenden. Das folgende Rezept für einen 16 bis 18 Pfund schweren Truthahn war ein Hit. Es war schnell. Es war einfach. Es war chaotisch. Es war ein Erfolg. Und es war auch einfach: Mayonnaise, Kräuter, Gewürze und etwas Sellerie und Zwiebeln. Das ist alles!Die Putenbrust war 15 Minuten nach dem Schneiden so feucht wie beim Schneiden von Redaktionsdirektor Colman Andrews. Die Haut war knusprig und lecker und der Geschmack, na ja… Mayonnaise hast du nicht bekommen, aber du hast eine herzhafte Kräuternote bekommen. „Mayonnaise könntest du fragen? Mayonnaise geröstet? Das klingt unverschämt!“ Nun, wie würde es klingen, wenn jemand vorschlägt, eine Eierglasur zu verwenden und Olivenöl über Ihren Thanksgiving-Truthahn zu träufeln? Ziemlich lecker, oder? Nun, das ist die Idee hinter diesem Truthahnrezept, das wir Amy für ihre Inspiration danken und das wir hier und da an unseren Vogel angepasst haben, und vielleicht dieses oder nächstes Thanksgiving, Ihres. Arthur Bovino ist der Chefredakteur von The Daily Meal. Lesen Sie weitere Artikel von Arthur, erreichen Sie ihn per E-Mail oder klicken Sie hier, um Arthur auf Twitter zu folgen.
Putenfilet ist ein großartiges Rezept für geschäftige Wochenabende, da Sie es einfach in den Ofen werfen und kochen lassen können. Am besten mariniert man das Filet vorher, um Geschmack zu verleihen – dieses Rezept erfordert Sojasauce und Senf.
Wir gehen jedes Jahr zum Thanksgiving-Dinner meiner Frau, und es ist einer meiner seltenen Tage, an denen ich nicht kochen kann, aber die Wahrheit ist, dass ich es liebe, Truthahn zu rauchen, und ich glaube nicht daran, auf Thanksgiving zu warten, um es zu genießen. Es ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, eine Menschenmenge bei jeder Feier zu füttern. Und ich glaube, dass dunkles Fleisch und weißes Fleisch gleichermaßen lecker sind, also achte ich darauf, dass ich etwas von beidem bekomme. Ermutigen Sie Ihre Gäste, dasselbe zu tun. Und wenn Sie noch nie darüber nachgedacht haben, könnten Sie versuchen, das Fleisch vom Vogel auf die gleiche Weise zu ziehen, wie Sie es bei der Zubereitung von Pulled Chicken für pillierte Truthahnsandwiches tun würden. Sie sind auch gut.
Bei Kahlua Turkey dreht sich wirklich alles um die Soße, die man daraus bekommt. Sie nehmen zu gleichen Teilen Aprikosenmarmelade und Kahlua, mischen sie in der Küchenmaschine und begießen dann Ihren Truthahn damit. Normalerweise mache ich 1/2 Tasse Aprikosenmarmelade und 1/2 Tasse Kahlua. Braten Sie Ihren Truthahn wie gewohnt. Ich werde sagen, dass Sie mit diesem Rezept keine knusprige Haut auf Ihrem Truthahn bekommen, und ich weiß, dass einige Leute danach suchen. Sie wollen das Bratenfett aus der Pfanne. Lassen Sie sie in einen Separator ab, um das Fett zu entfernen (verwenden Sie das, um die Soße zuzubereiten, und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu). Ich verwende gleiche Teile Fett und Mehl, um meine Soße zuzubereiten, zusammen mit Hühnerbrühe, die ich entweder im Voraus zubereitet habe, oder einfach nur natriumarm in Dosen. Was für Sie am besten funktioniert. Normalerweise mache ich 6-8 Tassen Soße.
30 beste gemahlene Truthahnrezepte
Suchen Sie nach den besten Rezepten für gemahlenen Truthahn, um köstliche Mahlzeiten zuzubereiten? Von Sloppy Joes über Tacos bis Lasagne sind diese einfachen Gerichte genau das Richtige!
