Australien erfindet die Ernährungspyramide neu mit einem starken Fokus auf Gemüse und ohne Zucker in Sicht

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Die Vereinigten Staaten haben die Ernährungspyramide 2011 aufgegeben, aber Australien glaubt, die Pyramide endlich richtig gemacht zu haben

Vorbei sind die Zeiten einer starken Getreidebasis und einer Zugabe von Zucker und Ölen obendrauf.

Das Bild vom Alten kann man sich wahrscheinlich noch zaubern Ernährungspyramide vor deinem geistigen Auge. Aber wir wissen jetzt, dass herzhafte 6 bis 11 Portionen Brot und Nudeln lächerlich sind, und daher wurde (leider) das Ernährungspyramide-Modell 2011 aus den Gesundheitslehrbüchern in Amerika gestrichen und durch das viel praktischere (und grünzeuglastige) ersetzt. "Mein Teller." Aber die Ernährungspyramide könnte mit aller Macht zurück sein, zumindest im Land Oz.

Nutrition Australia hat veröffentlicht eine neue und verbesserte Ernährungspyramide mit Gemüse ganz unten und gesunden Fetten ganz oben. Früher durften wir sparsam mit „Fetten, Ölen und Süßigkeiten“ umgehen, aber eine gesunde australische Ernährung hat für solchen Unsinn kaum Platz. Im Gegensatz zu MyPlate veranschaulicht diese Pyramide, wie die Washington Post hervorhebt, tatsächlich, was die Leute sehen könnten, wenn sie einen Lebensmittelgang entlanggehen. Zu den Vorschlägen, mit denen Sie Ihre Speisekammer und Ihr Kühlschrankregal auskleiden sollten, gehören Avocados, Brokkoli, Pilze, Quinoa, Bohnen, Eier und die veganfreundliche Proteinoption Tofu. Die gesunden Fette ganz oben werden durch eine Flasche Olivenöl veranschaulicht.

In einer anderen Version der Pyramide wird der Boden der Pyramide nicht von Obst und Gemüse eingenommen, sondern eher Fotos von sich bewegenden Füßen in einer Darstellung der Übung. Australien hat mit über 25 Prozent eine der höchsten Fettleibigkeitsraten der Welt.

Teller für gesunde Ernährung

Trinken Sie Wasser, Tee oder Kaffee (mit wenig oder keinem Zucker). Begrenzen Sie Milch/Milchprodukte (1-2 Portionen/Tag) und Saft (1 kleines Glas/Tag). Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke.

Je mehr Gemüse &mdash und je größer die Vielfalt &mdash desto besser. Kartoffeln und Pommes frites zählen nicht.

Essen Sie viele Früchte in allen Farben

Wählen Sie Fisch, Geflügel, Bohnen und Nüsse. Begrenzen Sie rotes Fleisch und Käse vermeiden Sie Speck, Aufschnitt und anderes verarbeitetes Fleisch.

Essen Sie verschiedene Vollkornprodukte (wie Vollkornbrot, Vollkornnudeln und braunen Reis). Begrenzen Sie raffinierte Körner (wie weißen Reis und Weißbrot).

Bauen Sie körperliche Aktivität in Ihren Tagesablauf ein.

Sie suchen ein druckfähiges Exemplar? Laden Sie es hier herunter und hängen Sie es an Ihren Kühlschrank, um es bei der Planung und Zubereitung Ihrer Mahlzeiten täglich daran zu erinnern! Übersetzungen der Gesunde-Essen-Platte sind auch in über 25 Sprachen verfügbar.

Aufbau einer gesunden und ausgewogenen Ernährung

Machen Sie das meiste aus Ihrer Mahlzeit Gemüse und Obst – die Hälfte Ihres Tellers.
Achten Sie auf Farbe und Abwechslung und denken Sie daran, dass Kartoffeln aufgrund ihrer negativen Auswirkungen auf den Blutzucker nicht als Gemüse auf dem Gesunde-Essen-Teller gelten.

Entscheiden Sie sich für Vollkornprodukte – ¼ Ihres Tellers.
Vollkornprodukte und intakte Körner – Vollkornweizen, Gerste, Weizenbeeren, Quinoa, Hafer, Naturreis und daraus hergestellte Lebensmittel wie Vollkornnudeln – haben eine mildere Wirkung auf Blutzucker und Insulin als Weißbrot, weißer Reis und andere raffinierte Körner.

Proteinpower – ¼ deines Tellers.
Fisch, Geflügel, Bohnen und Nüsse sind alle gesunde, vielseitige Proteinquellen – sie können in Salate gemischt werden und passen gut zu Gemüse auf einem Teller. Begrenzen Sie rotes Fleisch und vermeiden Sie verarbeitetes Fleisch wie Speck und Wurst.

Gesunde Pflanzenöle – in Maßen.
Wählen Sie gesunde Pflanzenöle wie Oliven-, Raps-, Soja-, Mais-, Sonnenblumen-, Erdnuss- und andere und vermeiden Sie teilweise gehärtete Öle, die ungesunde Transfette enthalten. Denken Sie daran, dass fettarm nicht „gesund“ bedeutet.

Trinken Sie Wasser, Kaffee oder Tee.
Verzichten Sie auf zuckerhaltige Getränke, beschränken Sie Milch und Milchprodukte auf ein bis zwei Portionen pro Tag und beschränken Sie Saft auf ein kleines Glas pro Tag.

Bleibe aktiv.
Die rote Zahl auf dem Tischset der Healthy Eating Plate erinnert daran, dass es auch bei der Gewichtskontrolle wichtig ist, aktiv zu bleiben.

Die Hauptaussage des Healthy Eating Plate ist, sich auf die Qualität der Ernährung zu konzentrieren:

Die Art von Kohlenhydrat in der Ernährung ist wichtiger als die Menge an Kohlenhydraten in der Ernährung, weil einige Kohlenhydratquellen – wie Gemüse (außer Kartoffeln), Obst, Vollkornprodukte und Bohnen – gesünder sind als andere.
The Healthy Eating Plate rät Verbrauchern auch, zuckerhaltige Getränke zu vermeiden, die in der amerikanischen Ernährung eine wichtige Kalorienquelle sind – in der Regel mit geringem Nährwert.
Die Gesunde-Essen-Platte ermutigt die Verbraucher, gesunde Öle zu verwenden, und sie legt kein Höchstmaß an Kalorien fest, die Menschen täglich aus gesunden Fettquellen zu sich nehmen sollten. Auf diese Weise empfiehlt die Healthy Eating Plate das Gegenteil der jahrzehntelang vom USDA propagierten Low-Fat-Botschaft.

Dein Teller und der Planet

Ihre Fragen beantwortet

Die Gesunde-Essen-Platte definiert nicht eine bestimmte Anzahl von Kalorien oder Portionen pro Tag aus jeder Lebensmittelgruppe. Die relativen Abschnittsgrößen legen ungefähre relative Anteile jeder der Lebensmittelgruppen nahe, die auf einem gesunden Teller enthalten sind. Sie basieren nicht auf bestimmten Kalorienmengen und sind nicht dazu gedacht, eine bestimmte Anzahl von Kalorien oder Portionen pro Tag vorzuschreiben, da der Kalorien- und Nährstoffbedarf des Einzelnen je nach Alter, Geschlecht, Körpergröße und Aktivitätsgrad variiert.

Wie der Name schon sagt, wird der Gesunde-Essen-Teller als einzelner Teller visualisiert, kann jedoch als Leitfaden für die Zubereitung gesunder, ausgewogener Mahlzeiten verwendet werden – egal, welches Geschirr verwendet wird!

Während Sie zum Beispiel keine Suppe auf einem Teller essen würden, können Sie die relative Größe der einzelnen Abschnitte berücksichtigen, wenn Sie auswählen, was Sie in den Topf geben, bevor Sie es in eine Schüssel geben: Machen Sie etwa die Hälfte Ihrer Zutaten aus buntem Gemüse (Karotten , Sellerie, Spinat, Tomaten, in Olivenöl sautiert) und die andere Hälfte eine Mischung aus Vollkornprodukten (wie Farro) und einem gesunden Protein (wie Bohnen).
Oder vielleicht essen Sie Ihre Mahlzeit in Gängen oder als mehrere Gerichte in kleineren Größen: ein Teller mit gegrilltem Fisch auf braunem Reis, einen grünen Beilagensalat mit Gemüse und etwas Obst für einen süßen Abschluss der Mahlzeit.
Das Portionieren einer Mahlzeit in separate Komponenten ist auch beim Packen einer Lunchbox üblich – insbesondere für Kinder.

Es gibt viele Kulturen auf der ganzen Welt, in denen die Menschen ihre Mahlzeiten möglicherweise nicht vom Teller essen. Obwohl unsere Übersetzungen dieses Handbuchs die Ein-Teller-Grafik beibehalten, empfehlen wir ihre Verwendung, um gesunde, ausgewogene Mahlzeiten im Kontext kultureller und individueller Bräuche und Vorlieben zu kreieren.

Für manche Menschen kann ein moderater Alkoholkonsum gesundheitliche Vorteile bieten, während Alkohol für andere Risiken bergen kann. Erfahren Sie mehr über die Risiken und Vorteile von Alkohol.

The Healthy Eating Plate, entwickelt von Ernährungsexperten des Harvard T.H. Chan School of Public Health und Herausgeber von Harvard Health Publications, wurde entwickelt, um Mängel in MyPlate des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) zu beheben. Die Gesunde-Essen-Platte bietet detaillierte Anleitungen in einem einfachen Format, die Menschen dabei helfen, die besten Ernährungsentscheidungen zu treffen.

Der Gesunde-Essen-Teller basiert ausschließlich auf den besten verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnissen und wurde keinem politischen oder kommerziellen Druck von Lobbyisten der Lebensmittelindustrie ausgesetzt. Erfahren Sie mehr darüber, wie die Gesunde-Essen-Platte im Vergleich zur MyPlate des USDA abschneidet.

Generationen von Amerikanern sind an das Design der Ernährungspyramide gewöhnt, und es wird nicht verschwinden. Tatsächlich ergänzen sich die Gesunde Ernährungspyramide und der Gesunde Essteller. Sehen Sie, wie Sie die Gesundheitspyramide als Leitfaden für Ihre Einkaufsliste verwenden können.

Laut Untersuchungen an der Harvard Chan School of Public Health und anderswo [1-3] kann die Befolgung der Richtlinien, die durch die Gesunde-Essen-Pyramide und die Gesunde-Essen-Platte präsentiert werden, zu einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen und vorzeitigen Tod führen:

In den 1990er Jahren erstellte das Zentrum für Ernährungspolitik und -förderung des USDA den Healthy Eating Index, „um zu messen, wie gut die amerikanische Ernährung den empfohlenen gesunden Ernährungsgewohnheiten entspricht“. [4] Eine Punktzahl von 100 bedeutete, die Bundesempfehlungen buchstabengetreu zu befolgen, während eine Punktzahl von 0 bedeutete, sie vollständig zu ignorieren.

Um zu sehen, wie gut die Prinzipien der Gesundheitspyramide im Gegensatz zu den Ratschlägen der Regierung stehen, haben Forscher der Harvard Chan School of Public Health eine Alternativer Index für gesunde Ernährung mit einem Scoring-System ähnlich dem USDA-Index. Anschließend verglichen sie die beiden Indizes unter Verwendung von Informationen über die tägliche Ernährung, die von mehr als 100.000 Krankenschwestern und männlichen Gesundheitsfachkräften gesammelt wurden, die an zwei Langzeitstudien teilnahmen.

Die elf von der bewerteten Komponenten Alternativer Index für gesunde Ernährung waren Milchprodukte Gemüse Obst Nüsse & Samen Brot/Getreide Fleisch, Geflügel & Fisch Cholesterin Fett Natrium Alkohol und Multivitamine.

Männer, die auf dem ursprünglichen Gesunde-Essen-Index des USDA die höchste Punktzahl erreichten (d. h., ihre Ernährung befolgte die Bundesempfehlungen am genauesten) reduzierten ihr Gesamtrisiko, an Herzerkrankungen, Krebs oder anderen chronischen Erkrankungen zu erkranken, über 8 bis 12 Jahre Nachbeobachtungszeit um 11 % im Vergleich zu diejenigen, die am schlechtesten abgeschnitten haben. Bei Frauen, die die Empfehlungen der Regierung am genauesten befolgten, war die Wahrscheinlichkeit, eine chronische Krankheit zu entwickeln, nur um 3 % geringer. [5]
Im Vergleich dazu die Punktzahlen bei den Alternativer Index für gesunde Ernährung schien bei beiden Geschlechtern enger mit einer besseren Gesundheit zu korrelieren. Männer mit hohen Werten (diejenigen, deren Ernährung am besten den Richtlinien der Gesundheitspyramide entsprach) hatten eine um 20 % geringere Wahrscheinlichkeit, eine schwere chronische Krankheit zu entwickeln als solche mit niedrigen Werten. Frauen mit hohen Werten senkten ihr Gesamtrisiko um 11 %. Männer, deren Ernährung am engsten der Ernährungspyramide folgte, senkten ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um fast 40 %, Frauen mit hohen Werten senkten ihr Risiko um fast 30 %.
In einer Studie aus dem Jahr 2014, in der Trends in der Ernährungsqualität bei Erwachsenen in den USA untersucht wurden, verwendeten Forscher die Alternativer Index für gesunde Ernährung fanden heraus, dass es von 1999 bis 2010 eine stetige Verbesserung gab, die Ernährungsqualität jedoch insgesamt schlecht bleibt. [6]

Zwei Studien liefern weitere Beweise für die Vorteile der Krankheitsprävention, die sich aus einer Ernährung ergeben, die der Ernährungspyramide ähnlich ist:

Eine Studie, bei der 7.319 britische Beamte 18 Jahre lang beobachtet wurden, ergab, dass Männer und Frauen mit den höchsten Punktzahlen im Alternativer Index für gesunde Ernährung hatten ein um 25 % geringeres Risiko, an irgendeiner Ursache zu sterben, und ein 42 % geringeres Risiko, an einer Herzkrankheit zu sterben, als Personen mit den niedrigsten Werten. [3]
Eine weitere Beobachtungsstudie mit 93.676 postmenopausalen Frauen ergab, dass nach einer Ernährungspyramide im Stil der gesunden Ernährung (gemessen an der Einhaltung der Index für alternative gesunde Ernährung) war der Befolgung einer fettarmen Diät bei der Senkung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Herzinsuffizienz überlegen. [1]

Nutzungsberechtigungen

Das Bild des Healthy Eating Plate ist Eigentum der Harvard University. Die herunterladbare Version darf ohne Genehmigung für Bildungs- und andere nicht-kommerzielle Zwecke mit ordnungsgemäßer Namensnennung verwendet werden, einschließlich der folgenden Urheberrechtshinweise und der Kreditlinie:

Copyright © 2011, Harvard-Universität. Weitere Informationen zu The Healthy Eating Plate finden Sie unter The Nutrition Source, Department of Nutrition, Harvard T.H. Chan School of Public Health, www.thenutritionsource.org, und Harvard Health Publications, www.health.harvard.edu.

