We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Super einfacher Chicken Curry Traybake
mit flauschigem Reis
mit flauschigem Reis
Serviert 6
Köche In 1 Stunde 45 Minuten
SchwierigkeitNicht zu knifflig
Ernährung pro Portion
Kalorien 553 28%
Fett 14,4 g 21%
Sättigt 5,6 g 28%
Zucker 26,2 g 29%
Salz 0,3 g 5%
Protein 31,8 g 64%
Kohlenhydrate 80,3 g 31%
Faser 8,2 g -
Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen
Zutaten
- 1 x 1 kg Butternusskürbis
- 2 Zwiebeln
- 200 g Kirschtomaten
- 8 hautlose Hähnchenschenkel ohne Knochen aus Freilandhaltung
- 300 g brauner Basmatireis
- 1 x 400 g Dose leichte Kokosmilch
- 1 Limette
- 1 frische grüne Chili
- CURRYPASTE
- 3 Knoblauchzehen
- 5cm Stück Ingwer
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel Koriandersamen
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 2 Tesapoons Garam Masala
- 1 Teelöffel Chilipulver
- Pflanzenöl
- ½ Bund frischer Koriander
Methode
- Den Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.
- Für die Curry-Paste Knoblauch und Ingwer schälen und mit den Gewürzen und 2 Esslöffeln Pflanzenöl in einen Mixer geben.
- Nehmen Sie die Korianderblätter und legen Sie sie beiseite. Geben Sie die Stiele in den Mixer.
- Blitz, um eine glatte Paste zu erhalten, fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, um sich bei Bedarf leicht zu lösen, und geben Sie ihn dann in ein extra großes Bratblech.
- Den Kürbis halbieren, die Samen herausschöpfen und wegwerfen und das Fleisch grob hacken. Die Zwiebeln schälen, in Keile schneiden und die Kirschtomaten halbieren.
- Das Gemüse mit den Hähnchenschenkeln in das Bratblech geben, mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen und zum Überziehen werfen.
- 1½ Stunden im heißen Ofen kochen lassen oder bis sie goldbraun und durchgegart sind, dabei einige Male umrühren.
- In ca. 25 Minuten den Reis gemäß den Anweisungen in der Packung kochen.
- Sobald das Huhn gekocht ist, nehmen Sie das Tablett aus dem Ofen und stellen Sie es bei mittlerer Hitze auf das Kochfeld. Kokosmilch einfüllen, gut umrühren und 2 bis 4 Minuten köcheln lassen.
- Über die restlichen Korianderblätter streuen und fein schneiden und über die Chilis streuen, dann mit dem Reis und den Limettenschnitzen zum Auspressen servieren.
Tipps
Mit einem schnellen Karottensalat servieren: Fein geschnittene rote Zwiebeln mit einer Prise Meersalz und einer Prise Limettensaft zerkleinern. 2 Karotten und eine halbe Gurke schälen und in lange Bänder rasieren,