Da es so mager ist und weniger gesättigte Fettsäuren enthält, greife ich oft zu meinen Putenfleischgerichten, wenn ich etwas Gesünderes möchte.
Wir alle lieben Frikadellen, Chili und hausgemachte Burger, aber nach den Feiertagen suche ich normalerweise nach Rezepten, die für die Taille freundlicher sind.
Und gemahlener Truthahn ist der Schlüssel!
In den meisten Fällen können Sie den Unterschied erkennen.
Natürlich schmeckt ein Truthahnburger nicht wie 100% Rindfleisch, aber das macht ihn weniger lecker.
Wenn Sie zu viel gegessen haben, sich aber im nächsten Monat nicht mehr an Salate wenden möchten, probieren Sie einige dieser 30 einfachen Rezepte für Putenhackfleisch aus.
Interne Temperaturziele
Wir haben zwei Ziele, die wir mit der Innentemperatur suchen. Wir wollen für weißes Fleisch eine andere Temperatur als für unser dunkles Fleisch. Für unser weisses Fleisch (Brüste) Wir suchen eine Innentemperatur von 150-155 Grad Fahrenheit. Für unser dunkles Fleisch (Beine) wir suchen 175-180 Grad Fahrenheit. Die höhere Temperatur soll helfen, zusätzliches Bindegewebe in den Beinen, Oberschenkeln und Flügeln des Truthahns abzubauen.
Um diese idealen Temperaturwerte zu erreichen, empfehlen wir, das Brustfleisch vor dem Braten zu kühlen und Ihr dunkles Fleisch bei Raumtemperatur leicht erwärmen zu lassen. Dazu müssen Sie zwei Sandwich-Plastiktüten mit Eis füllen und zusammenclipsen. Legen Sie sie über den Truthahn, sodass die Beutel direkt an den Brüsten hängen. Lassen Sie Ihren Truthahn vor dem Braten 1 Stunde lang so auf der Theke stehen. Die Temperatur der Brüste sinkt und das dunkle Fleisch steigt auf Zimmertemperatur an. Dieser coole Trick gibt Ihrem dunklen Fleisch einen Vorsprung mit der gewünschten Temperaturdifferenz zum Braten und es ist absolut lebensmittelecht (siehe Lebensmittelsicherheit unten).
Legen Sie als Nächstes die Spitze der ofenfesten ChefAlarm-Sonde in die Mitte der Putenbrust und stellen Sie den hohen Alarm so ein, dass er auf 155 Grad Fahrenheit piept. Entspannen Sie mit Ihrer Familie etwa 2 ½ Stunden, bis der ChefAlarm piept. Dann ist es wichtig, die Innentemperaturen Ihres Truthahns mit einem sofort ablesbaren Thermometer wie dem Thermapen Mk4 zu überprüfen. Den Ofen öffnen und die Sondenspitze des Thermapen tief in die Brust einführen und langsam durch das Fleisch ziehen. Wenn auf dem Display Temperaturen unter 150 Grad Fahrenheit angezeigt werden, geben Sie den Truthahn zurück in den Ofen, um ihn etwas länger zu garen. Auch das dunkle Fleisch können Sie mit dem Thermapen testen. Dort sollte der niedrigste Messwert über 175 Grad Fahrenheit liegen, um beste Ergebnisse zu erzielen, aber es ist sicher, über 150 Grad zu essen.
Wie man ein Huhn oder einen Truthahn injiziert
Sehen Sie sich dieses kurze Video an, das Ihnen zeigt, wie Sie einen Truthahn injizieren, bevor Sie unsere untenstehenden schriftlichen Anweisungen durchgehen.
Sobald Ihre Marinade zubereitet ist, laden Sie die Spritze mit einem schmalen Glas oder einer Vase auf, um die Aufnahme zu erleichtern.
Wenn das Fass geladen ist, möchten Sie das Fleisch an mehreren Stellen über den ganzen Vogel kleben.