Akbaraly TN, Ferrie JE, Berr C, Brunner EJ, Head J, Marmot MG, Singh-Manoux A, Ritchie K, Shipley MJ, Kivimaki M. Alternative Healthy Eating Index und Mortalität über 18 Jahre Follow-up: Ergebnisse der Whitehall II. Kohorte. Das amerikanische Journal für klinische Ernährung. 2011 Mai 2594(1):247-53.
Belin RJ, Greenland P, Allison M, Martin L, Shikany JM, Larson J, Tinker L, Howard BV, Lloyd-Jones D, Van Horn L. Ernährungsqualität und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen: die Women’s Health Initiative (WHI). Das amerikanische Journal für klinische Ernährung. 2011 Mai 2594(1):49-57.
McCullough ML, Feskanich D, Stampfer MJ, Giovannucci EL, Rimm EB, Hu FB, Spiegelman D, Hunter DJ, Colditz GA, Willett WC. Ernährungsqualität und das Hauptrisiko chronischer Erkrankungen bei Männern und Frauen: Auf dem Weg zu einer verbesserten Ernährungsberatung. Das amerikanische Journal für klinische Ernährung. 2002 Dez. 176(6):1261-71.
US-Landwirtschaftsministerium und Zentrum für Ernährungspolitik und -förderung, The Healthy Eating Index (PDF), 1995.
Zusammenfassung des Projektberichts zur fortlaufenden Aktualisierung. Lebensmittel, Ernährung, körperliche Aktivität und die Prävention von Darmkrebs, 2011.
Wang DD, Leung CW, Li Y, Ding EL, Chiuve SE, Hu FB, Willett WC. Trends der Ernährungsqualität bei Erwachsenen in den Vereinigten Staaten von 1999 bis 2010. JAMA Innere Medizin. 2014 Okt. 1174(10):1587-95.

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Ein Ernährungsplan, der für Ihre Fettabbau- und Muskelaufbauziele geeignet ist

Ich werde dir die Ernährungsstrategie vorstellen, die dein Bodybuilding-Leben revolutionieren und Muskelaufbau ohne Fett machen wird!

So seltsam es klingen mag, es gibt eine Möglichkeit, die Wirkung von anabolen Steroiden nachzuahmen, indem man ein paar Geheimnisse der anabolen Ernährung implementiert. Ich nenne dies die "MuscleHack Anabolic Nutritional Strategy" (MANS).

Ich sage nicht, dass Sie die gleichen Gewinne wie ein Roidhead sehen werden, das werden Sie nicht. Keine natürliche Diät wird die Wirkung von anabolen Steroiden replizieren. Ihre Ergebnisse werden jedoch alles, was Sie derzeit erleben, bei weitem übertreffen, und das ist ein Versprechen! In den nächsten 15-20 Minuten stelle ich dir die Ernährungsstrategie vor, die dein Bodybuilding-Leben revolutionieren wird.

Sie können diese Muskelzuwächse ohne die entsprechenden Fettzuwächse erzielen! Ja, Sie können wirklich neue Muskelgruppen mit sehr wenig oder keinem Fett aufbauen. Diejenigen mit großartiger Genetik können tatsächlich den heiligen Gral des Bodybuildings finden, da sie gleichzeitig Muskeln aufbauen und Fett verlieren.

Freunde, ich habe kein Interesse an Übertreibung oder Bullsh!t diese Ernährungsstrategie funktioniert. Ich habe Jahre gebraucht, um es zu finden, richtig umzusetzen und die Früchte zu ernten. Ich musste selbst herausfinden, wie ich wie nie zuvor fettfreie Muskelmasse aufbauen und gleichzeitig die Fettansammlung in Schach halten kann. Der Aufwand hat sich aber gelohnt.

Wenn es also die beste Bodybuilding-Diät ist, die es gibt, warum ist sie dann nicht bekannter? Die großen Supplementfirmen und Lumpenmagazine würden schnell ihre Geschäfte aufgeben, wenn sie Ihnen nicht ihr Schlangenöl verkaufen könnten. Wenn die breite Öffentlichkeit ernährungsbewusster wäre, würde sie sich selbst cr@p! Ich bezweifle sehr, dass sie alles tun würden, um die Öffentlichkeit darauf aufmerksam zu machen.

Dieser Artikel legt diese Geheimnisse offen, damit Sie sie lernen können. Implementieren Sie diesen Prozess mit Bedacht und ich verspreche Ihnen, dass Sie Muskelzuwächse wie nie zuvor erzielen werden.

Bitte beachten Sie, dass diese Methode Planung und Engagement erfordert, aber es lohnt sich! Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihr Training auf dem neuesten Stand ist, indem Sie einen gut durchdachten Trainingsplan implementieren.

Warum diese Bodybuilding-Diät die Beste ist

Wie kann diese Ernährungsstrategie also zu massiven Muskelzuwächsen führen? Es gibt eine Möglichkeit, anabole (muskelaufbauende) Hormone im Körper auf die gleiche Weise wie Steroide zu erhöhen. Der einzige Unterschied ist, dass es sicher und natürlich ist.

Diese Diät maximiert auf natürliche Weise die körpereigene Produktion der folgenden anabolen Hormone:

Klingt gut, nicht wahr? Sie haben auch kontrollierte Insulinspitzen, die es dem Körper ermöglichen, gleichzeitig hohe Wachstumshormon- und Insulinspiegel zu haben! Dies geschieht normalerweise nicht und Sie werden als Ergebnis äußerst beeindruckende Muskelzuwächse sehen.

Was verursacht Muskelwachstum?

Ok, abgesehen von der eigentlichen Übung selbst, was ist der Treiber der Muskelhypertrophie? Uns wurde immer wieder gesagt, dass Sie mehr Kalorien zu sich nehmen müssen, als Sie verbrauchen, um das Muskelwachstum zu fördern. Ich werde etwas kontroverses vermuten. Kalorien sind auch eine Wirkung, nicht nur eine Ursache.

Denken Sie an ein wachsendes Kind. Sollen wir annehmen, dass vertikales Wachstum durch überschüssige Kalorien verursacht wird? Ich denke, die Freisetzung von Wachstumshormonen lässt ein Kind wachsen. Ein erhöhter Wachstumshormonspiegel führt dann dazu, dass das Kind mehr isst. Ich denke, wir haben hier die Kausalität auf dem falschen Weg.

Der traditionelle Rat von Bodybuilding-Gurus ist, alles zu essen, was in Sichtweite ist, um die Muskelmasse zu erhöhen. Sie empfehlen normalerweise eine kohlenhydratreiche Ernährung mit Hafer, Proteinshakes mit Obst, Vollkornbrot, Kartoffeln, Reis (es ist mir egal, ob es weiß oder braun ist) usw. Schlimmer noch, sie empfehlen oft eine fettarme Ernährung!

Hey, ich dachte, du wolltest ernsthafte Muskeln aufbauen? Wenn ja, solltest du die Fettaufnahme hoch halten. Wenn ich richtig liege, wollen wir eine Ernährungsstrategie entwickeln, die die Freisetzung von anabolen Hormonen anregt. Diese Hormone werden uns dann wiederum mitteilen, wann und wie viel wir essen sollen.

Wie? Indem man Hunger bekommt – genau wie ein heranwachsendes Kind. Sehen Sie, wie die Kausalität umgekehrt wurde? Es ist nicht mehr.

Überschüssige Kalorien = Muskelwachstum

Anabole Hormone = Muskelwachstum (das Ihren Appetit anregt und ausreichend Kalorien liefert).

Versteh mich nicht falsch, für den Muskelaufbau werden ausreichend Kalorien benötigt, aber es ist wichtig, die Kausalitätskette zu verstehen. Der Kalorienverbrauch ist nicht etwas, an dem Sie sich abarbeiten müssen, was Ihr Leben lähmt. Lassen Sie Ihren Körper Ihre Nahrungsaufnahme diktieren. Der beste Kalorienzähler ist dein Magen: Wenn du Hunger hast – iss, wenn du keinen hast – iss nicht.

Aufschlüsselung dieser Bodybuilding-Diät

Dieser Plan erfordert, dass Sie fünfeinhalb Tage lang eine proteinreiche, fettreiche und kohlenhydratarme Diät zu sich nehmen. Dann 36 Stunden lang carb-up. Der eiweiß- und fettreiche Teil der Ernährung löst den Anstieg des Blutserumspiegels aus.

Fettanpassung

Da Sie Ihren Kohlenhydratspiegel die meiste Zeit der Woche niedrig halten, wird Ihr Körper zu einer Fettverbrennungsmaschine. Zu Beginn der Diät durchläuft Ihr Körper eine „Stoffwechselveränderung“ und beginnt, Fett als primäre Energiequelle zu verbrennen.

Dies kann bei manchen Personen nur 2 Tage und bis zu 14 Tage dauern. Die überwiegende Mehrheit von Ihnen wird jedoch am Ende der ersten fünfeinhalb Tage fettadaptiert sein. Die Vorteile davon sind:

Erhöhte Lipolyse (Fettabbau)
Verminderte Lipogenese (Fettproduktion)
Verminderter Katabolismus (Muskelprotein wird vom Abbau verschont)

Insulin ist nicht dein Feind

Regelmäßige Low-Carb-Diätetiker möchten Spitzen des Insulinspiegels vermeiden, aber für den Bodybuilder wird ein kontrollierter Anstieg Ihnen viel Gutes tun. Sie verwenden ein 32-36-Stunden-Fenster (ich verwende dafür die Wochenenden), um absichtlich einen Insulinanstieg zu verursachen.

Insulin kann dich fett machen, kein Zweifel. Insulin hat einen dramatischen Effekt auf die Verringerung der Lipolyse, dh da Insulin den Fettstoffwechsel reguliert, bedeuten große Mengen, dass Ihr Körper seine Fettreserven nicht für Energie aufgibt, es schließt buchstäblich die Tore zu Ihrem gespeicherten Körperfett und stellt sicher, dass es nicht freigesetzt und verwendet werden kann für Energie.

Abgesehen davon ist Insulin nicht der Feind des Bodybuilders. Die Erhöhung des Insulins durch eine Kohlenhydrat-Ladephase ist vorteilhaft, weil:

Es hilft, Aminosäuren in die Muskelzellen zu transportieren.
Erhöht die Proteinsynthese in der Skelettmuskulatur.
Glykogen-Superkompensation (Muskelglykogen auffüllen, um das Training zu stärken).

Wachstumshormon und Insulin

Wie bereits erwähnt, profitieren Sie gleichzeitig von den anabolen Wirkungen der Erhöhung von Insulin, Wachstumshormon und Testosteron. Normalerweise, wenn der Insulinspiegel steigt, sinken die anderen und umgekehrt.

Es scheint, dass der Körper (sobald das Fett angepasst ist) die Aufnahme von hohen Kohlenhydraten am Wochenende als Stresssituation empfindet und Wachstumshormone als Überlebensmechanismus freisetzt.

Erhöhte Wachstumshormone sind die Art und Weise Ihres Körpers, Energiespeicher zu mobilisieren, um mit dieser stressigen Situation umzugehen, und so können Sie zu diesem Zeitpunkt gleichzeitig erhöhte Insulin- und Wachstumshormonspiegel erhalten - willkommen im Himmel des Muskelaufbaus!

Traditionelle kohlenhydratreiche Ernährung zum Muskelaufbau

Bei einer kohlenhydratreichen Ernährung (normalerweise für die Masseaufbauphase eines Bodybuilding-Lebensstils empfohlen) ist der Insulinspiegel chronisch erhöht. Sie erreichen daher nicht die Grenze zur maximalen Freisetzung von Testosteron, Wachstumshormon und IGF-1. Auch beim High-Carb-Ansatz verhindern Sie, dass Ihr Körper Körperfett als Brennstoff verwendet, und fördern tatsächlich den Aufbau von neuem Körperfett. Das ist.

Ihr einzigartiger Kohlenhydratschwellenwert

Das Beste an dieser Bodybuilding-Diät ist, dass sie auf Ihren einzigartigen Stoffwechseltyp zugeschnitten ist. Sie werden Ihren einzigartigen Kohlenhydratgrenzwert finden und dies ermöglicht Ihnen:

Ihr Kohlenhydratschwellenwert kann definiert werden als „Die niedrigstmögliche tägliche Kohlenhydrataufnahme, die es Ihnen ermöglicht, auf höchstem Niveau zu funktionieren“.

Da es uns um den Muskelaufbau geht, müssen wir die niedrigste Menge an Kohlenhydraten finden, die Sie an einem Tag benötigen, um sich nicht nur gut zu fühlen, sondern auch Muskelaufbau-Workouts zu entwickeln, die sich Woche für Woche kontinuierlich verbessern.

Ich empfehle Ihnen, mit 30 Gramm pro Tag zu beginnen und sich von dort aus anzupassen. Nehmen Sie mindestens eine Woche lang keine Änderungen daran vor, da Sie zuerst den Stoffwechsel auf die Fettverbrennung umstellen müssen. Sobald dies abgeschlossen ist, können Sie anhand Ihrer Trainingsleistung erkennen, ob Sie mehr Kohlenhydrate benötigen oder nicht (wenn ja, in Schritten von 5 Gramm pro Tag erhöhen).

Ich persönlich habe durchschnittlich etwa 27 Gramm Kohlenhydrate pro Tag für 5 ½ Tage. An manchen Tagen nehme ich 35 Gramm zu mir, an anderen nur 20 Gramm. Es ist in Ordnung, höher oder niedriger zu gehen, überprüfen Sie einfach Ihre wöchentlichen Durchschnittswerte. Diese geringe Menge an Kohlenhydraten reicht aus, um mich durch einige erstaunliche Workouts zu bringen. Ich habe viel Energie und fühle mich großartig.

Ernährung nach dem Training

Einige von euch fragen sich vielleicht über die Kohlenhydrate nach dem Training. Es besteht einfach keine Notwendigkeit für die astronomische Menge an Kohlenhydraten, die viele Menschen nach dem Training zu sich nehmen. Also, rate ich zu Kohlenhydraten nach dem Training? Ja ein bisschen.

Kohlenhydrate nach dem Training sind auch nicht magisch, Sie müssen sie auf Ihre täglichen Gesamtwerte zählen. Daher nehme ich normalerweise etwa 10 Gramm Glukose nach dem Training und 15 Gramm für ein besonders anstrengendes 2-Körper-Training. Wenn ich zum Beispiel nur meine Bauchmuskeln alleine trainiere, dann sind keine Kohlenhydrate nach dem Training erforderlich, etwas Protein (ca. 40 Gramm), Kreatin (5 Gramm) und L-Glutamin (3-5 Gramm) reichen aus.

Ich erinnere mich, dass mir vor Jahren geraten wurde, dass ich etwa 60-100 Gramm Kohlenhydrate nach dem Training brauche, um die Muskelhypertrophie zu fördern. Es ist jetzt keine Überraschung, dass ich mit etwas Bildung dick wurde. Denken Sie auch daran, dass tägliche Insulinspitzen einen negativen Einfluss auf den Wachstumshormonspiegel haben, also befolgen Sie dies genau.

Ihre Kohlenhydrat-Phase

Das ist perfekt, da Sie auch Ihr Leben genießen können, nachdem Sie unter der Woche so streng gewesen sind. Iss Pizza, chinesisch, worauf immer du Lust hast. Gehen Sie mit Ihrer Frau zum Essen aus, trinken Sie ein paar Bier mit den Jungs und seien Sie versichert, dass Sie tatsächlich davon profitieren. Ich beschränke die Junk-Mahlzeiten auf 2 und den Rest der Zeit esse ich eine hauptsächlich kohlenhydratreiche, mäßige Fett- und mäßig proteinarme Diät.

Es ist keine Entschuldigung, völlig durchzudrehen, aber die Haare ein wenig herunterzulassen. Auch hier gibt es keinen Grund, über die Sättigung hinaus zu essen, lassen Sie Ihren Bauch entscheiden, wie viel Sie essen.

Es gibt keine wirkliche Grenze für die Menge an Kohlenhydraten, die Sie haben können. Der Schlüssel ist nur zu sehen, wie lange es dauert, bis Sie anfangen, sich zu glätten (Definition verlieren). Es kann anfangs ein wenig experimentieren und es wird für jeden anders sein 32 Stunden funktionieren großartig für mich.

