Jools gehackter Salat

Jools gehackter Salat

Mit Balsamico-Dressing und frischer Minze

Mit Balsamico-Dressing und frischer Minze

Dient 4 –6 als Seite

Kocht in 10 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion

• Kalorien 158 8%

• Fett 10,1 g 14%

• Sättigt 1,5 g 8%

• Zucker 14,2 g 16%

• Salz 0,9 g 15%

• Protein 2g 4%

• Kohlenhydrate 15,1 g 6%

• Faser 4,6 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

• 6 kleine Karotten, wenn möglich gemischte Farben
• 2 Stangen Sellerie
• 1 Handvoll reife Kirschtomaten, wenn möglich gemischte Farben
• 2 kleine Edelsteinsalate
• 100 g Feta-Käse, optional
• ein paar Zweige frische Minze
• 1 gehäufter Teelöffel Dijon-Senf
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra

Rezept angepasst von

Jamie Magazine

Von Jamie Oliver

Methode

1. Auf einem großen Brett die Karotten und den Sellerie abschneiden und fein hacken, die Tomaten fein hacken, dann die Salatblätter trennen und fein hacken.
2. Sobald alles in Ordnung ist, fangen Sie an, es zu mischen und etwas mehr zu hacken.
3. Bei Verwendung über den Feta streuen, dann die Minzblätter wie eine Zigarre pflücken und rollen und in den Salat hacken.
4. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte, fügen Sie den Senf, Balsamico-Essig, Öl und eine Prise Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzu und mischen Sie alles zusammen. Dann mischen Sie den Salat in das Dressing, hacken und mischen, während Sie gehen. Oder Sie machen das Dressing, indem Sie alle Zutaten in einem Marmeladenglas mischen, um den Salat am Tisch anzuziehen.

Tipps

EINFACHE SWAPS:
Das Geniale an einem gehackten Salat ist, dass Sie alles verwenden können, was frisch, knusprig und lecker ist - denken Sie an Brokkoli, Weiß- oder Rotkohl, Gurke, Paprika, was auch immer Sie möchten.