Wie oft Sie injizieren, liegt ganz bei Ihnen. Wenn Ihnen das Erscheinungsbild der Einstichlöcher nicht gefällt, halten Sie es minimal. Wenn Sie sich nicht an Löchern stören, probieren Sie es aus (und der Kochvorgang minimiert die Löcher, daher stören mich persönlich Löcher nicht).
Die Idee ist, der Marinade zu helfen, in das Fleisch einzudringen gleichmäßig, also je mehr Sticks Sie machen, desto gleichmäßiger wird das resultierende Fleisch gewürzt. Persönlich zielen wir darauf ab, den ganzen Vogel rasterartig abzudecken und in Abständen von einem Zoll zu injizieren.
Wenn Sie jedoch nicht auf Dartboard Truthahn stehen, hier ein Profi-Tipp:
Ziehen Sie nach der ersten Injektion die Nadel heraus und führen Sie sie wieder ein das gleiche Loch aber bei a unterschiedlicher Winkel, und spritzen Sie die Marinade erneut ein. Sie können dies mehrmals in verschiedenen Winkeln tun, um verschiedene Teile des Fleisches zu erreichen, aber alles durch das eine Einstichloch.
Führen Sie bei Puten und Hühnchen immer mindestens eine Injektion in jede Brust und beide Oberschenkel und Beine durch. Im Wesentlichen die dicksten Teile des Vogels.
Die meisten von uns haben diesen trockenen, im Hals steckenden Truthahn erlebt, den nur ein guter Schluck Wein oder Bier hinunterspülen kann! Und Sie möchten sicherstellen, dass dies nie wieder auf Ihrem Esstisch passiert.
Wie man Putenhälse macht
Vielleicht fühlen Sie sich etwas eingeschüchtert, wenn Sie es mit dem Kochen von Putenhälsen aufnehmen. Mach dir keine Sorgen! Es ist super einfach und dem Braten jeder anderen Fleischsorte sehr ähnlich.
Zuerst bräunst du die Putenhälse in einer heißen Pfanne. Dann legen Sie die gebräunten Hälse in eine gusseiserne Pfanne mit einigen frischen Karotten und Zwiebeln und backen sie etwa eineinhalb Stunden lang. Wenn Sie Ihre Putenhälse aus dem Ofen ziehen, fällt das Fleisch vom Knochen und wird extrem zart.
Ich meine, würde es? Ja wirklich Thanksgiving ohne Truthahn auf dem Tisch sein? Ich denke nicht! Aber nicht alle Puten sind gleich.
1. Alton Brown: Weil Alton der König der technischen Kochprojekte ist und ich das Gefühl hatte, dass Truthahn definitiv in diese Kategorie fällt. Er salzt seinen Vogel und füllt den Hohlraum mit einer speziellen Mikrowellen-Aromamischung. Ich war fasziniert.
2. Ayesha Curry: Weil ich Truthahn immer damit assoziiere, langweilig und geschmacklos zu sein, und ihr Jerk-Truthahn-Rezept schien wirklich Geschmack zu haben.
3. Martha Stewart: Weil ich erwartet hatte, dass sie etwas sehr Traditionelles macht, aber es stellte sich heraus, dass sie ihren Truthahn tatsächlich mit einem Käsetuch bedeckt, das mit Butter und Wein getränkt ist, also war ich neugierig, was es damit auf sich hat.
4. Guy Fieri: Weil sein Rezept wörtlich "gemeine grüne Truthahnmaschine" heißt und ich wusste, dass es mich auf eine Reise nach Flavor Town (zum Guten oder Schlechten) führen würde.
35+ Rezepte mit gemahlenem Truthahn, wenn Sie eine Alternative zu Rindfleisch benötigen
Wer gesagt hat, dass Truthahn langweilig ist, hat diese Rezepte nicht ausprobiert.