Sie werden feststellen, dass Sie jede Woche einen Mini-Zyklus durchlaufen, in dem Sie größer und kleiner werden. Dies liegt nur an den schwankenden Wasserständen. Wenn Sie anfangen, Low-Carb zu essen, werden Sie etwas Wasser ausspülen, es ist völlig natürlich.

Überwachen Sie ständig Ihr Gewicht in Verbindung mit Ihrem Körperfettanteil. Wenn Sie bemerken, dass Sie bis Samstagnachmittag ein bisschen zu viel glätten, wissen Sie, dass Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr auf 24 Stunden begrenzen müssen, überwachen und bei Bedarf anpassen.

Mit einem Wort – Nein. Es ist ein bisschen anders, wenn Sie schneiden (und ich werde in späteren Artikeln darauf eingehen), aber um Muskeln aufzubauen und einfach Ihren aktuellen Körperfettspiegel aufrechtzuerhalten, ist es fast unmöglich, mit dieser anabolen Ernährungsstrategie Fett zuzunehmen.

Denken Sie daran, dass Insulin der Schlüssel ist, denn Sie werden den Insulinspiegel die meiste Zeit sehr niedrig halten.

Von Healing Daily

"Diese Triglyceride im Blut sind das direkte Ergebnis der Umwandlung von Kohlenhydraten aus der Nahrung durch Insulin. Diese Triglyceride stammen nicht direkt aus Nahrungsfetten. Sie werden in der Leber aus überschüssigem Zucker hergestellt, der nicht zur Energiegewinnung verwendet wurde."

Aus dem Blog von Dr. Michael Eades

„Diese Typ-1-Diabetiker haben kein Insulin, also können sie nicht wirklich Fett in ihre Fettzellen stopfen. Und sie bauen Protein ab, wandeln es in Glukose um und urinieren es weg. Sie sind unersättlich hungrig und essen, essen, essen, aber sie können es.“ Sie speichern kein Fett.Ihre fragile Situation zeigt, dass es ohne Insulin praktisch unmöglich ist, an Gewicht zuzunehmen.

Unsere übergewichtigen Patienten senken nach längerer Low-Carb-Ernährung ihren Insulinspiegel, so dass es wie bei Typ-I-Diabetikern auch für sie schwierig ist, Fett zu speichern. Sie kurbeln all die sinnlosen Zyklen an, erhöhen das Niveau der entkoppelnden Proteinsynthese und erhöhen den Protonenverlust, um die überschüssige Energie, die sie verbrauchen, abzuleiten, aber sie speichern sie nicht als Fett. Wenn Sie jedoch anfangen, die Kohlenhydrate zurückzugeben, verlieren Sie diesen Vorteil."

Ich hoffe, Sie können jetzt den großen Vorteil erkennen, den es hat, auf diese Weise zu essen. Die Bodybuilding-Welt ist davon noch weitgehend ahnungslos. Ich fordere Sie auf, dieses Wissen zu nutzen!

Wie viele Kohlenhydrate soll ich essen?

Was die ideale Anzahl an Kohlenhydraten pro Mahlzeit angeht, gibt es keine magische Zahl. Wie viel Kohlenhydrate jede Person benötigt, hängt zum großen Teil von Ihrer Körpergröße und Ihrem Aktivitätsniveau ab. Appetit und Hunger spielen auch eine Rolle.

Um herauszufinden, wie viele Kohlenhydrate Sie essen sollten, vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem RD/RDN oder CDCES. Sie werden einen Ernährungsplan speziell für Sie ausarbeiten. Diese Leistung, wenn sie von einem Ernährungsberater durchgeführt wird, wird als medizinische Ernährungstherapie bezeichnet.

Schulungen zum Thema Diabetes-Selbstmanagement (DSME) können auch die Erstellung eines Ernährungsplans beinhalten. Während der Sitzungen bestimmen Sie Ihren Kohlenhydratbedarf und wie Sie Ihre Kohlenhydrate auf Ihre Mahlzeiten und Snacks aufteilen. Die Insulinreaktion wird bei jedem anders sein, und wir möchten die Ernährung nicht restriktiver gestalten, als es sein muss, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Um zu beginnen, solltest du herausfinden, wie viele Kohlenhydrate du jetzt zu deinen Mahlzeiten und Snacks isst. Die Aufzeichnung Ihrer Nahrungsaufnahme und Ihres Blutzuckers vor und etwa 2-3 Stunden nach Ihren Mahlzeiten für einige Tage kann Ihnen und Ihrem Diabetes-Betreuungsteam nützliche Informationen liefern, um zu sehen, wie sich verschiedene Mahlzeiten auf Ihren Blutzucker auswirken, damit Sie die richtige Menge an Blutzucker bestimmen können Kohlenhydrate für dich.

Was ist die Autoimmunprotokoll-Diät?

Was KANN man also essen? Nun, Sie haben Glück. Wir haben eine tolle Grafik zusammengestellt, die Ihnen die Besonderheiten dieser Paleo-Variation zeigt, damit Sie auf dem Laufenden bleiben und gesund bleiben können!

Essen Gruppe	VERMEIDEN	ESSEN
FLEISCH	Fleisch aus Massentierhaltung, Meeresfrüchte vom Bauernhof	Rindfleisch, Bison, Huhn, Truthahn, Wildschwein, Wildfisch, Wildfleisch
KÖRNER	Hafer, Reis, Hirse, Quinoa (ein Pseudogetreide), Weizen, alle Gluten	Keiner
Hülsenfrüchte	Alle Bohnen (ohne Stangenbohnen oder Zuckererbsen), Soja/Edamame und Erdnüsse	Schnapperbsen, Bohnen, Haricot Vert
GEMÜSE	Vermeiden Sie Nachtschatten, Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, weiße Kartoffeln, Gogi-Beeren und alle Gewürze auf Pfefferbasis wie Cayennepfeffer, Muskatnuss, Paprika	Alles andere! Spargel, Rosenkohl, Kohl, Blattgemüse, Brokkoli, Blumenkohl, Gurke, Rüben, Kürbis, Karotten, Süßkartoffeln und vieles mehr
FRUCHT	Keiner	Alle Früchte sind erlaubt. *Um die tägliche Fructoseaufnahme vernünftig zu halten, versuchen Sie, sich an maximal 2-3 Stück Obst pro Tag zu halten
MOLKEREI	Käse, Joghurt, Ghee, Butter, Eiscreme, Half and Half	Kokosmilch (ohne Zusatzstoffe)
EIER	Alle Arten	Keiner
NÜSSE UND SAMEN	Mandeln, Kakao, Kaffee Cashewnüsse, Macadamias, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Chiasamen, Sesamsamen	Keiner
FERMENTIERTE LEBENSMITTEL	Fermentierte Sojaprodukte	Kombucha, Sauerkraut, Kimchi, Kefir mit Wasser/Kokoswasser
ZUCKER UND ZUCKERERSATZ	Alles Zucker! Zucker, HCFs, Kokosblütenzucker, Dattelzucker, Maiszucker, Stevia, Agave, Melasse und limitierter Honig und Ahornsirup	Keiner
FETTE	Alle Butter & Ghee, alle Margarine, Canola Oil & alle anderen Samenöle	Avocado, Avocadoöl, Kokosöl, Schmalz, Fett, Olivenöl
LEBENSMITTELZUSATZSTOFFE	Carrageen, Guarkernmehl, Aspartam, Benzoesäure, MSG, Sulfate/Sulfite, Nitrate/Nitrite	Keiner
NSAR	Ibuprofen, Naprosyn, Naproxen-Natrium, Ketorolac und andere	Keiner
ALKOHOL	Bier, Spirituosen, sogar Zuckeralkohole und Extrakte (wie Vanilleextrakt)	Keine (Sprudelwasser und Kombucha sind tolle Party-Ersatz!)

Hier die Tabelle in grafischer Form (Sie können sie speichern und zum schnellen Nachschlagen herunterladen).

Australien erfindet die Ernährungspyramide neu mit einem starken Fokus auf Gemüse und ohne Zucker in Sicht - Rezepte

Egal, ob sie nach einem starken Regen den Weg in Ihr Zuhause gefunden haben oder weil Sie es versäumt haben, ein paar Krümel auf der Theke aufzuräumen, Ameisen sind eine Plage, die Ihr Zuhause sofort überfällt, wenn sie einen Weg ins Innere finden. Wenn Sie Ameisen in Ihrem Haus entdecken, möchten Sie, dass sie sofort verschwinden. Obwohl Sie mehrere Möglichkeiten finden, Ameisen zu töten, sollten Sie Borax in Betracht ziehen, wenn Sie nach einer effektiven Lösung suchen.

Der Unterschied zwischen Borsäure und Borax

Bild über Flickr von jkirkhart35

Obwohl sie beide als Pestizide verwendet werden, weisen Borsäure und Borax einige Unterschiede auf. Borax ist ein Mineral, das aus dem Boden abgebaut wird. Sie finden es in Kosmetika, Zahnpasten, Seifen, Unkrautvernichtern und es wird am häufigsten als Alternative zu scharfen Waschmitteln verwendet. Nach der Weiterverarbeitung wird Borax zu Borsäure. Egal, ob Sie Borax oder Borsäure haben, es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Sie diese Produkte von Kindern und Haustieren fernhalten müssen. Seien Sie außerdem vorsichtig, wenn Sie es verwenden, da es zu Hautreizungen führen kann.

Warum ist Borax für Ameisen tödlich?

Obwohl Borax eine geringe Toxizitätsrate für Menschen und andere Tiere hat, ist es für Ameisen tödlich, wenn sie damit in Kontakt kommen. Wenn Ameisen den Borax-Köder fressen, stört er ihr Verdauungssystem und tötet sie schließlich. Es ist jedoch kein sofortiger Tod. Das liegt daran, dass Sie für eine effektive Ameisenbekämpfung die Königin und den Rest der Kolonie eliminieren müssen. Arbeiterameisen verbrauchen den Borax-Köder und bringen ihn zurück in die Kolonie, damit die anderen Ameisen essen können.

Ameisen mit Borax töten

Es ist wichtig zu bedenken, dass Ameisen nicht allein davon angezogen werden, wenn Sie darüber nachdenken, Borax-Pulver zu verwenden. Um sie dazu zu verleiten, es zurück in die Kolonie zu bringen, müssen Sie das Borax mit einigen ihrer Lieblingsspeisen mischen. Der erste Schritt besteht darin, herauszufinden, wo die Ameisen in Ihr Haus eindringen. Der einfachste Weg, ihren Eingang zu finden, besteht darin, einfach der Spur der Ameisen zu folgen.

Wenn Ameisen Nahrung finden, hinterlassen sie eine Pheromonspur, damit andere Ameisen in ihrer Kolonie sofort dasselbe Futter finden und zum Nest zurückbringen können. Diese Wege sind ein idealer Ort, um Ihren Borax-Köder zu platzieren, aber es ist noch besser, wenn Sie den Köder direkt in ihren Eingang legen können. Auf diese Weise kommen sie nicht einmal in Ihr Haus.

Borax-Ameisenköder herstellen

Da alle Verdauungssysteme von Ameisen gleich funktionieren, egal mit welcher Spezies Sie es zu tun haben, ist Borax ein effektiver Killer, egal ob Sie Zuckerameisen, Feuerameisen, Zimmermannsameisen oder fast jede andere Ameisenart in Ihrem Haus haben. Wichtig ist, dass Sie eine Vielzahl von flüssigen und festen Ködern benötigen.

Obwohl es so aussieht, als würden Ameisen alles in Sichtweite fressen, können erwachsene Ameisen keine feste Nahrung verdauen und nur Flüssigkeiten essen. Auf der anderen Seite können Larven feste Nahrung verarbeiten und in eine Flüssigkeit verwandeln, die die Königin dann frisst. Eine Vielzahl von Ködern wird sicherstellen, dass Sie die gesamte Kolonie eliminieren.

Rezepte für flüssige Borax-Ameisenköder

Sie werden verschiedene Arten von flüssigen Borax-Ameisenköderrezepten finden, daher hilft es, verschiedene Optionen auszuprobieren, um zu sehen, welche für die Ameisenart, mit der Sie es zu tun haben, besser funktioniert. Egal welches Rezept Sie verwenden, Sie benötigen eine Art Behälter, um den Köder aufzunehmen. Du kannst einen kleinen Plastikbehälter, einen Plastikdeckel, einen Pappteller oder einen Wattebausch verwenden. Wichtig ist nur, dass die Ameisen leicht in Ihren Köderhalter ein- und aussteigen können.

Ein Rezept, das Sie ausprobieren können, erfordert eine halbe Tasse Zucker, 1,5 Esslöffel Borax und 1,5 Tassen warmes Wasser. Mischen Sie einfach alle Zutaten zusammen, bis sie vermischt sind, und legen Sie den Köder in die Falle, damit die Ameisen sie verzehren können.

Ein weiteres Rezept zum Ausprobieren erfordert drei Teile Zucker für jeden Teil Borax. Wenn Sie beispielsweise 1 Tasse Zucker verwenden, müssen Sie ihn mit einer Drittel Tasse Borax mischen. Mischen Sie diese beiden Zutaten zusammen, bis Sie keine Klumpen mehr haben. Als nächstes fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass die Mischung zu einer dicken Paste wird. Für das obige Beispiel reicht etwa eine viertel Tasse Wasser aus. Schließlich fügen Sie der Mischung etwa eine viertel Tasse Sirup hinzu, um eine dicke, klebrige Substanz zu erhalten, der die Ameisen nicht widerstehen können.

Rezept für feste Borax-Ameisenköder

Für das Rezept für feste Borax-Ameise möchten Sie das gleiche Verhältnis von 1 zu 3 verwenden, das im Rezept für flüssige Ameisenköder angegeben ist. In diesem Fall möchten Sie jedoch Borax mit Puderzucker mischen. Wenn Sie beispielsweise eine dreiviertel Tasse Puderzucker verwenden, möchten Sie ihn mit einer viertel Tasse Borax kombinieren. Dann rühre einfach die Zutaten zusammen, um sicherzustellen, dass sie vollständig vermischt sind.

Sie können die festen und flüssigen Köder drinnen und draußen verwenden, aber wenn Sie sie in Ihrem Garten verwenden, müssen Sie sicherstellen, dass Sie die Mischung in einen Deckel oder einen anderen Kunststoffbehälter geben. Borax ist auch ein Herbizid und kann Ihre Pflanzen töten, wenn Sie die Mischung direkt darüber gießen.

Mit Borax Feuerameisen töten

Feuerameisen sind eine invasive Art, die viele Probleme verursachen kann, wenn sie sich entscheiden, ein Nest in Ihrem Garten zu bauen. Glücklicherweise tötet Borax diese Kolonien auch effektiv ab. Denken Sie daran, dass Sie versuchen möchten, nur die Feuerameisen und keine einheimischen Ameisen zu töten. Dies liegt daran, dass Sie, wenn Sie jede Ameise in Ihrem Garten töten, nur Platz für weitere Feuerameisen lassen, die einziehen und das Gebiet übernehmen können.

Die Schonung der einheimischen Ameisen wird dazu beitragen, das Ökosystem im Gleichgewicht zu halten. Der einfachste Weg, Ihre Borax-Köder nur für den Verzehr von Feuerameisen zu fokussieren, besteht darin, einen Behälter mit Köder so nah wie möglich an den Feuerameisenhügel zu bringen. Überlassen Sie dann den Arbeiterameisen den Rest.

Wenn Sie Ameisen in Ihrem Haus oder Garten finden, wissen Sie jetzt, wie Sie mit Borax flüssige und feste Köder herstellen können, um Ameisen anzulocken und letztendlich die Kolonie zu töten.

