We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Rosmarin & Aprikosen-Freunde
Macht 6 -8
SchwierigkeitNicht zu knifflig
Ernährung pro Portion
Kalorien 325 16%
Fett 21,8 g 31%
Sättigt 9,3 g 47%
Zucker 24,6 g 27%
Salz 0,1 g 2%
Protein 5,6 g 11%
Kohlenhydrate 28,6 g 11%
Faser 0,4 g -
Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen
Zutaten
- 100 g ungesalzene Butter plus extra zum Einfetten
- 1 Zweig frischer Rosmarin
- 4 Aprikosen
- 125 g Puderzucker plus extra zum Abstauben
- 25 g Mehl
- 85 g gemahlene Mandeln
- 3 mittelgroße Eiweiße
- 1 Zitrone
Rezept von
Jamie Magazine
Von Kate Whitaker
Methode
- Den Backofen auf 180ºC / Gas vorheizen. 4. Sechs Antihaft-Frittierformen großzügig mit Butter bestreichen und beiseite stellen.
- Butter schmelzen und abkühlen lassen. Den Rosmarin pflücken und fein hacken, dann jede Aprikose entkernen und in 6 Stücke schneiden.
- In einer großen Rührschüssel Puderzucker, Mehl und gemahlene Mandeln vermischen.
- In einer separaten Rührschüssel das Eiweiß mit einem Elektro- oder Handbesen verquirlen, bis sich steife Spitzen bilden.
- Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der trockenen Zutaten und geben Sie das Eiweiß hinein, reiben Sie die Zitronenschale fein ein und fügen Sie die Hälfte des Rosmarins hinzu. Rühren Sie die abgekühlte Butter vorsichtig ein und mischen Sie alles zusammen, bis Sie einen weichen Teig haben.
- Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die Formen und belegen Sie ihn mit ein paar Aprikosenschnitzen und einer Prise gehacktem Rosmarin.
- 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind, dann in der Dose beiseite stellen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Entfernen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
