Sizilianische Thunfischnudeln

Sizilianische Thunfischnudeln

Mit süßen Kirschtomaten und knusprigen Kapern

Mit süßen Kirschtomaten und knusprigen Kapern

Serviert 4

Kocht in 14 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion

• Kalorien 411 21%

• Fett 9,6 g 14%

• Sättigt 1,3 g 7%

• Zucker 6,2 g 7%

• Salz 1,1 g 18%

• Protein 24,3 g 49%

• Kohlenhydrate 60,7 g 23%

• Faser 3,4 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

• 300 g getrocknete Nudelschalen
• 4 gehäufte Teelöffel Babykapern
• 500 g reife gemischte Kirschtomaten
• 1 Esslöffel getrockneter Oregano, idealerweise die blühende Art
• 1 x 220 g Thunfischglas in Olivenöl aus nachhaltigen Quellen

Rezept von

5 Zutaten - Quick & Easy Food

Von Jamie Oliver

Methode

1. Kochen Sie die Nudeln in einer Pfanne mit kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen in der Packung.
2. In der Zwischenzeit eine große Antihaft-Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl auf mittlere bis hohe Hitze stellen. Fügen Sie die Kapern hinzu, braten Sie bis sie super knusprig sind, schöpfen Sie sie heraus und legen Sie sie beiseite, wobei Sie das duftende Öl zurücklassen.
3. Die Tomaten halbieren und hinzufügen, dann den größten Teil des Oreganos darüber streuen.
4. Den Thunfisch abtropfen lassen und abblättern, 2 Schöpflöffel Nudelkochwasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Nudeln fertig sind.
5. Die Nudeln abtropfen lassen, einen Becher Kochwasser aufbewahren, dann die Nudeln in die Thunfischpfanne werfen und bei Bedarf mit einem Spritzer reserviertem Kochwasser lockern.
6. Schmecken, mit Meersalz und schwarzem Pfeffer perfekt würzen, dann aufschneiden. Über die knusprigen Kapern und den restlichen Oregano aus großer Höhe streuen, mit 1 Teelöffel nativem Olivenöl extra beträufeln und hineinstecken.