Wird die Paleo-Diät durch wissenschaftliche Forschung unterstützt? – Teil 2

Letzte Woche entgegnete ich Behauptungen, dass “Paläo hat keine Wissenschaft” mit Zusammenfassungen von fünf neueren (und nicht so neuen) Veröffentlichungen, die den Paleo/Primal-Ansatz zur Ernährung unterstützen. Der Zuspruch zu diesem Post war stark genug, dass ich Anfragen bekam, diese Woche noch ein paar mehr zu berichten. Heute werde ich die Ergebnisse von fünf weiteren relevanten Studien erläutern. Nicht alle dieser Studien stammen aus der ursprünglichen Liste, aber jede liefert eine genaue und wichtige Darstellung der Auswirkungen des Essens in Übereinstimmung mit der eigenen Biologie. Noch wichtiger ist, dass dies alles interessante Ansätze für die Ernährung sind, wobei einige kohlenhydratreiche Paleo-Diäten untersuchen, einige fettreichere und geradezu ketogene Paleo-Diäten untersuchen und wieder andere versuchen, die positiven Auswirkungen des Gewichtsverlusts zu entwirren, der normalerweise bei Paleo auftritt Diäten von den Auswirkungen des Paleo-Goings.

Dies war eine coole Frage, weil die Forscher an der Wirkung von Paleo-Essen auf das metabolische Syndrom ohne Gewichtsverlust interessiert waren. Jeder weiß, dass Gewichtsverlust bei jeder Diät die Symptome des metabolischen Syndroms (Hypertonie, schlechte Lipide, Blutzuckerfehlregulation usw.) verbessert. Wie geht's?

Zunächst einmal war es schwer, Paleo-Diätetiker davon abzuhalten, Gewicht zu verlieren. Sieben der 17 Probanden in der Paleo-Gruppe verloren so viel Gewicht, dass die Forscher zusätzliche Snacks anbieten mussten, um ihr Gewicht zu halten. Nachdem sie das in den Griff bekommen hatten, passierten gute Dinge:

Der Taillenumfang verringerte sich um 3,1 cm – ein Indikator für reduziertes Bauchfett, was insbesondere angesichts des Fehlens eines signifikanten Gewichtsverlusts (nur 6 Pfund im Durchschnitt) bemerkenswert ist.
Der systolische und der diastolische Blutdruck sanken um 8,5 bzw. 8.
Sowohl das Nüchterninsulin als auch die Glukose nahmen ab, was auf eine bessere Blutzuckerkontrolle und mehr Fettverbrennung hindeutet.
Die Insulinresistenz ging zurück.
Die Blutfettwerte verbesserten sich, wobei Gesamtcholesterin, LDL und Triglyceride abnahmen.

Wegbringen: Bei allen Indikationen können Patienten mit metabolischem Syndrom von einer Paleo-Behandlung profitieren. Wenn sie sich auch auf das Abnehmen konzentrieren dürften, habe ich keine Zweifel, dass sich die Zahlen noch weiter verbessern würden.

Auf den ersten Blick deutet die Zusammenfassung der Studie auf eine Diät hin, die mit Paleo völlig unvereinbar ist. Es hat wenig Fett (unter 10 % der Kalorien) und Proteine und ist reich an “komplexen Kohlenhydraten.” Komplexe Kohlenhydrate sind im modernen Sprachgebrauch herzgesunde Vollkornprodukte: Brot, Pasta, Brei. Aber in dieser Studie, die versuchte, die hawaiianische Ernährung vor dem Kontakt nachzubilden, bedeuteten komplexe Kohlenhydrate Wurzeln und Knollen wie Süßkartoffel, Yamswurzel, Brotfrucht und Taro. Tatsächlich wurde Getreide eingeschränkt, weil es auf den Inseln vor der Ankunft der Europäer nicht verfügbar war. Die traditionelle hawaiianische Diät, die in der Studie verwendet wurde, die Wainae-Diät, bestand aus unbegrenzten Mengen an Süßkartoffeln, Süßkartoffeln, Brotfrüchten, Taro-Wurzeln, Poi (ein pürierter und fermentierter Taro), Obst, Algen und Gemüse aus Süßkartoffeln, Süßkartoffeln, und Taro-Pflanzen. Etwa 200 Gramm oder etwa ein halbes Pfund Hühnchen und/oder Fisch wurden jeden Tag ebenfalls eingeschlossen. Alle gekochten Speisen wurden gedämpft, ähnlich der traditionellen hawaiianischen Küche.

Die Makros unterscheiden sich ein wenig von dem, was Sie von einer Paleo-Diät erwarten würden, aber die Lebensmittelqualität ist im Gleichschritt. Kein Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Samenöle oder verarbeitete Junk Food. Keine azellulären Kohlenhydrate (pulverisierte Körner: Brot, Nudeln, Mehl usw.). Viel Blattgemüse und nichts als ganze, unraffinierte Lebensmittel.

Was geschah, als eine Gruppe fettleibiger Hawaiianer 21 Tage lang auf eine solche Diät gesetzt wurde?

Die Energieaufnahme sank um 41 %. Dies ist entscheidend, da die Nahrungsaufnahme nicht eingeschränkt wurde (außer bei Fisch und Huhn). Die Probanden wurden ermutigt, bis zum Sättigungsgefühl zu essen, was darauf hindeutete, dass diese Diät ziemlich gut darin war, sie satt zu halten.
Sie verloren durchschnittlich 7,8 kg. Sie waren immer noch fettleibig, aber weit weniger als zuvor. verbessert. LDL und Triglyceride sanken und obwohl HDL leicht abnahm, verbesserte sich das TC:HDL-Verhältnis. verbessert. Die systolische sank um 7,8% und die diastolische um 11,5%. dramatisch gesunken.

Wegbringen: Paleo-Diäten können kohlenhydratreich oder kohlenhydratarm sein. Low Carb hat etwas mehr klinische Unterstützung und ist meiner Erfahrung nach effektiver für stark fettleibige und leichter einzuhalten, aber das Wichtigste scheint die Vermeidung von Getreide/Junkfood/Samenöl zu sein. Sie hatten “Zucker,” aber es war in Form von Früchten. Sie aßen “komplexe Kohlenhydrate,”, aber in Form von stärkehaltigem Gemüse. Paleo ist ein Framework und dieses Papier veranschaulicht dies.

Drei paläolithische ketogene Diät-Fallstudien.

Und zu guter Letzt drei Fallstudien. Da es sich um insgesamt drei Patienten (Fallstudien) handelt, habe ich sie gruppiert. Alleine eine Fallstudie macht kein Argument. Drei separate Fallstudien, die einen massiven Nutzen für die beteiligten Personen zeigen, heben dagegen selbst die skeptischsten Augenbrauen.

Im ersten Fall wurde ein 19-jähriger Mann, bei dem neu Typ-1-Diabetes diagnostiziert wurde (Blutzuckerspiegel von 384 mg/dl!) . Diese neue Diät bestand aus Fleisch (hauptsächlich rotem und fettreichem Fleisch), Eiern, Organen und Fett, mit unbedeutenden Mengen an nicht stärkehaltigem Gemüse für ein Fett:Protein/Kohlenhydrat-Verhältnis von 2:1. Pflanzenöle und künstliche Süßstoffe wurden eingeschränkt. Als Nahrungsergänzungsmittel wurden nur 5000 IE Vitamin D3 verabreicht.

Nach der Paläo-Keto-Behandlung normalisierte sich sein Blutzucker, sogar postprandial (nach den Mahlzeiten). Nach der ersten Mahlzeit konnte er die Insulinbehandlung abbrechen. Bei der ursprünglichen Diabetikerdiät mit ergänzendem Insulin lag sein durchschnittlicher Blutzucker bei 119 mg/dl. Bei der Paläo-Keto-Diät ohne Insulin lag sein durchschnittlicher Blutzucker bei 85 mg/dl. Auch die Blutzuckerschwankungen reduzierten sich von einer Standardabweichung von 47 mg/dL auf 9 mg/dL.

Nach 6,5 Monaten Diät hatte er seine Fortschritte ohne Nebenwirkungen aufrechterhalten. Sein LDL-C und sein Gesamtcholesterin waren gestiegen, aber das ist bei ketogenen Diäten ziemlich Standard.

Im zweiten Fall wurde eine 65-jährige fettleibige Frau mit hohem Blutdruck, Hyperglykämie, Angiopathie (wahrscheinlich Diabetiker) und einer Vorgeschichte von Gallenblasenoperationen und Dickdarmpolypen auf eine ketogene Paläo-Diät gesetzt. Sie nahm auch antidiabetische und blutdrucksenkende Medikamente. Zu den typischen Speisen ihrer neuen Diät gehörten Brühe, Eintöpfe, Schweineknochenmark, Speck, Steaks, Kalbsleber und Schweinegrieben (oder Crackles/Chicharrones). Als Garnitur wurden Gemüse wie Kohl, Zwiebel und Wurzelgemüse verwendet.

Im Laufe von 22 Monaten konnte sie acht Medikamente absetzen, ihr BMI sank von 37,1 auf 31,6 (zum Zeitpunkt des Abschlusses der Studie 14 Kilo abgenommen und zählend) und eine Normalisierung sowohl des Blutdrucks (zusammen mit keine Blutdruckspitzen in den letzten sechs Monaten) und Blutzucker. Das war rein von der Ernährung keine Supplementierung, keine Bewegung.

Im dritten wurde ein 7-jähriger mit Abwesenheitsepilepsie auf eine ketogene Paläo-Diät gesetzt. Vor der Diät war sie sozial zurückgezogen, hatte seit zwei Jahren weder an Gewicht noch an Größe zugenommen und war nicht auf Toiletten trainiert, sie war effektiv entwicklungsbehindert.

Basierend auf Fleisch, Organen, Fisch, Eiern und tierischem Fett, zusammen mit etwas Vitamin D3 und Fischöl, hatte die neue Paläo-Keto-Epilepsie-Diät ein ungefähres Fett:Protein-Verhältnis von 4:1 mit sehr wenig (wenn überhaupt) Kohlenhydraten . Und es hat unglaublich gut funktioniert. Die Anfälle hörten nach sechs Wochen auf. Sie wuchs in vier Monaten um 3 kg und 6 cm. Ihre Stimmung und soziale Funktion verbesserten sich so weit, dass sie bis zum Ende des Studiums die Regelschule besuchen konnte.

Wegbringen: Eine Paleo-Keto-Diät mit Vollwertkost ist genauso effektiv, wenn nicht sogar effektiver als eine klinische ketogene Ernährung mit raffinierten, verarbeiteten Lebensmitteln, egal ob der Patient ein junger Mensch mit Epilepsie, ein junger Mann mit Typ-1-Diabetes oder ein mittlerer Alters ist Frau mit metabolischem Syndrom.

So alt (die hawaiianische Ernährungsstudie), begrenzt im Umfang (die Paläo-Keto-Fallstudien) oder klein (die Studie zum metabolischen Syndrom) diese Studien auch sein mögen, sie bleiben wirksame Botschafter für die Wirksamkeit und Vielfalt des angestammten Ansatzes zur Diät. Wenn also das nächste Mal jemand sagt: “Ja, aber was ist mit diesen fettarmen einheimischen Inselbewohnergruppen?” oder “Es gibt keine Studien, die zeigen, dass Sie Knochenmark sicher essen können!” oder “Ah, es’s gerade beim Abnehmen hilft,” Sie können sie freundlicherweise auf diesen Beitrag verweisen.

Lassen Sie uns unten noch einmal von Ihnen hören. Was denkst du über das Studium? Irgendwelche Überraschungen? Irgendwelche Meinungsverschiedenheiten?

Danke fürs Lesen, alle. Pass auf dich auf und guten Tag.

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Australien erfindet die Ernährungspyramide neu mit einem starken Fokus auf Gemüse und ohne Zucker in Sicht - Rezepte

/> Weizenbauch: Verlieren Sie den Weizen, verlieren Sie das Gewicht und finden Sie Ihren Weg zurück zur Gesundheit durch William Davis, MD. Ein renommierter Kardiologe erklärt, wie die Eliminierung von Weizen aus unserer Ernährung die Fettspeicherung verhindern, unansehnliche "Weizenbauch"-Beulen schrumpfen und unzählige Gesundheitsprobleme wie kleinere Hautausschläge und hoher Blutzucker umkehren kann. Der Autor behauptet, dass jeder einzelne Mensch durch den Verzicht auf modernen Weizen eine Verbesserung der Gesundheit erfahren wird. Das Buch bietet den Lesern einen benutzerfreundlichen Schritt-für-Schritt-Plan für einen neuen, weizenfreien Lebensstil. Informiert durch modernste Wissenschaft und Ernährung, zusammen mit Fallstudien von Männern und Frauen, die nach dem Abschied vom Weizen lebensverändernde Veränderungen in ihrer Gesundheit erlebt haben. Der Blog des Autors. Veröffentlicht am 30.08.2011.

/> Die Paleo-Lösung: Die ursprüngliche menschliche Diät von Robb Wolf, einem Forschungsbiochemiker. Die Leser werden verstehen, wie Protein, Kohlenhydrate und Fett die Hormone beeinflussen und wie dies auf Fettabbau, Gesundheit oder Krankheit spielt. Sie werden die Bedeutung von Nahrungsfetten verstehen, egal ob es um Leistung, Gesundheit, Langlebigkeit oder darum geht, dass Ihre Fanny im Bikini gut aussieht. Das Buch geht darauf ein, wie Lebensstilfaktoren wie Schlaf und Stress das Hormon Cortisol beeinflussen. Es geht um grundlegende Blutuntersuchungen und um welche Dinge Menschen ihren Arzt bitten sollten, um Entzündungen und Gesundheit besser beurteilen zu können. Es enthält auch einen detaillierten 30-Tage-Mahlzeitplan und ein Übungsprogramm für Anfänger. Das Trainingsprogramm richtet sich an Anfänger oder Personen, die ziemlich dekonditioniert sind, aber die Nährwertangaben wären für jeden hilfreich, unabhängig von seinem Hintergrund. Die Website des Autors ist Robb Wolf. Er verbreitet die Informationen gerne über wöchentliche Podcasts. Hier ist eine Video-Einführung in das Buch. Und hier ist ein Auszug aus dem Buch: So halten Sie Fäkalien aus Ihrem Blutkreislauf (oder verlieren 10 Pfund in 14 Tagen). Die vielen Amazon-Rezensionen schwärmen alle von dem Buch. Veröffentlicht am 14. September 2010.

/> Die Paleo-Diät: Verlieren Sie Gewicht und erhalten Sie gesund, indem Sie die Nahrung essen, die Sie entworfen wurden, um zu essen, überarbeitete Ausgabe von Loren Cordain. Diese überarbeitete Ausgabe enthält neue Materialien und Rezepte zur Gewichtsreduktion sowie die neuesten Informationen aus der bahnbrechenden paläolithischen Forschung. Veröffentlicht am 7. Dezember 2010. Es ist auch eine ältere Ausgabe verfügbar, die Sie nicht mehr benötigen.

/> In Defense of Food: An Eater's Manifesto von Michael Pollan bietet eine Führung durch die Lebensmittelwissenschaft des 20. Dann präsentiert das Buch einen vernünftigen Einkaufs- und Essführer, der sich wie die Paleo-Diät auf den Einkauf im Umkreis des Supermarkts konzentriert. Er hat jetzt auch eine viel kürzere Essensregel: An Eater's Manual.

/> Die Paleo-Diät für Athleten: Eine Ernährungsformel für athletische Höchstleistung durch Loren Cordain und Joe Friel. Neuauflage erschienen im Oktober 2012.