Hackfleisch kann einen schlechten Ruf bekommen, weil es geschmacklos oder einschränkend ist, aber es sind tatsächlich einige der vielseitigsten Zutaten, die Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden können, insbesondere wenn es um gemahlenen Truthahn geht. Ob Sie nun thailändische Salatbecher oder Spaghetti und Frikadellen, einen Burger oder eine Schüssel Chili suchen, um Sie in einer kalten Nacht warm zu halten, es gibt gemahlene Putenrezepte für jeden Gaumen und jede Stimmung &mdash selbst der wählerischste Esser wird nicht diesen Mahlzeiten widerstehen können. Gemahlener Truthahn eignet sich als Basis für jede Art von Gericht oder als ganze Mahlzeit, was ihn zu einer einfachen und großartigen Wahl für jedes Abendessen unter der Woche macht. Ganz zu schweigen davon, dass es viel günstiger ist als einige der anderen verpackten Fleischsorten. Sie können also in großen Mengen kaufen und so viel Sie möchten, bis zu drei oder vier Monate lang im Gefrierschrank lagern.
Und das Beste an diesen gemahlenen Putenrezepten? Sie sind einfach! Sie nehmen nicht allzu viel Zeit in Anspruch und Sie haben wahrscheinlich die meisten Zutaten, die Sie dafür benötigen, bereits in der Küche oder im Kühlschrank herumliegen, sodass Sie nicht jedes Mal einkaufen müssen, wenn Sie das Mittagessen wechseln möchten oder Abendessen Speisekarte. Mit diesen Rezepten müssen Sie sich nie wieder fragen, wie man Putenhackfleisch zubereitet, und sie sind sofort ein Publikumsliebling, was garantiert, dass Ihre Lieben wöchentlich nach einem dieser Rezepte fragen.
Der Rundown
Jede Methode erzeugte zumindest etwas Farbe und ein bisschen Knusprigkeit, sodass Sie selbst an Ihrem am wenigsten motivierten Tag in der Küche ein anständig knuspriges, goldenes Hühnchen zubereiten können. Die genaue Methode hängt davon ab, wie viel Zeit Sie haben und wie treu Sie knuspriger Haut sind.
Huhn Nr. 1: Das schnelle Klopfen
Dieses erste Huhn diente mir als Kontrolle. Es erforderte den geringsten Kraftaufwand und lieferte immer noch ein gewisses Maß an knuspriger Haut. Ich tupfte dieses Huhn einfach mit Papiertüchern trocken und rieb es dann mit zwei Esslöffeln Olivenöl auf der Außenseite der Haut, unter der Haut und in der Höhle des Vogels. Ich habe Salz, Pfeffer und Thymian zusammengegeben und dann die Gewürzmischung an den gleichen Stellen eingerieben.
Das Ergebnis nach dem Rösten war eine leicht goldene, leicht knusprige Haut. Betrachten Sie diesen Vogel im Grunde als den Vogel "Ich habe keine Zeit, aber es ist cool, ich kann immer noch das Abendessen durchziehen". Sie werden dafür keine Auszeichnungen gewinnen, aber es wird immer noch die Arbeit erledigt.
Huhn Nr. 2: Backpulver Rub
Dies war eine Technik, die ich von Serious Eats gezogen habe, und der Autor schwört darauf, Backpulver zu verwenden, um ein superknuspriges Hühnchen zu erhalten.
Dieses Huhn wurde in einer Mischung aus 1 Esslöffel Salz, 1 Teelöffel Backpulver und 1/2 Teelöffel gebrochenem Pfeffer eingerieben und dann 18 Stunden lang unbedeckt im Kühlschrank gelassen.
Dieses Huhn hatte definitiv eine knisternde Haut, aber einige Stellen sahen etwas ledrig aus und die Farbe war tatsächlich heller als beim ersten Vogel. Das Fleisch war zart und würzig, aber das Backpulver hatte einen sehr leichten, subtilen metallischen Geschmack.
