Gnarly Erdnuss Huhn

Gnarly Erdnuss Huhn

Mit Limette und einem Schuss frischem Chili

Mit Limette und einem Schuss frischem Chili

Serviert 2

Kocht in 12 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion

• Kalorien 405 20%

• Fett 25g 36%

• Sättigt 4,6 g 23%

• Zucker 1,8 g 2%

• Salz 0,9 g 15%

• Protein 38,6 g 77%

• Kohlenhydrate 6g 2%

• Faser 1,8 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

• 2 x 120 g Hähnchenbrust ohne Haut aus Freilandhaltung
• 2 Limetten
• 4 Knoblauchzehen
• 2 gehäufte Esslöffel Erdnussbutter
• 1-2 frische rote Chilischoten

Rezept angepasst von

5 Zutaten - Quick & Easy Food

Von Jamie Oliver

Methode

1. Schalten Sie den Grill auf mittelhoch.
2. Die Hähnchenbrust kreuz und quer einschneiden, mit 1 Esslöffel Olivenöl, einer Prise Meersalz und schwarzem Pfeffer und der fein geriebenen Schale von 1 Limette einreiben.
3. Legen Sie die gekreuzte Seite nach unten in eine kalte, 26 cm lange, antihaftbeschichtete, ofenfeste Pfanne und stellen Sie sie auf mittlere bis hohe Hitze, während Sie den Knoblauch schälen und in einer Schüssel fein reiben.
4. Drücken Sie den Saft von 1½ Limetten ein, rühren Sie die Erdnussbutter ein und lösen Sie sie mit ausreichend Wasser, um eine löffelbare Konsistenz zu erhalten.
5. Die Chilis fein schneiden, dann (so viel du wagst!) Durch die Sauce mischen, abschmecken und perfekt würzen.
6. Drehen Sie das Huhn um, löffeln Sie es über die Sauce und geben Sie es 5 Minuten lang oder bis es knorrig und durchgegart ist auf den Grill, etwa 10 cm von der Hitze entfernt.
7. Über die restliche Limettenschale fein reiben, dann mit 1 Teelöffel nativem Olivenöl extra beträufeln. Mit Limettenschnitzen zum Auspressen servieren.