/> Gute Kalorien, schlechte Kalorien: Fette, Kohlenhydrate und die umstrittene Wissenschaft von Ernährung und Gesundheit von Gary Taubes erläutert seinen Artikel aus dem Jahr 2002 in der NY Times (Was wäre, wenn alles eine große fette Lüge war?) und dann im Science Magazine ( siehe unten). Er zeigt, wie Daten der öffentlichen Gesundheit fehlinterpretiert wurden, um Nahrungsfett und Cholesterin als Hauptursachen für koronare Herzkrankheiten zu kennzeichnen. Eine eingehendere Untersuchung, sagt er, zeige, dass Herzkrankheiten und andere Zivilisationskrankheiten auf einen erhöhten Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten zurückzuführen scheinen: Zucker, Weißmehl und Weißreis. Oder mit anderen Worten, ohne das Wort Altsteinzeit zu verwenden, rechtfertigt er die Paläo-Diät. Hier ist eine ausgezeichnete Kapitel-für-Kapitel-Zusammenfassung des Buches [archive.org].

/> Die Paleo-Antwort: 7 Tage, um Gewicht zu verlieren, sich großartig zu fühlen, jung zu bleiben von Loren Cordain. Der Autor zeigt Ihnen, wie Sie die Paleo-Diät für eine optimale lebenslange Gesundheit und Gewichtsabnahme aufladen. Mit einem neuen vorgeschriebenen 7-Tage-Plan und überraschenden Enthüllungen aus der ursprünglichen Forschung des Autors ist es der bisher leistungsstärkste Paleo-Leitfaden. Veröffentlicht am 20. Dezember 2011.

/> Ursprünglicher Körper-Urverstand: Jenseits der Paleo-Diät für Gesamtgesundheit und ein längeres Leben durch Nora Gedgaudas befürwortet eine Diät, die unsere Paleo-Vorfahren aßen. Fleisch, viel Fett und saisonale Früchte und Beeren, wenn verfügbar. Grundsätzlich wird von Zucker und stärkehaltigen Kohlenhydraten abgeraten. Sie können ein Kapitel von der Website des Autors herunterladen. Sie hat eine wöchentliche Sendung von Primal Body, Primal Mind Radio auf Voice of America. Es begann am 20. Mai 2009, es gibt also viele Shows, die Sie sich anhören können. Veröffentlicht am 30. Juni 2011.

/> Die Kunst und Wissenschaft des kohlenhydratarmen Lebens: Ein sachkundiger Leitfaden, um die lebensrettenden Vorteile der Kohlenhydratbeschränkung nachhaltig und angenehm zu machen von Stephen D. Phinney und Jeff S. Volek synthetisiert die Wissenschaft in einer lesbaren Quelle. Das Buch eignet sich hervorragend für eine allgemeine kohlenhydratarme, fettreiche, moderate Proteindiät. Während sie mit der Idee beginnen, dass wir wie ein Höhlenmensch essen sollten, verfolgen sie die Schlussfolgerung nicht bis zu ihrem logischen Ende und lassen uns die Klassen von Lebensmitteln vermeiden, die unsere Vorfahren als unkenntlich empfunden hätten. Sie vermeiden das metabolische Syndrom, aber nicht die Autoimmunerkrankungen. Sie erwähnen, dass Monosättigung bevorzugt werden sollte, obwohl sie im Menübeispiel nicht hervorgehoben werden. Die täglichen Menübeispiele des Buches enthalten auch alle Milchprodukte in der einen oder anderen Form. Keine Trinkgelder werden Trinkgelder für diejenigen gegeben, die keine Milchprodukte machen. Veröffentlicht am 19. Mai 2011. Die Amazon-Bewertungen durchschnittlich bis 4+.

/> The Primal Blueprint: Reprogrammiere deine Gene für mühelosen Gewichtsverlust, pulsierende Gesundheit und grenzenlose Energie von Mark Sisson ist eine Reise durch die menschliche Evolution, die das Leben und die robuste Gesundheit unserer Jäger-Sammler-Vorfahren mit einem Tag im Leben eines a . vergleicht moderne Familie. Der Autor bietet eine Lösung in 10 ermächtigenden Blueprint-Lifestyle-Gesetzen: Essen Sie viele Pflanzen und Tiere, vermeiden Sie giftige Dinge, bewegen Sie sich häufig in einem langsamen Tempo, heben Sie schwere Dinge, sprinten Sie hin und wieder, schlafen Sie, spielen Sie, bekommen Sie ausreichend Sonnenlicht, Vermeiden Sie dumme Fehler und verwenden Sie Ihr Gehirn. Der Leser erfährt, wie die richtige fettreiche Ernährung tatsächlich beim Abnehmen helfen kann und wie beliebte fettarme Diäten auf Getreidebasis Krankheiten, Krankheiten und lebenslange Gewichtszunahme auslösen können. Humorvoll und organisiert präsentiert der Autor einen umfassenden, gut durchdachten Speiseplan im Paleo-Stil. Er untermauert seine gesamte Arbeit mit Forschung, Naturwissen und historischen Zeitplänen. Er bestreitet die Rolle von gesättigten Fettsäuren in der Nahrung bei der Verursachung von Arteriosklerose, die Rolle von Cholesterin bei der Förderung von Herzerkrankungen und die kostspielige Überförderung teurer, potenziell toxischer Statin-Medikamente. Er kritisiert unseren massiven übermäßigen Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten und fordert den Verzicht auf Getreide, Getreide, Brot und Zucker. Es gibt spezielle Empfehlungen für "ursprüngliche" Lebensmittel, einschließlich natürlicherer, gesunder Fette und Fleisch, Obst, Gemüse und Nüsse. Einige Rezensenten halten dies für das beste der verschiedenen Paleo-Bücher. Die vielen Amazon-Rezensionen durchschnittlich auf 5 Sterne. Die beliebte und lohnende Website des Autors: Mark's Daily Apple. Die 2. Auflage wurde am 14. Januar 2012 veröffentlicht.

/> Bruce Fife hat auch ein neu überarbeitetes The Coconut Oil Miracle. Das Buch beschreibt die therapeutischen Eigenschaften von Kokosöl. Es bietet einen Ernährungsplan mit Dutzenden von Rezepten. Die vielen Amazon-Rezensionen durchschnittlich bis 4+. Viele Erfahrungsberichte zum Kokosnusskonsum.

/> Nutrition & Physical Degeneration durch Dr. Weston Price's Buch legt viele Mythen über Diät, zahnmedizinische, körperliche und emotionale Gesundheit still und stellt das stärkste Argument für eine super nahrhafte gebürtige (oder Paleo) Diät dar. Sein Buch skizziert die Bedingungen/Ursachen für außergewöhnliche Gesundheit. Ein Klassiker, der erstmals 1938 veröffentlicht wurde. Die Soil and Health Library hat eine Buchbesprechung von Steve Solomon. Wenn Sie das Buch nicht kaufen, lesen Sie zumindest die Rezension. Hinweis Wenn Sie in einem der Länder leben, in denen dieses Buch jetzt gemeinfrei ist, können Sie es online lesen. Aber nicht, wenn Sie in einem Land leben, in dem es noch unter Urheberrechtsschutz steht.

/> Warum wir fett werden: Und was wir dagegen tun können von Gary Taubes hat neue Beweise für seine Behauptung, dass bestimmte Arten von Kohlenhydraten und nicht nur Fette und nicht nur überschüssige Kalorien zu unserer aktuellen Fettleibigkeitsepidemie geführt haben. Dieses Buch ist zugänglicher als sein erstes. Er befasst sich mit der Regulierung unseres Fettgewebes durch Insulin. Veröffentlicht am 28. Dezember 2010.

/> Sally Fallon und Mary Enig haben ein neues Kokosnuss-Diätbuch, das genannt wird, essen Fett, verlieren Fett: Verlieren Sie Gewicht und fühlen Sie sich mit der köstlichen, wissenschaftlich fundierten Kokosnuss-Diät groß.

/> Das Total Recovery-Programm des Zuckersüchtigen durch Kathleen DesMaisons. Obwohl dies nicht wirklich ein Paläo-Buch ist, weist es auf Probleme mit den Lebensmitteln hin, die wir nicht essen. Die Bücher behaupten, dass der übermäßige Konsum von verarbeitetem Zucker für "Stimmungsschwankungen, Depressionen, Müdigkeit, unscharfes Denken, PMS, Impulsivität . [und] unberechenbares Temperament" verantwortlich ist. Sie sagt, dass ihre Forschung zeigt, dass das Genießen von Zuckerhochs viel ernster behandelt werden sollte, ähnlich wie Heroin- oder Alkoholabhängigkeit, da Zucker wie diese Drogen einen Anstieg der Neurotransmitter Serotonin und Beta-Dopamin verursacht.

/> Protein Power: Die proteinreiche/kohlenhydratarme Art, Gewicht zu verlieren, sich fit zu fühlen und Ihre Gesundheit zu steigern - in nur wenigen Wochen! von Eades and Eades war über ein Jahr lang ein Bestseller. Es verwendet viele Paleo-Argumente für ihre Ernährungsempfehlungen. Alles leicht verständlich. Die Hunderte und Hunderte von Bewertungen bei Amazon durchschnittlich 4+ Sterne.

/> Der vegetarische Mythos: Nahrung, Gerechtigkeit und Nachhaltigkeit von Lierre Keith ist gegen die industrielle Landwirtschaft. Sie war 20 Jahre Veganerin und zeigt nun die Risiken einer veganen Ernährung auf und erklärt, warum Tiere auf ökologisch sinnvolle Betriebe gehören. Und da alle neolithischen Lebensmittel, die wir meiden, auf industriellen Farmen produziert werden, ist sie gegen die Lebensmittel, die wir meiden. Hier ist eine gut durchdachte Rezension von Eric Wargo: Clubbing Vegetarians Over the Head With the Truth.

/> The Great Cholesterol Con: Die Wahrheit darüber, was Herzkrankheiten wirklich verursacht und wie man sie vermeidet von Dr. Malcolm Kendrick zeigt, dass hohe Cholesterinwerte keine Herzkrankheiten verursachen, die fettreiche Diäten &ndashgesättigt oder anderweitig&ndashbeeinflussen den Cholesterinspiegel im Blut und das für Bei den meisten Männern und allen Frauen sind die Vorteile von Statinen bestenfalls vernachlässigbar. Es werden auch andere Daten bereitgestellt, die zeigen, dass Statine viel mehr Nebenwirkungen haben, als oft anerkannt wird.

/> Dangerous Grains von James Braly und Ron Hoggan ist das umfassendste Buch, das jemals über die Auswirkungen von glutenhaltigem Getreide auf den Körper geschrieben wurde. Enthält eine Liste von fast 200 Krankheiten am Ende des Buches.

/> Leben ohne Brot: Wie eine kohlenhydratarme Diät Ihr Leben retten kann von Christian B. Allan, Wolfgang Lutz. Es basiert auf der Arbeit von Dr. Lutz mit Tausenden von Patienten in Österreich. Es befasst sich mit den gesundheitlichen Problemen, die mit einem hohen Kohlenhydratkonsum verbunden sind. Es ist im Grunde eine englische Version und Aktualisierung des gleichnamigen Buches von Dr. Lutz aus dem Jahr 1967: Leben ohne Brot. Er empfiehlt, nur 72 Gramm Kohlenhydrate und eine unbegrenzte Menge an Fett zu sich zu nehmen. Und liefert Beweise dafür, warum dies die gesündeste Ernährung ist. Lesen Sie die Rezension bei Amazon von Todd Moody (es wird die erste sein!). Siehe Auszüge aus seiner früheren Ausgabe: Dismantling a Myth: The Role of Fat and Carbohydrates in our Diet

/> Kennen Sie Ihre Fette: Die komplette Einführung zum Verständnis der Ernährung von Fetten, Ölen und Cholesterin von Mary G. Enig bietet einen gründlichen, eingehenden und verständlichen Blick auf die Welt der Lipide. Es gibt mehrere sehr gründliche Amazon-Rezensionen, insbesondere die Rezension von Stephen Byrnes. Die zahlreichen Amazon-Bewertungen liegen im Durchschnitt bei 4+ Sternen.

/> Lights Out: Sleep, Sugar, and Survival empfiehlt eine sehr paläoähnliche Ernährung, und sie sind auch ein gutes Argument dafür, dass elektrische Beleuchtung einen wesentlichen Beitrag zu modernen Gesundheitsproblemen leistet. Es ist in einem sehr magazinartigen, übertriebenen Stil geschrieben, aber die Argumentation ist insgesamt solide.

/> Diana Schwarzbein ist eine weitere Ärztin, die erkannt hat, dass Low Carb funktioniert. Siehe Bewertungen bei Das Schwarzbein-Prinzip. Das Buch basiert auf ihrer Arbeit mit insulinresistenten Patienten mit Typ-II-Diabetes. Sie kommt zu dem Schluss, dass eine fettarme Ernährung Herzinfarkte verursacht, der Verzehr von Fett dazu führt, dass Sie Körperfett verlieren und es wichtig ist, jeden Tag cholesterinreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.

/> Die kornfreie Diät: Erobern Sie die Kohlenhydratsucht und bleiben Sie ein Leben lang schlank von Dr. Joseph Mercola und Alison Rose Levy argumentiert, dass das Geheimnis zum dauerhaften Gewichtsverlust darin besteht, Stärken, Süßigkeiten und Körner vollständig auszuschneiden.(Diätetiker auf dem Erhaltungsprogramm dürfen "gesunde" Körner - Buchweizen, Quinoa usw.)

/> Ignoriere das Peinliche! Wie die Cholesterinmythen am Leben gehalten werden von Uffe Ravnskov. Von seinen drei Büchern ist dies das neueste und kürzeste. Eine gute Buchbesprechung ist Dr. Ravnskovs Neues Buch von Tom Naughton: Ignore the Awkward!. Alle Rezensenten bei Amazon geben 5 Sterne. Veröffentlicht am 10. Januar 2010.

/> Pottengers Katzen: Eine Studie in der Ernährung durch Francis Marion Pottenger, jr. MD ist ein Klassiker in der Wissenschaft der Ernährung. Dr. Pottenger entdeckte, dass Katzen degenerierten, wenn sie nicht mit Rohkost gefüttert wurden.

/> Die neue Evolutions-Diät: Was unsere paläolithischen Vorfahren uns über Gewichtsverlust, Eignung und Altern durch Arthur De Vany beibringen können. Art ist der Urvater der „Paleo Lifestyle“-Bewegung. Der Plan basiert auf drei Prinzipien: (1) Essen Sie drei Mahlzeiten pro Tag, die aus stärkefreiem Gemüse, Obst und mageren Proteinen bestehen, (2) lassen Sie gelegentlich Mahlzeiten aus, um einen niedrigen Nüchtern-Blutinsulinspiegel zu fördern, und (3) bewegen Sie sich weniger, nicht mehr , in kürzeren, hochintensiven Bursts. Beachten Sie, dass das Buch Anti-Fett ist. Alle Öle sind zu vermeiden, obwohl Raps für höhere Temperaturen in Ordnung ist. Eigelb sollte ab und zu weggelassen werden. Veröffentlicht am 21. Dezember 2010.

/> We Want to Live: The Primal Diet (2005 Expanded Edition) ist ein Buch von Aajonus Vonderplanitz. Seine Grundphilosophie ist, dass (a) Lebensmittel in einem lebenden, rohen Zustand verzehrt werden müssen und (b) eine Ernährung, die reich an rohen Fetten und rohem Fleisch aus natürlichen Quellen ist, für die Gesundheit unerlässlich ist. Seine Ernährung enthält jedoch riesige Mengen an rohen Milchprodukten. From the Planets ist eine Buchbesprechung von Ralph W. Moss. In der Live-Food-Mailing List werden die Konzepte dieses Buches erläutert.

