Huhn in einer Tüte gebacken

Huhn in einer Tüte gebacken

Mit Pilzen, Butter, Weißwein und Thymian

Mit Pilzen, Butter, Weißwein und Thymian

Serviert 2

Kocht in 45 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion

• Kalorien 421 21%

• Fett 15,0 g 21%

• Sättigt 8,5 g 43%

• Zucker 1,4 g 2%

• Salz 0,3 g 5%

• Protein 51,5 g 103%

• Kohlenhydrate 4,3 g 2%

• Faser 2,4 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

• 250 g gemischte Pilze
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Handvoll getrocknete Steinpilze
• 2 x 200 g hautlose Hähnchenbrust aus Freilandhaltung
• 1 großes Weinglas Weißwein
• 3 große Knöpfe ungesalzene Butter
• 1 Handvoll frischer Thymian

Rezept angepasst von

Penguin Anniversary Edition: Glückliche Tage mit dem nackten Koch

Von Jamie Oliver

Methode

1. Da dies für 2 Personen ist, mache ich einen großen Umschlag / Beutel, in dem alles gekocht werden kann. Machen Sie den Beutel mit breiter Alufolie, indem Sie 2 Teile übereinander legen (ungefähr 2 Schuhkartons lang). 3 Seiten einklappen und 1 Seite offen lassen.
2. Den Backofen auf 220 ° C / Gas vorheizen 7.
3. Die gemischten Pilze zerreißen. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Mischen Sie alles in einer Schüssel, einschließlich des Huhns. Legen Sie die gesamte Flüssigkeit in den Beutel und achten Sie darauf, dass Sie die Folie nicht durchstechen.
4. Schließen Sie die letzte Kante, stellen Sie sicher, dass der Beutel von allen Seiten fest verschlossen und gesichert ist, und schieben Sie ihn vorsichtig auf ein Bratblech. Stellen Sie das Tablett 1 Minute lang auf hohe Hitze auf das Kochfeld, um die Hitze in Gang zu bringen, und backen Sie es dann 25 Minuten lang in der Mitte des Ofens.
5. Aus dem Ofen nehmen, den Beutel auf einen großen Teller legen, zum Tisch bringen und die Folie vorsichtig aufbrechen. Sie können das Rezept auch variieren - Dinge wie geriebene Pastinaken, geräucherter Speck und Rotwein funktionieren ebenfalls gut.