Huhn Nr. 3: Die 24-Stunden-Chill
Ich habe Bird Number 3 offen im Kühlschrank gelassen, um 24 Stunden an der Luft zu trocknen, nach der von Thomas Keller und mehreren anderen Köchen befürworteten Technik. Dann habe ich die gleiche Kombination aus Öl, Salz, Pfeffer und Thymian verwendet, die ich für Hühnchen Nummer 1 verwendet habe, um die Haut zu würzen und knusprig zu machen, bevor ich sie in den Ofen lege.
Dieser Versuch ergab eine schöne goldene Farbe und eine schöne, knusprige Haut. Der Geschmack dieses Vogels war der beste, den ich bisher getestet hatte. Das Fleisch war zart und nicht trocken, aber der Versuch, den Vogel nach der Lufttrocknung unter die Haut zu würzen, erwies sich als schwierig. Dazu später mehr.
Huhn Nr. 4: Weil es mir nur um diese Baste geht, um diese Baste.
Begießen oder nicht begießen, das ist hier die Frage! Mein Redakteur und ich haben beide verschiedene Berichte gelesen, in denen die Vorzüge des Bastens diskutiert wurden, daher waren wir der Meinung, dass es sich lohnt, diese Methode auf die Probe zu stellen.
Ich habe Hühnchen Nr. 4 genauso zubereitet wie Hühnchen Nr. 3. Der einzige Unterschied bestand darin, dass ich das Hühnchen während des Bratens mit dem Bratfett begossen habe. Ich habe nicht einmal einen richtigen Baster, ich habe nur einen großen Löffel verwendet, um das Hühnchen zu schöpfen und mit all dem Fett zu beträufeln, das es so hart verbrennen musste.
Ich wollte nicht, dass dieser gewinnt, weil ich Dinge nicht mag, die mehr Arbeit erfordern, aber Oma wusste, was sie tat. Ich habe das Hühnchen während der 1 1/2-stündigen Bratzeit alle 20 Minuten begossen und es war wunderschön.
Dieser Vogel hatte eine tiefbraune Farbe und die Haut war schön knusprig. Es war der offensichtliche Gewinner.
Huhn Nr. 5: Bonusvogel!
Ich wusste jetzt, dass Lufttrocknen und Begießen einen schönen Vogel hervorbrachten, aber der Versuch, einen Vogel nach 24 Stunden Trocknen unter die Haut zu würzen, war nicht der einfachste. Ich nahm mir die Zeit, ein weiteres Hühnchen zu testen, dieses Mal würzte ich es vor dem Lufttrocknen statt danach.
Für Bird Number 5 habe ich eine Paste aus Salz, Pfeffer, Thymian und einem Esslöffel Olivenöl hergestellt und auf und unter die Haut gerieben. Dann habe ich es offen im Kühlschrank 24 Stunden trocknen lassen. Kurz vor dem Braten habe ich die Außenseite der Haut mit 1 Esslöffel Olivenöl eingerieben. Ich habe es dann alle 20 Minuten begossen, während es gekocht wurde.
Das Ergebnis war ein Hühnchen, das leicht zu würzen war, eine tief gefärbte, knusprige Haut und ein zartes, würziges Fleisch hatte. Optisch sah es genauso aus wie Bird Number 4, aber der Geschmack war viel besser.
10 von 11
Türkei Lasagne
Probieren Sie dieses Rezept: Puten-Lasagne
Wenn Sie sich nach Komfortessen sehnen, sind Sie bei dieser käsigen Puten-Lasagne mit Spinat genau richtig, um eine ballaststoff- und vitaminreiche Mahlzeit zu erhalten. Fügen Sie einen Beilagensalat mit frischem Gemüse hinzu und Sie haben ein ausgewogenes Abendessen, das die ganze Familie zufrieden stellt.
Zutaten: Pflanzenöl, Zwiebel, grüne Paprika, Champignons, Knoblauch, Putenbrust, getrocknete italienische Gewürze, Tomaten-Basilikum-Nudelsauce, Parmesan, Salz, schwarzer Pfeffer, Eier, fettfreier Hüttenkäse, Kochspray, Lasagnenudeln, Teil - entrahmter Mozzarella-Käse