/> Fett und Cholesterin sind gut für Sie von Uffe Ravnskov ist ein neues Buch, das aktualisierte und vereinfachte Abschnitte aus seinem vorherigen (The Cholesterol Myths) enthält. Ravnskov präsentiert auch seine eigene Vorstellung über die Ursache von Herzerkrankungen, eine Idee, die alle Erkenntnisse erklärt, die nicht mit der gegenwärtigen Sichtweise übereinstimmen. Es ist ein starkes Buch. Siehe auch seine Website. Die Amazon.com Bewertungen durchschnittlich bis 5 Sterne. Veröffentlicht 26. Januar 2009.

/> Das paläolithische Rezept: Ein Diät- und Bewegungsprogramm und ein Design for Living von S. Boyd Eaton, M.D., Marjorie Shostak und Melvin Konner. Dieses 1988 veröffentlichte Buch war der Beginn der paläolithischen Ernährungsbewegung. Seine Empfehlungen entsprechen nicht der heutigen Paleo-Diät, da Vollkornbrote und -nudeln, Hülsenfrüchte und einige fettarme Milchprodukte erlaubt sind. Dennoch ist es ein zutiefst wichtiges Buch. Gebrauchte Bücher sind zu einem vernünftigen Preis erhältlich.

/> Catching Fire: Wie das Kochen uns menschlich machte von Richard Wrangham. Dieses Buch argumentiert, dass die leichte Verdauung und der zusätzliche Nährwert, der in gekochten Speisen verfügbar ist, der Schlüssel zur Explosion der menschlichen Intelligenz waren. (Kochen gelatiniert Stärke, denaturiert Protein und macht alle Lebensmittel weich, was eine vollständigere Verdauung und Energiegewinnung ermöglicht. Als Ergebnis schrumpft der Lebensmittelverarbeitungsapparat und setzt Energie frei, um ein größeres Gehirn zu unterstützen.) Er schlägt dann vor, dass das Kochen zu dem führte, was schließlich wurde Ehe und geschlechtliche Arbeitsteilung. Die beiden hilfreichsten Rezensionen bei Amazon gehen sehr ins Detail. Die Bewertungen durchschnittlich zu 4+ Sternen.

/> Gegen den Strich gehen: Wie das Reduzieren und Vermeiden von Getreide Ihre Gesundheit wiederbeleben kann von Melissa Diane Smith befasst sich mit einer viel breiteren Palette von Gesundheitsproblemen im Zusammenhang mit Getreide und ein Amazon-Rezensent argumentiert, dass es besser ist als das Mercola-Buch.

/> Paleoista: Gewinnen Sie Energie, werden Sie schlank und fühlen Sie sich fabelhaft mit der Diät, die Sie von Nell Stephenson zu essen geboren wurden. Paleoista ist nicht nur ein Ratgeber, sondern auch ein Einblick in das Leben einer Frau, die Ratschläge für diese Art der Ernährung gibt und das Leben Tag für Tag lebt. Die Websites des Autors: NellStephenson.com Nutrition & Fitness und Paleoista.com. Erscheint am 1. Mai 2012.

/> Tödliche Ernte: Die enge Beziehung zwischen unserer Gesundheit und unserer Nahrung durch Geoff Bond. Der Autor ist Ernährungsanthropologe und erforscht seit Jahren sowohl Lebensmittel der Vergangenheit als auch unsere prähistorischen Essgewohnheiten. Anhand der neuesten wissenschaftlichen Forschungen und Studien der primitiven Lebensweise von Stämmen erklärt Bond zunächst die tatsächliche Ernährung, die unsere Vorfahren befolgten – eine Ernährung, die im Einklang mit der menschlichen Spezies stand und noch immer ist. Anschließend beschreibt er, wie die Lebensmittel in der heutigen Ernährung unsere Biochemie und unser Verdauungssystem stören und zu Gesundheitsstörungen wie Allergien, Arthritis, Krebs, Diabetes, Herzerkrankungen, Osteoporose, Fettleibigkeit und mehr führen. Am wichtigsten ist, dass er die geeigneten Maßnahmen erklärt, die wir ergreifen können, um diese Krankheiten durch gesunde Ernährung zu vermeiden und sogar zurückzudrängen. Die Schlussfolgerungen von Deadly Harvest sind, dass die Krankheitskontrolle durch eine strenge, niedrig-glykämische Ernährung, eine Verringerung des Körperfettanteils, den Sie mit sich herumtragen, eine Ernährung, die hauptsächlich aus nicht stärkehaltigen pflanzlichen Lebensmitteln besteht, eine fettarme Ernährung mit reichliche Mengen an Omega-3-Fetten, erhalten Sie eine gute Darmgesundheit, treiben Sie regelmäßige körperliche Aktivität, bekommen Sie täglich etwas Sonnenschein und reduzieren Sie chronischen Stress. Wenn Sie dies tun, können Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen, Verdauungsprobleme, Allergien, Autoimmunerkrankungen, Gehirnerkrankungen, Diabetes und Fettleibigkeit vermieden werden. Die Amazon-Bewertungen durchschnittlich bis 5 Sterne.

/> Süßes und Saures - wie "gesunde Ernährung" uns krank macht durch Barry Groves. Der Autor ist einer der weltweit stärksten Befürworter einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung. Dieses Buch ist ein Bericht darüber, wie und warum die Gesundheitseinrichtungen das Konzept der „gesunden Ernährung“ so falsch verstanden haben. Während Taubes Arbeit (siehe oben) eine ziemlich geradlinige Überprüfung der bestehenden Wissenschaft ist, dehnt sich Groves in viel größerem Maße in die Politik der medizinischen Forschung und Behandlung aus. "Trick and Treat" ist in zwei Teile gegliedert. Teil eins beschreibt die Korruption in der Gesundheitsbranche, weist auf die Probleme hin, die einer kohlenhydratreichen, fettarmen Ernährung innewohnen, und verschreibt dann eine Ernährung, die zu einer guten Gesundheit führt. Die verordnete Diät ist fettreich - insbesondere tierische Fette, nicht mehrfach ungesättigte Pflanzenfette - und kohlenhydratarm, mit 60-70% Kalorien aus Fett, 15-25% Kalorien aus Protein und nur 10-15% Kalorien aus Kohlenhydraten. Im zweiten Teil werden zahlreiche Krankheiten beschrieben, von denen der Autor behauptet, dass sie das Ergebnis eines hohen Kohlenhydratkonsums sind. Diese reichen von lebensbedrohlichen Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs bis hin zu weniger schwerwiegenden Problemen wie Akne, Kurzsichtigkeit und Zahnproblemen. Die Amazon-Bewertungen durchschnittlich zu 4+ Sternen.

/> Der große Cholesterin-Betrug durch Anthony Colpo. Das maßgebliche Buch über die Unbedenklichkeit von Cholesterin und gesättigten Fettsäuren in der Nahrung war The Cholesterol Myths von Uffe Ravnskov, 2000. Dieses Buch ist sechs Jahre neuer. Sein Stürmer ist von Uffe Ravnskov. Um eine wunderbare Beschreibung des Buches zu erhalten, lesen Sie die führende Rezension bei Amazon. Die vielen Bewertungen dort durchschnittlich zu 5 Sternen.

/> Mann, der Wanzen isst: Die Kunst und Wissenschaft des Essens von Insekten durch Peter Menzel und Faith D'Aluisio erhält lobende Rezensionen bei Amazon.

/> Evolution der menschlichen Ernährung: Das Bekannte, das Unbekannte und das Unbekannte von Peter S. Ungar. Die Ernährung ist der Schlüssel zum Verständnis der Ökologie und Evolution unserer entfernten Vorfahren und ihrer Verwandten, der frühen Homininen. Eine Studie über das Nahrungsangebot unserer Vorfahren unterstreicht, wie ungesund viele unserer Ernährungsweisen heute sind. Dieser Band bringt Autoritäten aus unterschiedlichen Bereichen zusammen, um neue Einblicke in die Ernährung unserer Vorfahren zu bieten. Paläontologen, Archäologen, Primatologen, Ernährungswissenschaftler und andere Forscher tragen alle Teile zum Puzzle bei. Das Buch hat vier Abschnitte: Rekonstruierte Diäten basierend auf Hominin-Fossilien - Zahngröße, -form, -struktur, -verschleiß und -chemie, Unterkiefer-Biomechanik. Archäologische Beweise für den Lebensunterhalt – Steinwerkzeuge und modifizierte Knochen. Modelle der Ernährung der frühen Homininen basierend auf der Ernährung lebender Primaten – sowohl menschlicher als auch nicht-menschlicher, Paläoökologie und Energetik. Ernährungsanalysen und ihre Implikationen für die Evolutionsmedizin.

/> Lebensmittel und westliche Krankheiten: Gesundheit und Ernährung aus evolutionärer Sicht von Staffan Lindeberg (MD an der Universität Lund in Schweden) ist das neueste Buch, das die Paläo-Diät fördert. Es befasst sich mit dem Zusammenhang zwischen Ernährung und Krankheit in der westlichen Welt (alle wichtigen Krankheiten, einschließlich Krebs, Herzkrankheiten, Fettleibigkeit, Schlaganfall und Demenz) und hin zu einem besseren Wissen darüber, was als die optimale menschliche Ernährung definiert werden kann. Vorteile und Risiken werden detailliert beschrieben. Die Amazon-Rezensionen sind alle 5 Sterne. Lesen Sie vor allem die ausführliche Rezension von Susan Schenck. Sie können eine Vorschau bei Google Books lesen

/> NeanderThin: Essen Sie wie ein Höhlenmensch, um einen schlanken, starken, gesunden Körper zu erreichen (Gebundene Ausgabe) von Ray Audette, mit Troy Gilchrist, war einer der frühen Autoren der Paleo-Diät. Seine Homepage NeanderThin [jetzt von archive.org restauriert] hat eine Diät, die auf den Ideen der paläolithischen Ernährung basiert. Die Diät kann als Low-Carb-, Moderate- oder High-Carb-Diät durchgeführt werden, je nachdem, ob und wie viel Obst verwendet wird. Sie können Seite 19 des Buches bei Google Books nachlesen. Die Original-Pressemitteilung von 1999. [Der Webmaster hat ein extra Exemplar mit der Unterschrift des Autors zum Verkauf. Es hat den originalen limonenvioletten Deckel. Einwandfreier Neuzustand. 60€ (inkl. Versand). Nur Paypal. Verwenden Sie den E-Mail-Link am Seitenende.]

/> Fleischessen und menschliche Evolution (Human Evolution Series) ist ein teures Buch, das sich mit den Fragen beschäftigt, wann, wie und warum die frühen Menschen begannen, Fleisch zu essen. Sehen und lesen Sie die Beispielseiten.

/> Das Carnitin-Wunder von Robert Crayhon, M.S. Der Nährstoff Carnitin ist in rotem Fleisch reichlich vorhanden. Laut Crayhon hilft Carnitin dabei, Blutfette und Blutzuckerspiegel auszugleichen, maximiert das Energieniveau, erhöht die Ausdauer, beseitigt Beschwerden bei der Ketose, fördert die Fettverbrennung und den Muskelaufbau und steigert das allgemeine Wohlbefinden. Siehe Bewertungen bei Amazon.

/> Die Evolutions-Diät: All-Natürlich und allergiefrei durch Joseph SB Morse. Diese Ausgabe enthält einen ausführlichen Abschnitt über die häufigsten Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten: Milchprodukte, Eier, Erdnüsse, Meeresfrüchte, Schalentiere, Soja, Nüsse und Weizen (einschließlich Zöliakie).

/> Die diätetische Heilung für Akne durch Loren Cordain PH.D. beschreibt, wie Akne entsteht und zeigt dann die Beziehung zwischen der Nahrung, die wir essen, und Akne. Die Diät ist paläoartig und sehr streng. Viele Rezensionen schwärmen von ihrem Erfolg und die Amazon.com-Rezensionen durchschnittlich zu 5 Sternen.

/> Essen in der Antike: Ein Überblick über die Ernährung der frühen Völker (Erweiterte Ausgabe) von Don R. Brothwell und Patricia Brothwell ist ein Überblick über das, was archäologisch über Essen und Trinken in vormoderner Zeit bekannt ist. Das Kapitel über Insekten enthält ihren Nährwert. In Getränken deckt es das ab, was mit einem vernachlässigten Glas Fruchtsaft passiert. Unter Kannibalismus zeigt es Beweise dafür, dass dies in der Paläozeit geschah, da sich die meisten Arbeiten auf die klassischen und nahöstlichen Zivilisationen konzentrieren, aber gelegentlich werden auch die mesoamerikanischen Kulturen erwähnt. Es gibt taxonomische und anatomische Informationen.

/> Menschliche Ernährung: Sein Ursprung und seine Entwicklung herausgegeben von Peter S. Ungar & Mark F. Teaford. Dieser Band vereint Experten der Human- und Primatenökologie, Paläontologie und Evolutionsmedizin. Die Autoren bieten ihre einzigartigen Perspektiven auf die Entwicklung der menschlichen Ernährung und die Auswirkungen der jüngsten Veränderungen der Ernährung auf Gesundheit und Ernährung heute.

/> TBK Fitnessprogramm von Tamir Katz zeigt, wie man durch eine gesunde, Natürliche Jäger-Sammler-Diät zusammen mit einem umfassenden Trainingsprogramm mit über 60 verschiedenen Körpergewichtsübungen unterschiedlicher Schwierigkeitsgrade, die auf alle Muskeln des Körpers abzielen. Ebenfalls enthalten ist eine ausführliche Diskussion über Ernährung und Zivilisationskrankheiten basierend auf wissenschaftlichen Erkenntnissen, Informationen zu Stressmanagement und Präventivmedizin, Empfehlungen zum Vitamin- und Nahrungsergänzungseinsatz, Tipps, wie Sie Ihr Fitnessprogramm erfolgreich machen, wo andere gescheitert sind, Tipps zum Essen Einkaufen und Zubereiten, Essensproben und mehr. Die Amazon-Bewertungen durchschnittlich bis 4+ Sterne.

/> Paläonutrition von Mark Q. Sutton, Kristin D. Sobolik und Jill K. Gardner ist die Analyse der prähistorischen menschlichen Ernährung und die Interpretation der Nahrungsaufnahme in Bezug auf Gesundheit und Ernährung. Dies ist ein umfangreicher Text, der Hintergrundinformationen zur Paläonährung, eine umfangreiche Bibliographie, eine Diskussion über Methoden und Fallstudien kombiniert. Veröffentlicht am 23. Februar 2010.

/> Das Handbuch des Neo-Diätetikers Paul Burkes: Als wir unsere Ernährungswurzeln verloren Wo man diese Nahrungsmittel heute findet durch Paul Burke M. Ed. Das Buch konzentriert sich auf Ernährung, die richtige Ernährung zur Verbesserung der Gesundheit, Bewegung, Krafttraining und Fitness. Die Ernährung besteht aus magerem Eiweiß, Gemüse, Nüssen und Obst. Er ist gegen Getreide. Er möchte, dass Sie sich von mit Getreide gefüttertem Fleisch fernhalten. Die Einzelrezension bei Amazon.com gibt dem Buch 5 Sterne. Veröffentlicht am 21.08.2009.

/> Krebs: Zivilisationskrankheit? Eine anthropologische und historische Studie von Vilhjalmur Stefansson. Dieser Klassiker zeigt, was vor und nach der „Zivilisation“ von Stämmen passiert. Behandelt die alltägliche Erfahrung des Eskimo-Lebens. Erschienen 1960. Gebrauchte Exemplare sind zu einem stolzen Preis erhältlich. Um es zu lesen, erhalten Sie es per Fernleihe. Ein weiteres seiner vielen Bücher My Life with the Eskimo (Neuauflage) ist erhältlich.

