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Wildreissalat
Frische Kräuter, getrocknete Aprikosen und gemischte Nüsse
Frische Kräuter, getrocknete Aprikosen und gemischte Nüsse
Serviert 6
Kocht in 25 Minuten
SchwierigkeitSuper einfach
Ernährung pro Portion
Kalorien 411 21%
Fett 14,2 g 20%
Sättigt 2,2 g 11%
Zucker 6,9 g 8%
Salz 0,4 g 7%
Protein 15g 30%
Kohlenhydrate 59,4 g 23%
Faser 3,8 g -
Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen
Zutaten
- 400 g gemischter Reis wie Camargue, wild, langkörnig
- 150 g gemischte Nüsse
- ½ Bund frisches Basilikum (15 g)
- ½ Bund frische Minze (15 g)
- 75 g getrocknete Aprikosen
- Natives Olivenöl extra
Rezept von
Jamie Magazine
Von Laura Fyfe
Methode
- Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen in der Packung, bis er weich ist. Abgießen und abkühlen lassen.
- Die gemischten Nüsse grob hacken, die Basilikum- und Minzblätter pflücken und grob hacken, dann die Aprikosen grob hacken.
- Mit dem Reis kombinieren, mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen und mit Öl beträufeln. Mit gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren.