/> Ursprünglicher Mann und seine Nahrung durch Arnold Paul De Vries. Das 1952 veröffentlichte Buch ist das erste Buch mit einer evolutionären Komponente und kann als Beginn der Paläo-Diät-Bewegung angesehen werden. Gebrauchte Exemplare sind bei Amazon erhältlich.

/> Die steinzeitliche Ernährung: Basierend auf eingehenden Studien der Humanökologie und der Ernährung des Menschen von Walter L. Voegtlin. Dieser wurde 1975 im Eigenverlag veröffentlicht. Nur ein paar hundert Exemplare wurden gedruckt und an Freunde und Verwandte verteilt. Niemand wusste, dass das Buch existierte, bis einige Jahre später. Er ist keineswegs der Vater der Paleo-Diät. Es ist unmöglich zu kaufen. Anscheinend planen seine Nachkommen eine Neuauflage, obwohl das Buch schlecht geschrieben ist und nicht auf tatsächlichen anthropologischen Informationen basiert, die damals noch verfügbar waren. Wir haben seinen funktionellen und strukturellen Vergleich des Verdauungstraktes des Menschen mit dem von Hund und Schaf aufgestellt. Und es gibt ein PDF des Buches.

/> Essen Sie wie ein Dinosaurier: Rezept- und Ampereführer für glutenfreie Kinder von Paleo-Eltern. Das Buch ist eine farbenfrohe Kindergeschichte, die die Paleo-Diät beschreibt, voller Rezepte ohne Getreide, Milchprodukte, Soja oder raffinierten Zucker. Für Personen mit Nahrungsmittelallergien wurden die Top 8 Allergene auf jedem Rezept visuell markiert, damit Kinder selbst Rezepte identifizieren können, die Eier, Nüsse, Fisch oder Schalentiere enthalten können. Veröffentlicht am 20. März 2012.

/> Paleo-Kumpel: Jimmy und das Karotten-Rocket-Schiff durch Sarah Fragoso. Piper, Phoenix und Parker sind keine gewöhnlichen Kinder und sie sind Superhelden, die das Land bereisen und anderen Kindern dabei helfen, das gesündeste, aufregendste und beste Leben zu führen. Sie sind bekannt als The Paleo Pals, und dies ist eine Geschichte darüber, wie sie Jimmy helfen, einem kleinen Jungen, der sich nicht sicher ist, ob das Essen von Paleo-Essen auch nur ein bisschen aufregend oder super ist. Veröffentlicht am 7. Februar 2012.

/> Paleo Comfort Foods: Homestyle-Kochen in einer Gluten-Freien Küche durch Julie Sullivan Mayfield und Charles Mayfield. Die Mayfields setzen in diesem Buch Paleo-Richtlinien und -Prinzipien um (kein Getreide, kein Gluten, keine Hülsenfrüchte, keine Milchprodukte) und bieten Ihnen über 100 Rezepte und farbige Fotos mit unterhaltsamen Geschichten. Die Rezepte in Paleo Comfort Foods können Einzelpersonen und Familien gleichermaßen beim Abnehmen, gesunden Essen und einer optimalen Fitness helfen, so dass diese Art der Ernährung nachhaltig, lecker und unterhaltsam wird. Die vielen Bewertungen bei Amazon sind grundsätzlich einwandfrei. Die einzige Beschwerde betrifft die fehlenden Nährwertangaben. Aber mit der Paleo-Diät ist nicht zu rechnen und ihre Einbeziehung wäre unangemessen gewesen. Veröffentlicht am 10.09.2011.

/> Gut ernährt: Paleo-Rezepte für Menschen, die gerne essen von Melissa Joulwan enthält Rezepte für Lebensmittel, die Sie jeden Tag essen können, zusammen mit einfachen Tipps, damit die Zubereitung so wenig Zeit wie möglich in Anspruch nimmt. Alle Rezepte werden ohne Getreide, Hülsenfrüchte, Soja, Zucker, Milchprodukte oder Alkohol hergestellt. Kalorienreiche Zutaten wie Trockenfrüchte und Nüsse erscheinen als Geschmacksstoffe anstelle von Hauptzutaten. Es zeigt Ihnen auch, wie Sie Grundzutaten mit Gewürzen und Gewürzen mischen und kombinieren, die Ihre Geschmacksknospen auf eine Weltreise mitnehmen. Mit 115+ Originalrezepten und Variationen. Der Autor ist ein beliebter Blogger bei The Clothes Make The Girl. Alle Amazon-Rezensionen sind positiv. Veröffentlicht am 12. Dezember 2011.

/> Nährende Traditionen: Das Kochbuch, das politisch korrekte Ernährung und den Diät-Diktokraten herausfordert durch Mary G. Enig, Ph.D. und Sally Fallon. Die Prämisse sind die kulinarischen Traditionen unserer Vorfahren und die Lebensmittelauswahl und Zubereitungstechniken gesunder nicht industrialisierter Völker sollten als Vorbild für zeitgenössische Essgewohnheiten dienen. Sie drängen jedoch auf Vollkornprodukte und Milchprodukte, die nicht paläolithisch sind.

/> Das Paleo-Diät-Kochbuch: Mehr als 150 Rezepte für Paleo-Frühstück, -Mittagessen, -Abendessen, -Snacks und -Getränke von Loren Cordain. Enthält auch zwei Wochen Essenspläne sowie Einkaufs- und Vorratstipps. Hilft Ihnen, Gewicht zu verlieren und Ihre Gesundheit und Energie zu steigern, indem Sie sich auf mageres Protein und nicht stärkehaltiges Gemüse und Obst konzentrieren. Beachten Sie, dass dies ein sehr fettarmes Buch ist und als solches vermarktet wird. Veröffentlicht am 7. Dezember 2010.

/> Primal Blueprint Schnelle und einfache Mahlzeiten: Köstliche, von Primal zugelassene Mahlzeiten, die Sie in weniger als 30 Minuten von Mark Sisson und Jennifer Meier zubereiten können. Jedes Rezept wird von einer Zutatenliste, einer Nährstoffliste, einer klar geschriebenen Anleitung sowie einem Bild der Zutaten und einem Bild des fertigen Produkts begleitet. Beachten Sie, dass dies ein ursprüngliches Buch ist und viele Rezepte Milchprodukte enthalten. Veröffentlicht am 25. März 2011.

/> Tägliches Paleo durch Sarah Fragoso. Enthält eine einfache Startanleitung, familienfreundliche Menüs, einen stressfreien Fitnessplan, einen Survival-Guide zum Essen, wichtige Tipps, um die Familie an Bord zu bringen, und vieles mehr. Wenn Sie eine Familie haben und sie Paleo bekommen möchten, ist dies das richtige Kochbuch. Veröffentlicht am 25.04.2011.

/> Machen Sie es Paleo: Über 200 kornfreie Rezepte für jede Gelegenheit von Bill Staley und Hayley Mason. Das Buch zeigt Ihnen, wie einfach es ist, jedes Gericht und Make it Paleo zu nehmen! Angepasst an chinesische, französische, mexikanische und klassische amerikanische Gerichte, werden die über 200 Rezepte jeweils von guten Fotos und Notizen begleitet, damit Sie jedes Gericht mit Leichtigkeit nachkochen können. Die meisten Rezepte sind in einem gewöhnlichen Kochbuch zu finden. Butter und Essig werden auch verwendet, was ich nicht für Paleo halte. Veröffentlicht am 20. Oktober 2011.

/> Das ursprüngliche Bauplan-Kochbuch: Primal, kohlenhydratarm, Paleo, kornfrei, milchfrei und glutenfrei durch Mark Sisson und Jennifer Meier. Die Rezepte umfassen: Gebratene Lammkeule mit Kräutern und Knoblauch, Lachssuppe mit Kokosmilch, Tomaten gefüllt mit gemahlenem Bison und Eiern und gebackener Schokoladenpudding. Die Rezepte sind einfach und haben begrenzte Zutaten. Beschwerden sind, dass das Buch mit unnötigen Fotos vollgestopft ist und das Korrekturlesen hätte besser sein können, z.B.Ofentemperaturen wurden weggelassen. Und Rezepte sind nicht wirklich Paleo. Trotz allem, was auf dem Cover steht, wird in einigen Rezepten Milch verwendet. Die Amazon-Bewertungen durchschnittlich bis 4+ Sterne.

/> Mary Bells komplettes Dörrgerät-Kochbuch ist das klassische dehydrierende Kochbuch. Mary hat mehr als zwanzig Jahre damit verbracht, durch das Land zu reisen, um Dörrgeräte und Techniken zum Trocknen von Lebensmitteln zu demonstrieren.

/> Das Kochbuch des faulen Paleo-Enthusiasten: Eine Sammlung praktischer Rezepte und Ratschläge, wie man gesunde, schmackhafte Lebensmittel zu sich nimmt und dabei so wenig Zeit wie möglich in der Küche verbringt von Sean Robertson. Der Autor ist ein Veganer in Genesung und erzählt in der ersten Hälfte des Buches von seinen Ernährungserfahrungen mit einigen Paleo-Lebensmitteln, um seine Gesundheit wiederherzustellen. Sie erfahren, dass die Hauptstrategie des Autors darin besteht, Lebensmittel in großen Mengen zuzubereiten, die wieder aufgewärmt werden können, um mehrere Tage lang Abendessen zu bieten. Die zweite Hälfte des Buches enthält 28 Rezepte. Einige grenzwertige oder Nicht-Paläo-Zutaten kommen vor, aber die meisten Rezepte sind mehr Paleo als nicht. Veröffentlicht am 15. November 2011.

/> Der komplette Leitfaden für Idioten zum Essen von Paleo von Neely Quinn und Jason Glaspey. Das Buch erklärt die Ernährung unserer Jäger/Sammler-Vorfahren sowie die damit verbundenen langfristigen Vorteile. Enthält wichtige Ernährungstipps sowie über 100 köstliche Rezepte. Die Website des Autors ist PaleoPlan. Veröffentlicht am 3. April 2012.

/> Eat WELL Fühlen Sie sich GUT: Praktisches Paleo Living von Diane Frampton hat über 200 Rezepte, die das Paleo-Essen einfach, köstlich und letztendlich intuitiv machen. Also behaupten sie. Bei Amazon gibt es nur wenige Bewertungen. Sie alle mögen das Buch, aber ihr Mangel an Details lässt den Eindruck entstehen, dass es sich nicht um wirklich unabhängige Rezensionen handelt. Die Rezepte haben einen Crossfit-Appeal. Küchenchefin Rachel Albert hat einige Rezepte aus dem Buch [archive.org] gepostet.

/> Der Garten des Essens: Ein von Produkten dominiertes Diät- und Kochbuch von Rachel Albert-Matesz und Don Matesz präsentiert Beweise für eine Ernährung mit Gemüse, Obst und von der Weide gefütterten Tierprodukten. Bietet einen praktischen Plan und 250 leckere, familienfreundliche, getreide- und milchfreie Rezepte. Kaufen Sie auf der Seite des Autors The Garden of Eating. Rachels Blog The Healthy Cooking Coach. Das Kochbuch behält eine perfekte Bewertung bei Amazon.

Der Ernährungsratgeber zum Essen von Bugs von Daniel Calder ist ein umfassender Leitfaden zum Nährstoffgehalt von Insekten. Er glaubt, dass Insektenzucht und -konsum wichtige Elemente für ein nachhaltiges Leben sind, insbesondere wenn es darum geht, Nahrungspflanzenmaterial durch Fleischprodukte zu ergänzen. Zahlreiche Insekten enthalten ähnliche Nährstoffe wie konventionelle Nutztiere, außer dass das Verhältnis von Futter zu Umwandlung viel höher ist und sie viel billiger zu züchten sind. Sie finden das Buch bei scribd. Auch im E-Book-Format für 35 US-Dollar erhältlich.
Das Paleo Rezeptbuch wurde im Januar 2011 mit über 370 Rezepten veröffentlicht. Es ist 396 Seiten voller Fotos. Rezepte scheinen ein strenges Paläo zu sein. Beinhaltet einen 8-Wochen-Speiseplan und einen Leitfaden für Kräuter und Gewürze. Sie laden das PDF herunter. Dies ist das beliebteste Webbuch. Klicken Sie auf Banner.
Matt Metzgar hat ein kostenloses PDF-Webbuch The Stone Age Power [archive.org] über Ernährung und Bewegung aus evolutionärer Perspektive geschrieben. Siehe auch seinen Blog Musings on Big Ideas, Health, and Other Topics. von Dr. Sandler ist eine Website zu einem 50 Jahre alten Buch, in der er argumentiert, dass niedriger Blutzucker aufgrund einer kohlenhydratreichen Ernährung anfällig für Kinderlähmung und andere Viren und Krankheiten macht. Er führte Untersuchungen durch, die zeigten, dass eine fleischbasierte Ernährung mit sehr geringen Kohlenhydraten den Blutzucker stabil hält.
Von September bis Dezember 1997 veröffentlichte Robert McFerran Kapitelentwürfe seines Buches Arthritis – Auf der Suche nach der Wahrheit – Auf der Suche nach der Heilung an das Ask Dr. Stoll Bulletin Board. Beinhaltet seine Sicht der Menschheitsgeschichte und ihrer Beziehung zu Ernährungsbedürfnissen.
Arthur De Vany Ph.D. hat ein Buch mit dem Titel Evolutionary Fitness über "Was die Evolution uns darüber lehrt, wie man lebt und gesund bleibt" geschrieben. Die Diät, die er befolgt, passt in meine Kerndiätdefinition. Er war vielleicht der erste, der die Paleo-Diät einsetzte, um seine Fitness zu maximieren. Seine aktuelle Website ist Art's Blog über Fitness, Gesundheit, Altern, Ernährung und Bewegung [archive.org].
Online-Bücher über die Menschen nach Paleo Hunza: Das Rad der Gesundheit von G.T. Schraubenschlüssel, M.D. Und mit mehr Aufwand: High Road to Hunza von Barbara Mons. Die gesunden Hunzas von J.I. Rodal.
Ian Tattersall hat Becoming Human: Evolution and Human Uniqueness geschrieben. In Kapitel eins gibt es zu Beginn eine Diskussion über die Ernährung vor etwa 40 Jahren.

Vibram FiveFingers:

Es gibt zwei Linien von Barfußschuhen. Die populäreren, aber viel radikaleren sind die FiveFingers von Vibram. Sie finden die verschiedenen Stile bei Amazon.com. Im Folgenden werden zwei der beliebtesten Stile besprochen.

/> Wenn Sie eine felsige Klippe hochklettern oder an einem Flussufer entlang springen, ist das Letzte, was Sie wollen, Kies und Splitt in Ihre FiveFingers zu sickern. Der Vibram FiveFingers KSO ist ein völlig neues Design mit dünnem, abriebfestem Stretch-Polyamid und atmungsaktivem Stretch-Mesh, das Ihren gesamten Vorfuß umhüllt, um "Keep Stuff Out" zu gewährleisten. Ein einzelner Klettverschluss hilft, die Passform zu sichern. Die nicht abfärbenden Vibram TC1 Performance-Gummisohlen sind rasiermesserscharf für sicheren Halt. KSO IST AM BESTEN FÜR: Leichtes Trekking, Klettern, Canyoning, Laufen, Fitnesstraining, Kampfsport, Yoga, Pilates, Segeln, Bootfahren, Kajakfahren, Kanufahren, Surfen, Flachfischen, Reisen. Erhältlich in Schwarz oder Grau/Palm/Ton.

/> Der Vibram Fivefingers KSO Trek ist eine robustere Version des beliebten KSO. Hergestellt aus K-100 Hochleistungs-Känguruleder bietet der KSO Trek extreme Festigkeit für hervorragende Haltbarkeit, erstaunliche Atmungsaktivität, Schweißbeständigkeit, um Schweißschäden zu vermeiden und die Lebensdauer des Schuhs zu verlängern, und verfügt über eine antimikrobielle Behandlung mit MicrobloK. Diese Vibram-Schuhe wurden für den rauen Outdoor-Einsatz entwickelt und bieten Grip und Traktion auf einer Vielzahl von Oberflächen. Darüber hinaus trennen und stärken die einzelnen Zehentaschen die Zehen, um das Gleichgewicht, die Beweglichkeit und die Bewegungsfreiheit zu verbessern, während die dünne EVA-Zwischensohle und die Vibram Performance-Gummiaußensohle es Ihren Füßen ermöglichen, sich so zu bewegen, wie es die Natur vorgesehen hat. Die Vibram FiveFingers KSO Trek Schuhe sind perfekt für leichtes Trekking, Trailrunning, Fitness Walking und Reisen.

VivoBarfuß

Die Linie der VivoBarefoot-Schuhe basiert auf dem einfachen Prinzip, dass Barfußlaufen die gesündeste Art für Sie und Ihre Füße ist. Eine ultradünne (3 mm) durchtrittsichere Sohle ermöglicht es Ihren Füßen, so zu sein, wie es in Millionen von Jahren evolutionärem Design vorgesehen war. Barfuß! Es gibt viele Stile mit jeweils vielen Farben. Plus viele weitere Styles, die nicht über Amazon.com erhältlich sind. Viele von ihnen sind konventionell gestylt und können zur Arbeit getragen werden. Die aktuellen Modelle finden Sie auf Amazon.com. Ein Stil wird unten diskutiert.

/> Die EVO ist der ultimative minimalistische Laufschuh. Der TPU-Käfig verfügt über atmungsaktives Mesh und leichte Mikrofaserverstärkungen für maximale Atmungsaktivität und Unterstützung bei einem Gewicht von nur 7 Unzen. Die aktualisierte, schlanke VivoBarefoot-Form und die neue ultradünne (4 mm) weiche Gummisohle sorgen für maximale Barfuß-Performance und -Reaktion. Der EVO ist wie Barfußlaufen, nur ein bisschen besser. 100% vegan.

Rösti

Diese ofengebackenen Hash Browns bieten Ihnen ein Erlebnis, das an ein frittiertes Hash Brown erinnert, aber ohne den nachteiligen Bratprozess und den hohen Fettgehalt. Vor allem schmecken sie super! Servieren Sie sie jederzeit allein oder mit Medical Medium Ketchup oder scharfer Sauce für eine Mahlzeit oder einen Snack.

Kartoffeln sind eines der stärksten antiviralen Lebensmittel. Viren stehen hinter unzähligen chronischen Krankheiten, Symptomen und Zuständen. Sie sind reich an Lysin und enthalten auch Tyrosin, eine Chemikalie, die zur Produktion von Schilddrüsenhormonen benötigt wird.

Rösti

1 Pfund kleine bis mittelgroße Kartoffeln
1/2 TL Paprika
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
1/4 TL Cayennepfeffer (optional)
Schnittlauch oder Petersilie zum Servieren
1/4 Tasse Ketchup oder scharfe Sauce zum Servieren

Legen Sie die Kartoffeln in einen Dampfgarer oder ein Sieb über einem Topf mit kochendem Wasser. Mit einem Deckel abdecken und nur 5 Minuten dämpfen. Herausnehmen und vollständig abkühlen.

Backofen auf 200C/400F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Reiben Sie die Kartoffeln und geben Sie sie zusammen mit Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer (falls verwendet) in eine Schüssel. Gut mischen.

Schaufeln Sie 1/4 Tasse der Kartoffelmischung in das Backblech und drücken Sie es nach unten, bis es in der gewünschten Form etwa 1/2 Zoll dick ist.

Die Rösti 10 Minuten auf einer Seite backen, dann vorsichtig mit einem flachen Spatel umdrehen. Weiter kochen für 15-20 Minuten oder bis die Kartoffeln zart und knusprig sind.

Servieren Sie Rösti sofort mit Ketchup oder scharfer Sauce.

Die Lebensmittelindustrie und die Entwicklung der pflanzenbasierten Ernährungsrichtlinien

Die Lebensmittelindustrie, und insbesondere Coca-Cola, hatte eine lange Geschichte der Agitation und Lobbyarbeit gegen Regulierung und Politik. Sogar Harvey Washington Wiley, ein Arzt und Chemiker, der früh erkannte, dass Lebensmittelverfälschungen reguliert werden müssen, konnte seinen Einfluss trotz jahrelanger Lobbyarbeit für die Einführung des Pure Food and Drug Act im Jahr 1906 nicht stoppen.

1912 trat er aus dem Chemiebüro zurück, weil er sich im Prozess der Durchsetzung des Pure Food and Drug Acts verärgert fühlte und zunehmend frustriert wurde von den Grundprinzipien dieses Gesetzes, die von Industrielobbyisten ständig gelähmt oder diskreditiert wurden.

Ich denke, es hat sich nicht viel geändert…

Harvey Wiley war viel glücklicher, als er in den Labors des Good Housekeeping Institute arbeitete und Kolumnen in Frauenmagazinen schrieb, um Frauen zu helfen, eine fundierte Entscheidung darüber zu treffen, was sie ihre Familien ernähren.

Alles änderte sich 1942

Charles Glen King, ein forschender Biochemiker, der für seine Isolierung von Vitamin C bekannt ist, war ein aktiver Pionier der jungen Ernährungswissenschaft.

1942 wurde er Direktor der neu gegründeten Nutrition Foundation und machte sie für die nächsten 21 Jahre zum führenden privaten Förderer der Ernährungsforschung. Er war persönlich für die Stärkung vieler Ernährungsabteilungen an US-amerikanischen Universitäten verantwortlich und gewann erfolgreich die Unterstützung der Industrie für diese Bemühungen.

Es ermöglichte auch die Bereitstellung einer Patentpolitik, die angenommen wurde, um sicherzustellen, dass Forschungsergebnisse der Industrie unter vollem Schutz des öffentlichen Interesses zur Verfügung gestellt werden.

Als wissenschaftlicher Direktor und Präsident der Nutrition Foundation half Charles Glen King beim Aufbau der Recommended Dietary Allowances und der Protein Advisory Group, der International Union of Nutritional Sciences (IUNS) und der Stipendienprogramme für Ernährung und Biochemie in den National Institutes of Health.

Ihm wurde die einzigartige Fähigkeit zuerkannt, junge Wissenschaftler zu Beginn ihrer Karriere zu identifizieren und sie durch die Nutrition Foundation bei ihrer frühen Forschung zu unterstützen.

Dr. Frederick Stare betreten.

Eintreten Dr. Frederick Stare als Vorsitzender der neu gegründeten Ernährungsabteilung in Harvard - die erste ihrer Art in einem medizinischen oder Gesundheitszentrum weltweit!

Erinnern Sie sich, dass ich Mervyn Hardinge vorhin erwähnt habe? Er promovierte in den 1950er Jahren bei Frederick Stare, als erstmals Vegetarismus/vegane Ernährung für die Gesundheit nachgewiesen wurde.

Walter Willett schrieb über ihre Studie und die Allianz zwischen den beiden Universitäten: „In mehr als 300 Artikeln über gesundheitsbezogene Forschungsstudien unter Siebenten-Tags-Adventisten ist bemerkenswert, dass die ersten drei Zitate von Drs Mervyn Hardinge und Fred . gemeinsam verfasst wurden Stare… Daher besteht seit Beginn der Adventist Health Studies eine wichtige Interaktion zwischen dem Department of Nutrition der Harvard School of Public Health und der Loma Linda Adventist University."

Gehen wir einen Schritt zurück. Dieses Diagramm wurde 1974 in Present Illness, einem Harvard Alumni Bulletin, veröffentlicht. Aber ich habe unten eine klarere Version gemacht.

In seiner Autobiographie Adventures in Nutrition gibt Fred Stare an, dass er der Direktor der Continental Canning Company war, die seinem Vater gehörte, und dass die Harvard University 68.737.500 Aktien des Unternehmens hielt. Er schrieb, dass er 1960 von General Foods ein Stipendium in Höhe von 1.026.000 US-Dollar für die „Erweiterung der Nutrition Research Laboratories der Schule“ erhielt und während der 44-jährigen Tätigkeit als Ernährungswissenschaftler insgesamt fast 30.000.000 US-Dollar gesammelt hatte

Die Nutrition Foundation in Harvard wurde aus der Investition von 5 Lebensmittelindustrien, darunter 2.000.000 US-Dollar von Kellogg's, gegründet.

Fred Stare war der erste Herausgeber der Stiftungspublikation Nutrition Reviews.

John Hess schreibt in seinem Artikel Harvards zuckersteigernder Ernährungswissenschaftler „Als Berater der US-Regierung lehnte Stare die Vorstellung ab, dass ‚die amerikanische Ernährung‘ schädlich sei, indem er beispielsweise erklärte, dass Coca-Cola ‚ein gesunder Snack für zwischendurch‘ sei und dass selbst der Verzehr großer Zuckermengen nicht gesundheitsfördernd sei Probleme.

Im Jahr 2007 entdeckte Dr. Cristin Kearns Veröffentlichungen darüber, wie die Zuckerindustrie bahnbrechende Forschungen finanzierte, die die Rolle von Zucker bei Herzerkrankungen herunterspielten. Sie sagte: "Stare und Hegsted zerrissen Studien, die Zucker implizierten, und kamen zu dem Schluss, dass nur eine Ernährungsumstellung erforderlich war - eine Änderung der Fett- und Cholesterinaufnahme, die koronare Herzkrankheiten verhindern könnte."

Im Jahr 1977 berichtete die New York Times, dass Mark Hegsted „bei der Ausarbeitung von Ernährungszielen für die Vereinigten Staaten half“, einem Bericht, der vom Senat herausgegeben wurde, nachdem er Anhörungen zur nationalen Diät abgehalten hatte. Der Bericht, nach George McGovern auch als McGovern-Bericht bekannt, Der Demokrat aus South Dakota, der Vorsitzende des Senatsausschusses, empfahl eine leichtere Ernährung mit viel Obst, Getreide und Gemüse, um das Risiko von Diabetes, Herzinfarkten und anderen chronischen Krankheiten zu verringern. Sie gilt als Vorläufer der detaillierteren “ Dietary Guidelines for Americans“, eine alle fünf Jahre veröffentlichte bundesstaatliche Überprüfung von Ernährung und Gesundheit.

"Von 1978 bis 1982 war Dr. Hegsted Administrator der Abteilung Humanernährung des Landwirtschaftsministeriums und eröffnete dort das Human Nutrition Center."

Mark Hegsted war der zweite Herausgeber der Publikation Nutrition Reviews der Nutrition Foundations.

Alex Malaspina und das International Life Sciences Institute

Nach dem McGovern-Bericht und Einführung unserer fettarmen Ernährungsrichtlinien Alex Malaspina (damals Vizepräsident von Coca-Cola) gründete das International Life Sciences Institute (ILSI) 1978.

Das International Life Sciences Institute (ILSI) übernahm 1982 die Veröffentlichung von Nutrition Reviews und wird heute noch in den Top 10 der Ernährungszeitschriften der Welt für Ärzte, Diätassistenten und andere Gesundheitsberufe geführt. Die ILSI-Nutrition Foundation wurde 1985 als Fusion zwischen der ILSI und der Nutrition Foundation Inc. gegründet.

Seine Mitglieder sind mehr als 400 „der weltweit führenden Hersteller von Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten, Chemikalien, Pharmazeutika und anderen Konsumgütern“ und umfassen Coca-Cola, Kellogg's, Monsanto, Nestlé, Procter & Gamble, Pfizer und die Sanofi-Aventis-Gruppe .

Ich habe bereits über Exercise is Medicine™ gesprochen, aber ich möchte nur noch ein paar Punkte über Lifestyle Medicine teilen, bevor ich Sie überlasse, über all das nachzudenken, worüber ich gesprochen habe.

Lifestyle-Medizin

Zur Erinnerung, Adventist - John H. Kelly Jr., MD gründete 2003 die Christian Association of Lifestyle Medicine an der Loma Linda University, die 2004 zum American College of Lifestyle Medicine (ACLM) wurde.

Während eines Interviews 2007 mit einer Gruppe von Ärzten, die an der noch jungen ACLM beteiligt waren, bemerkte die New York Times-Journalistin Kate Murphy Einige Ärzte sagen, dass die Bewegung unter Randelementen leidet, die unbewiesene Strategien wie eine strenge vegane Ernährung und tägliches Saunieren befürworten.

„Lifestyle-Medizin muss wissenschaftlich fundiert sein, um sie von all der Quacksalberei da draußen zu unterscheiden“, sagte David R. Brown, leitender Verhaltensforscher in der Abteilung Ernährung und körperliche Aktivität im Krankheitskontrollzentrum.

Dr. Kelly stimmte zu. „Wir brauchen einen Zertifizierungsprozess mit strengen, evidenzbasierten Standards“, sagte er.

Ich werde nicht weiter auf meine Forschungen über die hier beteiligten Siebenten-Tags-Adventisten eingehen, noch auf die Allianzen der Lebensmittelindustrie (sowohl Adventisten als auch Nicht-Adventisten) mit der Lifestyle-Medizin-Bewegung, sondern weiß nur, dass sie umfangreich ist. In der Werbung für Lifestyle-Medizin-Konferenzen oder in den angebotenen Akkreditierungs-/Vorstandszertifizierungskursen wird nur sehr wenig über die Beteiligung der Kirche oder von Mitgliedern der Kirche gewürdigt, die eine potenzielle Voreingenommenheit gegenüber einem Pro-Getreide-/Getreide-Anti-Fleisch haben Botschaft.

Ehrlich gesagt, Lifestyle Medicine ist genau das, was wir brauchen, um den Tsunami von lebensstilbedingten Krankheiten zu überwinden. Es besteht kein Zweifel, dass eine gleichgesinnte Gemeinschaft von Menschen, die uns dabei unterstützen, Änderungen des Lebensstils vorzunehmen und diese aufrechtzuerhalten, die gesundheitlichen Ergebnisse verbessern wird. Mir gefällt auch, dass die Lifestyle-Medizin-Bewegung einen großen Fokus auf die Prävention von Krankheiten und die Behandlung ohne Medikamente als erste Verteidigungslinie legt.

Mein Anliegen sind die folgenden 2 Aussagen...

Dr. George Guthrie ist ein Siebenten-Tags-Adventist. Er ist der derzeitige Präsident des American College of Lifestyle Medicine und hat kürzlich seine diätetische Nordsterne „Zur Behandlung, Umkehrung und Vorbeugung von lebensstilbedingten chronischen Erkrankungen, die ACLM empfiehlt einen Ernährungsplan, der hauptsächlich auf einer Vielzahl von minimal verarbeitetem Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen basiert. was sich sehr nach der von Ellen G White prophezeiten Garden of Eden-Diät anhört.

In demselben Artikel fuhr Dr. George Guthrie fort, dass "im Laufe der Jahre zahlreiche epidemiologische Studien sowohl prospektiv als auch Querschnittsstudien durchgeführt wurden - sowie sorgfältig kontrollierte Tierstudien, die zeigen, dass" Erhöhung von tierischem Eiweiß und Fetten führt zu einer Zunahme von Krankheiten,“ und behauptete: „Wir haben immer mehr Beweise dafür, dass tierisches Protein tatsächlich gesundheitliche Probleme verursachen oder verschlimmern kann.“